Verschil tussen aminozuur en proteïne

Belangrijkste verschil - Aminozuur versus proteïne

Aminozuur en eiwit zijn twee soorten belangrijke biomoleculen in het dierlijk lichaam. Een aminozuursequentie die als een streng is gebonden via peptidebindingen wordt een eiwit genoemd. De grootste verschil tussen aminozuur en eiwit is dat aminozuur is de bouwsteen van een eiwit, terwijl eiwit een vitale rol speelt in het lichaam als een structureel en functioneel molecuul. Twintig aminozuren zijn betrokken bij de synthese van eiwitten in levende organismen. Zowel aminozuren als eiwitten kunnen via het dieet in het lichaam worden opgenomen. Eiwitten in het dieet worden tijdens de spijsvertering afgebroken tot aminozuren. Daarom synthetiseert ons lichaam alle eiwitten die nodig zijn voor het functioneren van een lichaamscel. De aminozuursequentie van een eiwit wordt bepaald door de instructies in genen.

Key Areas Covered

1. Wat is een aminozuur
      - Definitie, structuur, rol in het lichaam
2. Wat is een proteïne
      - Definitie, structuur, rol in het lichaam
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen aminozuur en proteïne
      - Overzicht van gemeenschappelijke functies
4. Wat is het verschil tussen aminozuur en proteïne
      - Vergelijking van gemeenschappelijke functies

Belangrijkste termen: aminozuur, codon, compleet eiwit, essentiële aminozuren, gen, genetische code, onvolledig eiwit, proteïne

Wat is een aminozuur

Een aminozuur verwijst naar een eenvoudig organisch molecuul in het lichaam. Over het algemeen kunnen twintig verschillende aminozuren worden geïdentificeerd die als bouwstenen van eiwitten dienen. Ze worden universele aminozuren genoemd. Alle aminozuren delen een gemeenschappelijke basisstructuur waarin vier chemische groepen binden aan het centrale koolstofatoom. Deze vier chemische groepen zijn een aminogroep (NH₂), een carbonzuurgroep (COOH), een waterstofatoom (H) en een variabele zijketen (R). Zowel carbon- als aminogroepen zijn aan hetzelfde koolstofatoom gebonden. De structuur van een typisch aminozuur wordt getoond in figuur 1.

Figuur 1: Structuur van een aminozuur

Op basis van de samenstelling van de R-groep kunnen de fysische en chemische eigenschappen van het universele aminozuur van elkaar verschillen. Elk van de universele aminozuren wordt vertegenwoordigd door een codon in de genetische code. De codonsequentie van een bepaald eiwit wordt bepaald door de nucleotidesequentie van een gen. Genen worden getranscribeerd in mRNA en die mRNA's worden gedecodeerd met behulp van ribosomen om een ​​primair eiwit te produceren. De structuur en eigenschappen van universele aminozuren worden getoond in Figuur 2.

Figuur 2: Universele aminozuren

 Anders dan de twintig universele aminozuren, kunnen twee andere aminozuren alleen in bepaalde organismen worden geïdentificeerd als gemodificeerde varianten. Het zijn selenocysteïne en pyrrolysine. Bij mensen worden negen aminozuren als essentiële aminozuren beschouwd, omdat ze niet door het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd. Daarom moeten deze aminozuren worden opgenomen in het dieet. Deze negen essentiële aminozuren zijn alanine, asparagine, asparaginezuur, cysteïne, glutaminezuur, glutamine, glycine, proline en serine.

Andere aminozuren worden in het lichaam in verschillende biochemische routes gesynthetiseerd.

Wat is een proteïne

Een eiwit is een grote, stikstofhoudende, organische verbinding, samengesteld uit één of twee aminozuurketens. Een eiwit bestaat uit een alternatief samenstel van universele aminozuren. Vandaar dat een eiwit een polymeer is. Peptide-bindingen worden gevormd tussen aminogroepen en carboxylzuurgroepen van aangrenzende aminozuren. Aldus worden eiwitten ook polypeptiden genoemd. Kenmerkend kan een natuurlijk polypeptide uit 50 - 2000 aminozuren bestaan. Eiwitten zijn echter zeer complex en dynamisch type moleculen, bestaande uit vier structurele niveaus: primaire, secundaire, tertiaire en quaternaire structuur. Verschillende combinaties van aminozuren geven verschillende eigenschappen aan eiwitten. Mensen hebben 20.000 tot 25.000 eiwitcoderende genen. Hieruit kunnen ongeveer 2 miljoen verschillende soorten proteïnen worden gesynthetiseerd. Het menselijk lichaam bestaat echter uit ongeveer 50.000 eiwitten. De studie van de structuur en functie van die eiwitten wordt proteomics genoemd. De belangrijkste structurele niveaus van een eiwit worden getoond in figuur 3.

