Dat is gezonder en voedzamer - om nog maar te zwijgen over de smaak - Hamburger of hotdog? Beide zijn populaire types Amerikaanse fastfood sandwiches gemaakt van bijzonder gevormd gemalen...

Gumbo is een soep of stoofpot die naast of op rijst wordt geserveerd. Jambalaya is een braadpan die is gekookt in dezelfde pot als de rijst. Het zijn zowel vlees-...

Het belangrijkste verschil tussen Griekse yoghurt en normale yoghurt is de hoeveelheid water en wei-inhoud. Griekse yoghurt wordt gemaakt door yoghurt ten minste driemaal te persen, waardoor wei wordt verwijderd....

In Italiaans, ijs betekent "bevroren" en verwijst naar een soort zacht, dicht, magere ijs dat van oudsher met de hand is gemaakt met melk, suiker en andere verse ingrediënten, zoals...

Ijsje is een bevroren dessert gemaakt met melk of room, samen met toegevoegde smaken. Vers fruit of kunstmatige smaakstoffen worden toegevoegd om deze smaak een speciale smaak te geven. IJsjes...

glazuur is een dikke en donzige laag crème of boter. suikerglazuur is een dunne en zoete glazuurspreiding die uithardt bij afkoeling. Ze worden allebei gebruikt voor het versieren van taarten,...

Sausen zoals oester- en vissaus voeg extra smaak toe aan gerechten en wordt veel gebruikt in Chinese en andere Zuidoost-Aziatische gerechten. Hoewel deze sauzen afkomstig zijn uit China, zijn deze...

Feta kaas, volgens de nieuwste EU-regelgeving, is een verscheidenheid aan kaas die wordt gemaakt in specifieke gebieden van Griekenland en wordt vervaardigd met behulp van schapenmelk. De kaas kan ook...

Gistende en beitsen zijn methoden om bederfelijk voedsel te behandelen, meestal met de bedoeling het gedurende een lange periode te bewaren. Vergelijkingstabel Vergelijkingstabel vergisting versus beitsen GistendebeitsenDefinitie In de context...

Espresso is sterke zwarte koffie, dat wil zeggen, geen toegevoegde zuivelproducten, die een unieke brouwmethode heeft. Espresso wordt gemaakt door stoom door fijngemalen koffiebonen te persen. Net als gewone infuuskoffie...