Laten we eerst de zwarte pruimen bespreken. De zwarte pruimen zijn zoete vruchten. Deze zwarte pruimen worden vers gegeten tijdens het zomerseizoen en worden ook verwerkt in jam. Maar deze zwarte pruimen worden hoofdzakelijk gedroogd om pruimen te vormen, die veel worden gebruikt tijdens het winterseizoen. Zwarte pruimen worden normaal gesproken gebruikt voor het maken van gestoofde pruimen en ook voor het vullen van varkensvlees of kip. Deze pruimen worden ook gebruikt met stifado en zoete pastei.
Laten we nu naar rode pruimen kijken. In tegenstelling tot de zwarte pruimen, zijn de rode pruimen zure zoete vruchten. Net als zwarte pruimen, eten mensen ze het liefst vers in de zomer en maken ze er pruimen van tijdens het winterseizoen. Rode pruimen worden voornamelijk gebruikt in linzensoep en visstoofpot. De rode pruimen zijn ook goede gelei voor de woestijnen.
Zwarte en rode pruimen zijn goed voor de gezondheid en zijn erg voedzaam. Pruimen zijn rijk aan antioxidanten die helpen bij celverjonging. Pruimen zijn over het algemeen bekend om een betere bloedcirculatie omdat ze bijdragen aan de opname van ijzer. Het is bekend dat pruimen infecties van het oog kunnen voorkomen en ook het zicht kunnen verscherpen. Â Het is bekend dat zwarte en rode pruimen kanker en tumoren bestrijden. Er is ook gezegd dat zwarte en rode pruimen het risico op hartproblemen kunnen verminderen. zowel zwarte als rode pruimen zijn rijk aan vitamine C.
Samenvatting