Wat is het verschil tussen maagsap en pancreassap

De grootste verschil tussen maagsap en alvleesklier sap is dat de maagsap bevat voornamelijk enzymen voor de vertering van eiwitten, terwijl het sap van de pancreas vooral enzymen bevat voor de vertering van koolhydraten en vet. Bovendien is het maagsap zuur, terwijl het sap van de alvleesklier alkalisch is.

Maagsap en pancreassap zijn de twee belangrijkste soorten secreties in het spijsverteringsstelsel, die spijsverteringsenzymen bevatten. De maag scheidt maagsap af terwijl de pancreas alvleeskliersap afgeeft aan het jejunum van de dunne darm.

Key Areas Covered

1. Wat is gastrisch sap
     - Definitie, componenten, type spijsvertering
2. Wat is Pancreatic Juice
     - Definitie, componenten, type spijsvertering
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen maagzuur en pancreassap
     - Overzicht van gemeenschappelijke functies
4. Wat is het verschil tussen maagsap en pancreassap
     - Vergelijking van belangrijke verschillen

Sleutelbegrippen

Koolhydraten, spijsvertering, maagzuur, pancreas, pancreassap, eiwitdigestie, maag

Wat is gastrisch sap

Maagsap is een dunne, heldere, vrijwel kleurloze zure vloeistof afgescheiden door de maagklieren. Deze klieren strekken zich diep uit tot het slijmvlies van de maagwand. Het bevat voornamelijk spijsverteringsenzym dat verantwoordelijk is voor de chemische afbraak van eiwitten. De blootstelling van voedsel aan het maagsap produceert een halfvloeibaar mengsel dat de chymus wordt genoemd. De belangrijkste componenten van het maagsap zijn zoutzuur, pepsine, intrinsieke factor, slijm en water.

• Zoutzuur - verantwoordelijk voor de zure pH van het maagsap. De pH van maagsap ligt rond de 1-2. Pariëtale cellen in het midden van de maagklieren produceren en scheiden HCl af. De zure pH vernietigt ziekteverwekkers die samen met voedsel de maag binnendringen.
• Pepsine - het enzym dat verantwoordelijk is voor de vertering van eiwitten tot kleine peptiden. Het wordt uitgescheiden in de inactieve vorm als pepsinogeen door hoofdcellen die zich op de bodem van de maagklieren bevinden en HCl zet pepsinogeen om in pepsine. Bovendien denatureert de HCl de eiwitten in voedsel, waardoor de spijsvertering wordt bevorderd. De HC1 verschaft ook de optimale pH die vereist is door de enzymatische werking van pepsine.
• Intrinsieke factor - uitgescheiden door pariëtale cellen. Het is verantwoordelijk voor de bescherming en de opname van vitamine B12.
• Slijm - smeert de chijm. Het beschermt ook de bekleding van de maag tegen de zure pH.
• Water - verdunt voedseldeeltjes, faciliteert zowel het mengen als de spijsvertering. Het wordt geproduceerd door de slijmhalscellen bij de opening van de maagklieren.

  Figuur 1: Belangrijke spijsverteringsenzymen

Bovendien reguleren zowel neuronale als hormonale stimuli de afscheiding van maagsap. Parasympathisch zenuwstelsel stimuleert de uitscheiding van maagsap als reactie op de aanblik of geur van voedsel. Aan de andere kant is gastrine het hormoon dat de afscheiding van maagsap uit de maag verhoogt. Het wordt afgescheiden door de maag zelf.

Wat is Pancreatic Juice

Pancreassap is de heldere, alkalische digestieve vloeistof afgescheiden door de pancreas. Pancreas dient ook als een endocriene klier door hormonen af ​​te scheiden. De meeste van de enzymen in het pancreas-sap, waaronder trypsinogen, chymotrypsinogen, procarboxypeptidases en proelastase, worden uitgescheiden in de inactieve vorm. Afgezien daarvan omvat alvleeskliersap amylase-, lipase-, nuclease- en bicarbonaat-ionen. De belangrijkste functie van pancreassap is om koolhydraten en vet in voedsel te verteren.

