Verschil tussen kokosmelk en kokoscrème
Share
Kokosmelk versus Coconut Cream
Het verschil tussen kokosmelk en kokosroom vloeit voort uit de hoeveelheid vet in elk artikel. Zoals we allemaal weten, heeft kokosnoot een speciale plaats in de harten van gezondheidsbewuste mensen vanwege de talloze voordelen voor de gezondheid. Je kunt deze voordelen krijgen door kokosnoot in verschillende vormen te consumeren, direct na het eten ervan, direct na het breken van de harde buitenschaal (zorg ervoor dat je het water dat erin zit niet morst), als kokosmelk, kokoscrème, cocoboter of kokosolie. Veel mensen worden geadviseerd om uit gezondheidsoogpunt weg te blijven van zuivelproducten en voor dergelijke mensen zijn kokosproducten zoals kokosmelk en room de ideale vervanging voor zuivelproducten. Velen denken aan kokosmelk en kokoscrème als hetzelfde, wat niet correct is. De verschillen tussen deze twee producten zullen duidelijk zijn na het lezen van dit artikel.
Wat is kokosmelk?
Kokosmelk is de vloeistof die wordt verkregen door het vlees van de kokosnoot te persen. In sommige delen van de wereld wordt het water in de schaal echter kokosmelk genoemd, wat niet correct is. In Sri Lanka, Zuid-India en Thailand wordt kokosmelk royaal gebruikt ter voorbereiding op allerlei recepten. Deze melk is een uitstekende basis voor vele soorten soepen en curries.
De kokosmelk wordt bereid door het kokosvlees te versnipperen en er water aan toe te voegen. De inhoud wordt dan ofwel geperst in kaasdoek of gekarnd in een mixer. Het is een gezonde drank op zich en mensen consumeren het regelmatig. Kokosmelk is ook beschikbaar in blik in westerse landen. Als het gaat om het vetgehalte, ziet u dat kokosmelk 23,84 g vet heeft in 100 g.1
Wat is Coconut Cream?
Kokoscrème is praktisch de kokosmelk zonder al dat water. Het is dus dikker en pastier. Kokoscrème is een zeer veelzijdig product en net als koemelk kan het worden gebruikt in verschillende recepten als gezoete of niet-gezoete room. Ook als het recept geconcentreerde kokosmelk vereist, is het beter om kokoscrème te gebruiken in plaats van kokosmelk. Dan is het nu duidelijk dat kokosmelk en kokoscrème dezelfde ingrediënten zijn in een andere verhouding. Kokoscrème, dikker en pastater, heeft een hoger vetgehalte dan kokosmelk. Dus je zult zien dat kokoscrème 34.68 g vet heeft in 100 g.2
Je hoeft je echter geen zorgen te maken als je alleen maar kokosmelk hebt waar je recept kokoscrème nodig heeft. Het is mogelijk om kokosmelk te maken van kokosmelk. Je kunt de kokosmelk van het blik afschuimen om kokoscrème te krijgen. Als je bijvoorbeeld een tijdje kokosmelk verlaat, scheidt deze op zichzelf, met een dikke romige laag bovenaan, wat niets anders is dan kokoscrème. Natuurlijk is de snellere manier om het in de koelkast te laten. Op dezelfde manier kunt u kokosmelk maken van kokoscrème door de crème te verdunnen met water tot de gewenste consistentie.
Niet verwarren tussen kokoscrème en room van kokosnoot als room van kokosnoot is gewoon kokoscrème die is gezoet en gebruikt om verschillende soorten desserts te maken.
Wat is het verschil tussen kokosmelk en kokoscrème?
• Dikte:
• Kokosmelk is wateriger omdat het een vloeistof is.
• Kokoscrème is dikker dan kokosmelk.
• Vetgehalte:
• Kokosmelk heeft 23,84 g vet in 100 g.
• Kokoscrème heeft een hoger vetgehalte omdat het 34,68 g in 100 g heeft.
• Consumerend:
• Kokosmelk wordt verbruikt door het toe te voegen aan voedsel en is verkrijgbaar in blikjes.
• Kokoscrème wordt gebruikt als basis in dikke recepten en kokoscrème is ook verkrijgbaar in blikjes.
• Verwerken:
• Kokosmelk wordt bereid door water toe te voegen aan geraspte kokosnootvlees en vervolgens de inhoud door kaasdoek te persen.
• Wanneer u enige tijd mag blijven zitten, scheidt melk zich en de bovenste dikke laag is niets anders dan kokoscrème.
Zoals u kunt zien, zijn zowel kokosmelk als kokoscrème producten die we van de kokosnoot kunnen krijgen. Ze worden beide geproduceerd door het kokosvlees te versnipperen en in water te persen om de melk te extraheren. Kokosmelk is een vloeistof en minder dik zoals het woord melk impliceert. Kokoscrème, zoals het woord creme al aangeeft, is dikker dan kokosmelk. Beide worden in de Aziatische keuken gebruikt als basis voor de meeste curries en soepen. Ze zijn ook lekker. Als je je meer bewust bent van de hoeveelheid vet in voedsel, kies dan voor kokosmelk omdat het minder vet bevat dan kokosmelk.
bronnen:
Afbeeldingen beleefdheid:
- Kokosmelk door S Sepp (CC BY-SA 3.0)
- Kokosnoot door Hafiz Issadeen (CC BY 2.0)
