Verschil tussen mierenzuur en azijnzuur
Share
Belangrijkste verschil - mierenzuur versus azijnzuur
Zowel mierenzuur als azijnzuur zijn organische moleculen die gecategoriseerd kunnen worden als carbonzuren vanwege de aanwezigheid van een carboxylgroep. Daarom zijn beide verbindingen zure verbindingen. In waterige oplossingen zijn dit echter zwakke zuren die gedeeltelijk worden gedissocieerd in hun geconjugeerde basevorm door het vrijmaken van een proton. Het belangrijkste verschil tussen mierenzuur en azijnzuur is dat mierenzuur is samengesteld uit een carboxylgroep bevestigd aan een waterstofatoom, terwijl azijnzuur bestaat uit een methylgroep bevestigd aan een carboxylgroep.
Key Areas Covered
1. Wat is mierenzuur
- Definitie, eigenschappen en toepassingen
2. Wat is Azijnzuur
- Definitie, eigenschappen en toepassingen
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen mierenzuur en azijnzuur
- Overzicht van gemeenschappelijke functies
4. Wat is het verschil tussen mierenzuur en azijnzuur
- Vergelijking van belangrijke verschillen
Sleutelbegrippen: Azijnzuur, Carboxyl Group, Carboxylic Acid, Ethanoic Acid, Formic Acid, Methaanzuur,
Wat is mierenzuur
Mierenzuur is een carbonzuur dat de chemische formule CH heeft2O2. IUPAC-naam voor mierenzuur is methaanzuur. De molaire massa van mierenzuur is ongeveer 46 g / mol. Bij kamertemperatuur en druk is mierenzuur een kleurloze vloeistof met een penetrante geur. Het smeltpunt en het kookpunt van mierenzuur zijn 8,4OC en 100,8OC, respectievelijk.
Mierenzuur is volledig mengbaar in water, omdat het sterke waterstofbruggen met watermoleculen kan vormen. Mierenzuur kan dimeren. Dimeren zijn chemische soorten die bestaan uit twee moleculen van dezelfde samenstelling die door middel van intermoleculaire aantrekkingskrachten op elkaar worden aangetrokken. In mierenzuuroplossingen vormen mierenzuurmoleculen dimeren door intermoleculaire waterstofbruggen.
Figuur 1: Mierenzuur-dimeren
Mierenzuur kan van nature worden waargenomen in sommige mierensoorten. Het kan ook worden gevonden als een component in de atmosfeer. Mierenzuur wordt gebruikt als conserveermiddel en als antibacterieel middel. Vanwege de zuurgraad wordt mierenzuur ook in de leerindustrie als coagulatiemiddel gebruikt.
Wat is Azijnzuur
Azijnzuur is een carbonzuur dat de chemische formule C heeft2H4O2. De molaire massa van azijnzuur is ongeveer 60 g / mol. Het verschijnt als een kleurloze vloeistof bij kamertemperatuur en druk. Het heeft een azijnachtige geur. Het smeltpunt van azijnzuur is ongeveer 17OC, en het kookpunt is ongeveer 119OC. Het is volledig oplosbaar in water omdat het in staat is om sterke waterstofbruggen met watermoleculen te vormen. De IUPAC-naam voor azijnzuur is azijnzuur.
Figuur 2: Chemische structuur van azijnzuur
Azijnzuur is in staat tot het vrijmaken van protonen die aan het zuurstofatoom zijn vastgemaakt in zijn hydroxylgroep (-OH). Azijnzuur kan ook dimeren vormen. Twee azijnzuurmoleculen kunnen door de vorming van waterstofbruggen naar elkaar worden aangetrokken. Deze aanhechting van twee moleculen wordt de vorming van een dimeer genoemd.
Er zijn een aantal toepassingen van azijnzuur. Het is een belangrijk bestanddeel van azijn, een vloeistof die wordt gebruikt voor kookdoeleinden, schoonmaken en vele andere huishoudelijke behoeften. Bovendien wordt azijnzuur gebruikt om vinylacetaatmonomeer te produceren. Azijnzuur is ook een uitgangsmateriaal voor de productie van esters.
Geconcentreerd azijnzuur of langdurige blootstelling aan azijnzuur kan echter brandwonden veroorzaken, omdat het een zuur is. Bovendien kan het weefselvernietiging veroorzaken. Daarom is het erg belangrijk om voorzichtig te zijn met het omgaan met azijnzuur.
Overeenkomsten tussen mierenzuur en azijnzuur
- Mierenzuur en azijnzuur zijn carbonzuren.
- Ze kunnen dimeren vormen.
- Beide zijn goed oplosbaar in water.
- Beide kunnen waterstofbruggen vormen.
- Beide zijn kleurloze vloeistoffen op kamertemperatuur.
- Beide hebben een penetrante geur.
Verschil tussen mierenzuur en azijnzuur
Definitie
Mierenzuur: Mierenzuur is een carbonzuur dat de chemische formule CH heeft2O2.
Azijnzuur: Azijnzuur is een carbonzuur dat de chemische formule C heeft2H4O2.
Structuur
Mierenzuur: Mierenzuur bestaat uit een carboxylgroep bevestigd aan een waterstofatoom.
Azijnzuur: Azijnzuur is samengesteld uit een methylgroep bevestigd aan een carboxylgroep.
IUPAC-naam
Mierenzuur: De IUPAC-naam voor mierenzuur is methaanzuur.
Azijnzuur: De IUPAC-naam voor azijnzuur is ethaanzuur.
Molaire massa
Mierenzuur: De molaire massa van mierenzuur is 46 g / mol.
Azijnzuur: De molaire massa van azijnzuur is 60 g / mol.
Kookpunt
Mierenzuur: Het kookpunt van mierenzuur is ongeveer 100,8OC.
Azijnzuur: Het kookpunt van azijnzuur is ongeveer 119OC.
Conclusie
Mierenzuur en azijnzuur zijn belangrijke chemicaliën in huishoudens en op industriële schaal. Ze delen een aantal vergelijkbare kenmerken. Maar er zijn enkele aanzienlijke verschillen tussen deze verbindingen. Het belangrijkste verschil tussen deze verbindingen is dat mierenzuur bestaat uit een carboxylgroep bevestigd aan een waterstofatoom, terwijl azijnzuur bestaat uit een methylgroep bevestigd aan een carboxylgroep.
Referenties:
1. Garcia, Nissa. "Wat is Azijnzuur? - Toepassingen, structuur en formule. "Study.com, hier beschikbaar. Toegankelijk 31 augustus 2017.
2. Brown, William H. "Mierenzuur (HCO2H)." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 27 mei 2015, hier beschikbaar. Toegankelijk 31 augustus 2017.
3. "Formic acid." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 29 aug. 2017, hier beschikbaar. Toegankelijk 31 augustus 2017.
Afbeelding met dank aan:
1. "Formic Acid Hydrogenbridge V.1" door Jü - Eigen werk (CC0) via Commons Wikimedia
2. "Azijnzuur" (Public Domain) via Commons Wikimedia