• bicarbonaat - verantwoordelijk voor het neutraliseren van de zure pH van de chymus. Zowel gal als dunne darm helpen bij deze neutralisatie. Bovendien is de pH van het voedsel in de dunne darm 8 en verschaft het de optimale omstandigheden voor het functioneren van de pancreasenzymen.
• trypsine- het belangrijkste type enzym dat wordt aangetroffen in het sap van de pancreas. Het is verantwoordelijk voor de vertering van eiwitten in polypeptiden. Trypsinogen is de inactieve vorm uitgescheiden door de alvleesklier, terwijl Enteropeptidase, gelegen in de borstelrand van de jejunale mucosa, verantwoordelijk is voor de omzetting van trypsinogen in trypsine. Vervolgens activeert trypsine alle andere inactieve enzymen. Bovendien is chymotrypsine een ander enzym dat verantwoordelijk is voor de eiwitvertering, die wordt geactiveerd door trypsine.
• Pancreas amylase - verantwoordelijk voor de vertering van het zetmeel tot maltose.
• Pancreaslipase - verantwoordelijk voor de vertering van de triglyceriden in glycerol en vetzuren.
• Prophospholipase, geactiveerd voor fosfolipase - verantwoordelijk voor de vertering van fosfolipiden.
• Cholesterylester hydrolase - verantwoordelijk voor de vertering van cholesterylesters.
• Deoxyribonucleasen en ribonucleasen - verantwoordelijk voor de vertering van respectievelijk DNA en RNA in mononucleotiden.

  Figuur 2: Hormonale regulatie van spijsverteringsenzyme-afscheiding

Verder zijn verschillende regulerende peptiden en neurotransmitters afgescheiden door de darm, pancreas en de nervus vagus verantwoordelijk voor de regulatie van de pancreassecreties. Sommigen omvatten secretine, CCK (cholecystokinine), neurotensine, motiline, PYY en eilandjeshormonen van de pancreas waaronder insuline, pancreaspolypeptide en somatostatine..

Overeenkomsten tussen maagzuur en pancreassap

• Maagsap en alvleesklier sap zijn de twee belangrijkste soorten afscheidingen met spijsverteringsenzymen in het spijsverteringsstelsel.
• Beide zijn exocriene klieren.
• Beide bevatten ook water, slijm, spijsverteringsenzymen, zouten en ionen.
• Bovendien zijn beide verantwoordelijk voor de chemische vertering van voedsel.
• Bovendien stimuleren verschillende hormonen en zenuwinvoeren de afscheiding van beide sappen.

Verschil tussen maagsap en pancreassap

Definitie

Maagsap verwijst naar een dunne, heldere, vrijwel kleurloze zure vloeistof afgescheiden door de maagklieren en actief in het bevorderen van de spijsvertering, terwijl alvleesklier-sap verwijst naar de heldere, alkalische spijsverteringsvloeistof afgescheiden door de pancreas. Dit verklaart dus het fundamentele verschil tussen maagsap en pancreassap.

klieren

Maagklieren scheiden maagsap af terwijl exocriene klieren sinaasappelsap uitscheiden.

pH

Een ander verschil tussen maagsap en pancreassap is dat het maagsap zuur is terwijl het sap van de alvleesklier alkalisch is.

Components

De componenten die elk sap bevat, is ook een belangrijk verschil tussen maagsap en pancreassap. Maagsap bevat pepsine, zoutzuur, intrinsieke factor, slijm en water, terwijl pancreasensap bicarbonaat, trypsinogen, chymotrypsinogen, elastase, carboxypeptidase, pancreaslipase, nucleasen en amylase bevat.

Hoofdrol

De belangrijkste rol van het maagsap is om eiwitten te verteren, terwijl de belangrijkste rol van pancreas sap is om koolhydraten en vet te verteren. Dit is een groot verschil tussen maagsap en pancreassap.

stimulatie

Stimulatie is een ander verschil tussen maagsap en pancreassap. Een hormoon genaamd gastrine stimuleert de secretie van het maagsap terwijl hormonen die secretine worden genoemd en pancreozymine de afscheiding van het pancreas-sap stimuleren.

Conclusie

Maagsap is de afscheiding van de maagklieren in de maag. Het is zuur en de spijsverteringsenzymen in het maagsap zijn verantwoordelijk voor de eiwitvertering. Aan de andere kant is pancreasensap de afscheiding van de alvleesklier in het jejunum van de dunne darm. De spijsverteringsenzymen in het pancreasap zijn verantwoordelijk voor de vertering van koolhydraten en vet. Daarom is het belangrijkste verschil tussen maagsap en pancreassap de pH en het type spijsverteringsenzymen in elk type secretie.

Referentie:

1. "De maag en de pancreas." Lumen | Grenzeloze anatomie en fysiologie, hier beschikbaar
2. "Pancreatic Juice." Pancreatic Juice - een overzicht | ScienceDirect-onderwerpen, hier beschikbaar

Afbeelding met dank aan:

1. "Major spijsverteringsenzymen" door Geen machinaal leesbare auteur verstrekt. Stephaniegreenwood verondersteld (gebaseerd op auteursrechtclaims). - Geen machineleesbare bron opgegeven. Eigen werk verondersteld (gebaseerd op auteursrechtclaims). (Public Domain) via Commons Wikimedia  
2. "Digestive hormones" By Tekks op English Wikipedia (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia