Bramen versus Bosbessen

bramen zijn zomerfruit met een opvallende paarszwarte kleur. bosbessen zijn indigo-gekleurd zomerfruit en smaken zoet als ze rijp zijn. Hoewel bramen helpen bij de spijsvertering en de groei van tumoren vertragen, zijn blauwe bessen een geweldige bron van antioxidanten die helpen de Alzheimer te bestrijden en de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren.

Vergelijkingstabel

Bramen versus Bosbessen vergelijkingstabel

bramen	bosbessen
Kleur	Paarszwarte	Indigo
Seizoen	Midzomer	Mei-augustus
Toepassingen	Taarten, muffins, jam en confituur	Taarten, muffins, jam, ontbijtgranen
Gezondheidsvoordelen	Goed voor de spijsvertering, verkoudheid, kankerbestrijding en cholesterolverlagend.	Goed voor de spijsvertering en de cardiovasculaire gezondheid. Vergroot het geheugen, verlaag de symptomen van depressie en de ziekte van Alzheimer. Lagere bloeddruk en cholesterol.
Calorieën in 100 g	43	57

Inhoud: Bramen versus Bosbessen

• 1 eigenschappen
• 2 Voeding
• 3 gezondheidsvoordelen
• 4 recepten
• 5 Referenties

Een huisgemaakte bessenvlaai

Eigenschappen

Rijpe bramen hebben een paarszwarte kleur en een smaak die kan variëren van scherp tot zoet. Ze rijpen halverwege de zomer in de VS..

Bosbessen zijn indigo gekleurd en smaken zoet als ze rijp zijn. Ze rijpen tussen mei en augustus in de VS..

Voeding

100 g bramen bevatten 43 calorieën, 10 g koolhydraten, 5 g vezels, 5 g suiker en 1 g proteïne.

100 g bosbessen bevatten 57 calorieën, 1 mg natrium 14 g koolhydraten, 2 g vezels, 10 g suiker en 1 g proteïne.

Gezondheidsvoordelen

Bramen bevatten vezels die de spijsvertering bevorderen. Ze bevatten ook ellaginezuur, waarvan is aangetoond dat het de groei van kwaadaardige tumoren vertraagt. Ze verlagen ook het cholesterolgehalte, kunnen helpen verkoudheid en jicht tegen te gaan en bevorderen de cardiovasculaire gezondheid.

Een chocoladetaart met daarop bessen

De antioxidanten in bosbessen kunnen helpen om de ziekte van Alzheimer te bestrijden en het degeneratieve proces te zaaien. Van hen is aangetoond dat ze het geheugen verhogen en de symptomen van depressie verminderen. Ze hebben ook voordelen voor de cardiovasculaire gezondheid en kunnen de bloeddruk en het cholesterolgehalte verlagen. Ze kunnen het kankerrisico verlagen, de gezondheid van de urinewegen bevorderen en de spijsvertering verbeteren.

Recepten

Populaire recepten voor Blackberry zijn Blackberry-taarten, muffins en jam. Ze kunnen worden gecombineerd met ander fruit, zoals appels.

Bosbessen kunnen worden gebruikt in jellies, jam, taarten, muffins en ontbijtgranen.

Vanwege de gezondheidsvoordelen zijn bessen ook een populaire keuze voor snacks en verschillende andere gastronomische gerechten.

Referenties

• http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1848/2
• http://www.livestrong.com/article/233747-what-are-the-benefits-of-blackberry-fruit/
• http://www.specialtyproduce.com/produce/Blackberries_102.php
• http://thehealthbenefitsof.com/health-benefits-of-blueberries/
• http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1851/2
• http://en.wikipedia.org/wiki/Blueberry#Nutrients.2C_phytochemicals_and_research