Braden en smoren zijn beide bereidingswijzen. Vergelijkingstabel Braising versus Roasting vergelijkingstabel stovenroosterenOmschrijving Brasen is een kookmethode die zowel vochtige als droge warmte gebruikt. Roosteren is een kookmethode waarbij gebruik wordt...
Bourbon is een type whisky dat dankt zijn naam aan Bourbon County, Kentucky, waar het is ontstaan. Bourbon heeft de neiging om amberkleurig te zijn en een beetje zoeter en...
Simmering omvat het nemen van een vloeistof tot het kookpunt en dan het verminderen van de hitte tot net onder het kookpunt, zodat geen stoombellen worden gevormd en het water...
Bleu-kaas of blauwe kaas is een categorie kazen die vlekken of strepen van de schimmel Penicillium bevatten. Gorgonzola is een specifiek type blauwe kaas, geproduceerd in Noord-Italië. Hoewel beide op...
Gebleekte bloem is universeel of gewoon meel dat chemisch is gebleekt om de consistentie en bakeigenschappen te verbeteren. Ongebleekte bloem is meel dat van nature is verouderd. Ongebleekt meel is...
bramen zijn zomerfruit met een opvallende paarszwarte kleur. bosbessen zijn indigo-gekleurd zomerfruit en smaken zoet als ze rijp zijn. Hoewel bramen helpen bij de spijsvertering en de groei van tumoren...
Zwarte bonen en Pinto bonen verschillen het meest merkbaar in vorm, grootte en kleur, maar deze peulvruchten verschillen ook aanzienlijk in voedingswaarde en in hoe ze worden gekookt en gegeten....
Er zijn vijf basissmaken die door de menselijke tong kunnen worden waargenomen. Dit zijn bitterheid, zuurheid, zoutheid, zoetheid en smaak. Bitter is de meest gevoelige van deze smaken, misschien een...
Lager is een soort bier. Al het bier is een pils of een bier. Vergelijkingstabel Bier versus Lager vergelijkingstabel BierlagerType gist Bistergist met hoge gisting. Ondergistende pilsgist. Fermentatietemperatuur Warmer: 15-24...
Mensen weten vaak het verschil tussen bars en pubs; beide zijn instellingen met een vergunning om alcoholische dranken te serveren en serveren vaak eten. Vergelijkingstabel Bar versus Pub vergelijkingstabel BarkroegEten...
