Verschil tussen benzaldehyde en acetaldehyde

Belangrijkste verschil - Benzaldehyde versus acetaldehyde

Aldehyden zijn verbindingen die zijn samengesteld uit C-, H- en O-atomen. Daar is in essentie een carbonylgroep aanwezig in elk aldehyde-molecuul. De functionele groep van aldehyden is de carbonylgroep die zich bevindt aan een uiteinde van het molecuul. De algemene formule voor aldehyden kan worden gegeven als R-CHO. Aldehyden kunnen worden gevonden als alifatische verbindingen en aromatische verbindingen. Benzaldehyde en aceetaldehyde zijn twee voorbeelden van de groep van aldehyden. Benzaldehyde is een aromatische verbinding, terwijl acetaldehyde een alifatische verbinding is. Dit is het belangrijkste verschil tussen benzaldehyde en acetaldehyde.

Key Areas Covered

1. Wat is Benzaldehyde
      - Definitie, eigenschappen en gebruik
2. Wat is acetaldehyde
      - Definitie, eigenschappen en gebruik
3. Wat is het verschil tussen benzaldehyde en acetaldehyde
      - Vergelijking van belangrijke verschillen

Sleutelbegrippen: Acetaldehyde, Aldehyden, Benzaldehyde, Benzeen, Carbonyl Group

Wat is Benzaldehyde

Benzaldehyde is een organische verbinding die is samengesteld uit een benzeenring gebonden aan een aldehyde functionele groep. Het is gecategoriseerd als een aromatisch aldehyde vanwege de aanwezigheid van een benzeenring. De moleculaire formule van benzaldehyde is C₆H₅CHO. De molaire massa van benzaldehyde is ongeveer 106,12 g / mol.

Figuur 1: Chemische structuur van benzaldehyde

Bij kamertemperatuur en druk is benzaldehyde een kleurloze vloeistof met een amandelachtige geur. Het kookpunt van deze vloeistof is ongeveer 178^OC. Benzaldehyde is dichter dan water. Maar het is onoplosbaar in water. Dit komt omdat benzaldehyde geen waterstofbruggen met watermoleculen kan vormen. Wanneer benzaldehyde aan water wordt toegevoegd, zakt het naar de bodem van de container. Benzaldehyde heeft een brandende, aromatische smaak.

Benzaldehyde wordt gebruikt bij de productie van kleurstoffen, kaneelzuur, enz. Het wordt ook gebruikt bij de productie van parfums en smaakstoffen. Benzaldehyde wordt gebruikt in cosmetische producties als een denatureringsmiddel, een smaakstof en als een geur. Benzaldehyde wordt algemeen beschouwd als een veilig voedingsadditief. Dit komt omdat het gemakkelijk kan worden gemetaboliseerd tot benzoëzuur en niet wordt geaccumuleerd in onze weefsels.

Wat is acetaldehyde

Acetaldehyde is een organische verbinding samengesteld uit een methylgroep bevestigd aan een aldehyde functionele groep. De moleculaire formule van aceetaldehyde is C₂H₄O. Soms is het geschreven als CH₃CHO om de groepen in het molecuul te tonen. De molaire massa van aceetaldehyde is ongeveer 44,05 g / mol.

Figuur 2: De chemische structuur van acetaldehyde

Bij kamertemperatuur en druk is acetaldehyde een kleurloze vloeistof met een penetrante geur. Het is een ontvlambare vloeistof. Het kookpunt van deze vloeistof is ongeveer 20.2^OC. Acetaldehyde is mengbaar met water. Dat komt omdat aldehydegroepen waterstofbruggen kunnen vormen met watermoleculen. De dichtheid van aceetaldehyde is kleiner dan die van water.

Acetaldehyde wordt gebruikt voor de productie van azijnzuur, parfums en aroma's. Afgezien van dat, wordt het gebruikt bij de productie van organische verbindingen zoals 1-butanol, aniline kleurstoffen, synthetische rubber, kunststoffen, enz. Het meest prominente proces dat wordt gebruikt voor de productie van acetaldehyde is Wacker-proces. Het gaat om de oxidatie van ethyleen met behulp van een homogeen palladium / kopersysteem.

Verschil tussen benzaldehyde en acetaldehyde

Definitie

benzaldehyde: Benzaldehyde is een organische verbinding die is samengesteld uit een benzeenring gebonden aan een aldehyde functionele groep.

acetaldehyde: Acetaldehyde is een organische verbinding samengesteld uit een methylgroep bevestigd aan een aldehyde functionele groep.

Categorie

benzaldehyde: Benzaldehyde is een aromatisch aldehyde.

acetaldehyde: Acetaldehyde is een alifatisch aldehyde.

Uiterlijk en geur

benzaldehyde: Benzaldehyde is een kleurloze vloeistof met een amandelachtige geur.

acetaldehyde: Acetaldehyde is een kleurloze vloeistof met een penetrante geur.

Relatieve dichtheid

benzaldehyde: Benzaldehyde is dichter dan water.

acetaldehyde: Acetaldehyde is minder dicht dan water.

Kookpunt

benzaldehyde: Het kookpunt van benzaldehyde is ongeveer 178^OC.

acetaldehyde: Het kookpunt van aceetaldehyde is ongeveer 20.2^OC.

oplosbaarheid

benzaldehyde: Benzaldehyde is niet oplosbaar in water.

acetaldehyde: Acetaldehyde is mengbaar met water.

Conclusie

Zowel benzaldehyde als aceetaldehyde zijn twee soorten aldehydeverbindingen. Ze worden in de cosmetische industrie gebruikt voor de productie van parfums en andere producten vanwege hun sterke geur en andere chemische eigenschappen. Het belangrijkste verschil tussen benzaldehyde en aceetaldehyde is dat benzaldehyde een aromatische verbinding is, terwijl de alifatische aceetaldehyde-verbinding.

Referenties:

1. "Benzaldehyde." Nationaal centrum voor informatie over biotechnologie. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, Beschikbaar Hier.
2. Brown, William H. "Acetaldehyde (CH3CHO)." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 20 oktober 2014, hier beschikbaar.
3. "Acetaldehyde." Nationaal centrum voor informatie over biotechnologie. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, Beschikbaar Hier.

Afbeelding met dank aan:

1. "Benzaldehyde" door Calvero. - Selfmade met ChemDraw. (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Acetaldehyde-2D-flat" door UAwiki - Eigen werk (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia