Fruit versus groente

EEN fruit is de rijpe eierstok van een zaadplant, meestal ontwikkeld uit een bloem. Vruchten hebben zaden, dus ze bevorderen de voortplantingscyclus. EEN groente is een plant of dat deel van een plant dat eetbaar is en niet noodzakelijkerwijs een rol speelt in de voortplantingscyclus van de plant. Hoewel de meeste groenten en fruit gemakkelijk te onderscheiden en te classificeren zijn, zijn sommige nog steeds onduidelijk over de vraag of ze een groente of een vrucht zijn. Tomaten, olijven en avocado's worden vaak beschouwd als groenten, maar zijn eigenlijk vruchten.

Vergelijkingstabel

Vergelijkingstabel fruit versus groente

	Fruit	Groente
Invoering	Het woord fruit heeft verschillende betekenissen in verschillende contexten. In de plantkunde zijn vruchten de gerijpte eierstokken van bloeiende planten.	De term plantaardig betekent in het algemeen de eetbare delen van planten.
Zaad	Moet zaad bevatten, zowel binnen als buiten (bijvoorbeeld aardbei).	Groenten bevatten geen zaden.
Smaak	Meestal zoet, soms scherp, met bittere zaden.	Niet zoet of heel subtiel zoet. Hoewel elke groente duidelijk van smaak is, kan bijna geen enkele groente als zoet, zuur, zout of bitter worden geclassificeerd.
Voeding	Vetarm en caloriearm, veel vezels, vaak rijk aan natuurlijke suiker.	Vetarm en met weinig vezels, rijk aan vezels. Startchy groenten zoals bieten en aardappel zijn zeer rijk aan suiker.

Inhoud: Fruit versus Groente

• 1 Definitie
  • 1.1 Wat is een vrucht?
  • 1.2 Wat is een groente?
• 2 Voorbeelden van fruit en groenten
  • 2.1 Soorten groenten
• 3 Verschillen in populair gebruik
• 4 Voeding
• 5 Referenties

Definitie

Wat is een vrucht?

Een vrucht wordt gedefinieerd als de ontwikkelde eierstok van een zaadplant met de inhoud en bijbehorende onderdelen, zoals de peul, noot, tomaat of ananas. Het is het eetbare deel van een plant ontwikkeld uit een bloem, met eventuele accessoire weefsels, zoals de perzik, moerbei of banaan. Een vrucht is het vaak zoete en vlezige deel van een plant die de zaden omgeeft, hoewel sommige vruchten zoals bessen het zaad aan de buitenkant van de vrucht dragen.

Wat is een groente?

Alle andere eetbare plantendelen worden beschouwd als groenten. EEN groente is een kruidachtige plant gekweekt voor een eetbaar deel, zoals de wortel van de biet, het blad van spinazie, of de bloemknoppen van broccoli of bloemkool.

Voorbeelden van fruit en groenten

Hier is een interessante lijst van fruit die vaak als groenten worden beschouwd:

• tomaten
• komkommers
• pompoenen en courgette
• avocado's
• groene, rode en gele paprika's
• peapods
• pompoenen
• olijven
• zoete aardappelen en yams

Appels, aubergines, rozebottels en maïskorrels zijn ook vruchten.

Het is ook interessant om op te merken dat paddenstoelen noch fruit noch groente zijn; ze zijn een soort schimmel.

Soorten groenten

Voorbeelden van groenten zijn broccoli, aardappel, uien]], sla, spinazie, rapen, bloemkool,. Groenten worden ingedeeld volgens het deel van de plant:

• Wortelgewassen: ondergrondse plantendelen die door mensen worden geconsumeerd als voedsel. Wortelgroenten zijn over het algemeen opslagorganen, vergroot om energie op te slaan in de vorm van koolhydraten.
  • Bollen groenten zoals knoflook, ui, sjalot
  • Knolachtige wortels zoals zoete aardappelen en yams
  • taproots zoals radijs en wortels
  • Wortelachtige stengels zoals Florida arrowroot
  • Gemodificeerde plantstelen zoals kurkuma, lotuswortel, taro, waterlelie, gember en aardappel
• Eetbare bloemen: bloemen die rauw of na het koken worden geconsumeerd. bijv. broccoli, bieslook, korenbloem, bloemkool, basilicum, boon, okra
• stengels zoals asperges, prei, suikerriet
• Bladgroenten zoals spinazie, sla, boerenkool, mosterd en kool

Verschillen in populair gebruik

Groenten en fruit zijn zowel vegetarisch als veganistisch en vormen daarom een ​​belangrijk onderdeel van het hoofdvoedsel in bijna elk huishouden.

Traditioneel categoriseren de meeste mensen 'groenten' als voedingsmiddelen die worden gegeten als onderdeel van het hoofdgerecht van een maaltijd en 'fruit' als voedsel dat als dessert of tussendoortje wordt gegeten.

De meeste vruchten zijn zoet met bittere zaden, omdat ze een eenvoudige suiker bevatten die fructose wordt genoemd, terwijl de meeste groenten minder zoet zijn omdat ze veel minder fructose bevatten. De zoetheid van fruit moedigt dieren aan om het op te eten en spuwt de bittere zaden op de grond uit, zodat ze zich verspreiden en de levenscyclus van de plant bevorderen.

Voeding

Zowel groenten als fruit hebben een zeer hoge voedingswaarde omdat ze veel vitamines bevatten en weinig vet en calorieën bevatten. Een kopje fruit bevat mogelijk meer calorieën dan een kop groente, omdat fruit een hoger suikergehalte heeft. Sterk beukende groenten zoals bieten en aardappel hebben echter meer calorieën en suiker.

Hoewel groenten en fruit veel worden gebruikt in bereidingen die koken of bakken inhouden, leveren ze de meeste voeding als ze rauw worden gegeten.

Vanwege de combinatie van hoge voedingswaarde en lage calorieën, adviseren de meeste gewichtsverlies- en dieetplannen hoge porties fruit en groenten boven bewerkte voedingsmiddelen.

In de onderstaande video vertelt een diëtist over het belang van groenten en fruit voor het dieet en of ingeblikte of bevroren groenten en fruit net zo voedzaam zijn als vers.

Referenties

• fruit - Wikipedia
• Groenten - Wikipedia