Verschil tussen zuur en alkaline

Belangrijkste verschil - Zuur versus alkaline

Zuren en alkaliën zijn twee termen die vaak worden aangetroffen in de aquatische chemie. Zuren zijn chemische soorten die zure eigenschappen vertonen. Alkaline is een soort base. Daarom vertonen alkalische oplossingen basiseigenschappen. Het grootste verschil tussen zuur en alkaline is dat de De pH van zuren ligt onder pH 7, terwijl de pH van alkalisch is boven pH 7.

Key Areas Covered

1. Wat is zuur
      - Definitie, eigenschappen, voorbeelden
2. Wat is alkaline
      - Definitie, eigenschappen, voorbeelden
3. Wat is het verschil tussen zuur en alkaline
     - Vergelijking van belangrijke verschillen

Belangrijkste termen: Zuur, Alkali, Alkalische aardmetalen, Alkalisch, Aquatische chemie, Basen, Lewiszuur, pH, Sterke zuren, Zwakke zuren

Wat is een zuur

Een zuur is een chemische stof die door een base kan worden geneutraliseerd. Zuren zijn in staat om protonen of H vrij te geven⁺ ionen in waterige oplossingen. Een zuur kan worden gedissocieerd in de geconjugeerde base en H⁺ ionen. Volgens hun dissociatiesterkte zijn er twee soorten zuren.

• Sterke zuren
• Zwakke zuren

Sterke zuren zijn verbindingen die zich volledig kunnen dissociëren in zijn ionen. Zwakke zuren zijn verbindingen die gedeeltelijk dissocieert in zijn ionen. Daarom zijn zwakke zuren in evenwicht met hun geconjugeerde base en H⁺ ionen in waterige oplossingen.

De pH van een zuur is altijd lager dan 7. pH 7 is de neutrale pH van een oplossing zoals zuiver water. Zeer lage pH-waarden worden gegeven door sterke zuren en pH-waarden die in de buurt van pH 7 worden gegeven door zwakke zuren. Ze hebben echter deze lage pH-waarden omdat zuren grote hoeveelheden H geven⁺ ionen van de waterige oplossing en pH is de logaritme van de inverse van H⁺ concentratie.

Bovendien zijn verbindingen die in staat zijn om een ​​elektronenpaar van een donor te accepteren, bekend als a Lewis-zuur. Volgens deze definitie bevatten sommige verbindingen die geen H bevatten⁺ worden ook gecategoriseerd als zuren. Bijvoorbeeld AlCl₃ (Aluminiumtrichloride) is een Lewis-zuur. Dit komt omdat het Al-atoom lege p-orbitalen heeft die een binnenkomend elektronenpaar van een donor kunnen accepteren.

Figuur 01: De reactie tussen een Lewis-zuur en een Lewis-base

In de bovenstaande afbeelding is "A" een chemische verbinding. Het kan het eenzame elektronenpaar van "B" accepteren. Daarom is "A" een Lewis-zuur.

Normaal gesproken zijn zuren zuur en zijn ze bijtend in hun geconcentreerde vorm. Ze kunnen blauwe lakmos in rode kleur veranderen. De meeste zuren kunnen met metalen reageren, waarbij een zout- en waterstofgas wordt gevormd (H.₂).

Wat is alkaline

Alkaline is een oplossing met een pH-waarde van meer dan 7. Dit betekent dat alkalische oplossingen basiseigenschappen vertonen. Daarom kunnen alkalische oplossingen worden geneutraliseerd door zuren. Alkalische oplossingen zijn bitter smakend en voelen glad aan bij aanraking.

Een alkalische oplossing wordt gevormd wanneer een alkali wordt opgelost in water. Alkali verwijst naar elk basisch hydroxide of een zout van alkalimetalen of aardalkalimetalen. De term alkalisch is afgeleid van de metaalelementen van groep 1 en groep 2 in het periodiek systeem der elementen. De elementen van groep 1 worden alkalimetalen genoemd. De metalen uit groep 2 worden alkalische aardmetalen genoemd. Beide soorten metalen zorgen ervoor dat de pH van het water toeneemt als ze aan water worden toegevoegd. Dat komt omdat wanneer een alkalimetaal of alkalimetaalmetaal aan water wordt toegevoegd, het reageert met watermoleculen, waarbij het metaalhydroxide en H₂ gas. Dit metaalhydroxide zorgt ervoor dat de pH van de oplossing wordt verhoogd sinds de concentratie van OH^- ionen toenemen.  

Figuur 02: De reactie tussen natrium (Na) dat een alkalimetaal en water is (H2O)

Afgezien van dat, kunnen alkalische oplossingen rode lakmoes in blauwe kleur veranderen. Dat is een indicatie van de basiciteit van alkalische oplossingen. Sommige alkalische oplossingen zijn corrosief maar sommige niet. Alle alkalische oplossingen zijn basen die worden opgelost in water. Maar alle basen zijn niet alkalisch omdat sommige basen niet worden opgelost in water.

Ammonia (NH3) wordt ook gecategoriseerd als alkalisch hoewel het geen hydroxide of een zout van alkalimetalen is. Dit komt omdat het zeer goed is opgelost in water en de waterige oplossing ervan basiseigenschappen vertoont.

Verschil tussen zuur en alkaline

Definitie

Zuur: Een zuur is een chemische stof met een pH lager dan 7.

Alkalisch: Een alkalische oplossing is een chemische stof met een pH lager dan 7.

Ionen aanwezig

Zuur: Waterige oplossingen van zuren zijn samengesteld uit H⁺ ionen.

Alkalisch: Waterige oplossingen van alkaline zijn samengesteld uit OH^- ionen.

Smaak

Zuur: Zuren zijn zuur van smaak.

Alkalisch: Alkalines zijn bitter proeven.

structuur

Zuur: Zuren zijn plakkerig.

Alkalisch: Alkalines zijn glad.

neutralisatie

Zuur: Zuren kunnen worden geneutraliseerd door basen.

Alkalisch: Alkalines kunnen worden geneutraliseerd door zuren.

Conclusie

Zuren en basen zijn oplossingen met respectievelijk lagere en hogere pH-waarden. Het belangrijkste verschil tussen zuur en alkaline is dat de pH van zuren lager is dan pH 7, terwijl de pH van alkalisch is boven pH 7. Ze spelen een zeer belangrijke rol bij het bepalen van de zuurgraad en alkaliteit van water. Daarom zijn het waardevolle parameters bij het controleren van de waterkwaliteit voor drinken en andere doeleinden.

Referenties:

1. "Alkalische oplossing." Wat is een Alkali? | Alkalische oplossing. N.p., n.d. Web. Beschikbaar Hier. 10 juli 2017. 
2. Helmenstine, Ph.D. Anne Marie. "Hier is wat een zuur is in de chemie." ThoughtCo. N.p., n.d. Web. Beschikbaar Hier. 10 juli 2017. 

Afbeelding met dank aan:

1. "Lewis-zuur-base-evenwicht" door Su-no-G verondersteld (Public Domain) via Commons Wikimedia