Figuur 3: Structurele niveaus van een proteïne

Eiwitten worden in het voedsel opgenomen als complete eiwitten of onvolledige eiwitten. EEN compleet eiwit kan bestaan ​​uit alle essentiële aminozuren terwijl een onvolledig eiwit kan een aantal van hen missen. Deze eiwitten worden tijdens de spijsvertering afgebroken tot aminozuren. Daarom kan elke cel in het lichaam aminozuren uit de bloedbaan verzamelen om verschillende soorten eiwitten te synthetiseren die ze nodig hebben. Eiwitten dienen als een structurele component van een cel. Ze reguleren ook de functies van het lichaam als hormonen en enzymen. Ze dienen ook als transporterende moleculen. Hemoglobine is bijvoorbeeld het eiwit dat zuurstof door het lichaam transporteert. Eiwitten produceren ook moleculen van het immuunsysteem.

Overeenkomsten tussen aminozuur en proteïne

• Aminozuren en eiwitten zijn twee belangrijke biomoleculen bij dieren.
• Zowel aminozuren als eiwitten zijn opgebouwd uit C, H, O, N en S.
• Zowel aminozuren als eiwitten kunnen via het dieet in het lichaam worden opgenomen.
• Zowel aminozuren als eiwitten kunnen in het lichaam worden gesynthetiseerd.
• De aminozuursequentie van een eiwit wordt bepaald op basis van de informatie in genen.

Verschil tussen aminozuur en proteïne

Definitie

Aminozuur: Een aminozuur verwijst naar een eenvoudig organisch molecuul dat zowel carboxyl- als aminogroep bevat.

Eiwit: Een eiwit verwijst naar een grote, stikstofhoudende, organische verbinding, samengesteld uit één of twee aminozuurketens.

Correlatie

Aminozuur: Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten.

Eiwit: Een eiwit is een reeks aminozuren.

Synthese in het lichaam

Aminozuur: Slechts enkele van de aminozuren kunnen in het lichaam worden gesynthetiseerd.

Eiwit: Alle eiwitten die het lichaam nodig heeft, worden in het lichaam gesynthetiseerd.

Moleculaire massa

Aminozuur: Aminozuren hebben een kleine molecuulmassa.

Eiwit: Eiwitten zijn macromoleculen. Daarom hebben ze een hogere molecuulmassa.

Aantal

Aminozuur: Twintig aminozuren zijn betrokken bij de synthese van eiwitten in alle levende organismen.

Eiwit: Meer dan 10 miljoen eiwitten worden geproduceerd in biologische organismen.

Structuur

Aminozuur: Een aminozuur is samengesteld uit een aminogroep (NH₂), een carbonzuurgroep (COOH), een waterstofatoom (H) en een variabele zijketen (R).

Eiwit: Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren met elkaar verbonden door peptidebindingen.

Functie

Aminozuur: Aminozuren zijn betrokken bij de eiwitsynthese.

Eiwit: Eiwitten dienen als een structureel, functioneel en regulerend molecuul in het lichaam.

Hoe zijn proteïnen opgebouwd uit aminozuren

Conclusie

Aminozuur en eiwit zijn twee belangrijke aminozuren in het lichaam. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Eiwitten zijn de meest voorkomende biomoleculen in het lichaam en dienen als een structureel, functioneel en regulerend molecuul. Het belangrijkste verschil tussen aminozuur en eiwit is de functie van elk molecuul in het lichaam.

Referentie:

1. "Aminozuren", BioNinja, hier beschikbaar.
2. "Hoeveel proteïnen bestaan ​​er in het menselijk lichaam?" Innovateus.net, hier beschikbaar.

Afbeelding met dank aan:

1. "AminoAcidball" door GYassineMrabetTalk✉Deze vectorafbeelding is gemaakt met Inkscape. - Eigen werk, Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Aminozuren" door Dancojocari - Eigen werk Deze vectorafbeelding is gemaakt met Adobe Illustrator.iDe broncode van deze SVG is geldig. (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
3. "Belangrijkste eiwitstructuurniveaus en" door LadyofHats - Eigen werk (ublic-domein) via Commons Wikimedia