Verschil tussen niet-GMO en organisch

De afgelopen decennia hebben revolutionaire doorbraken plaatsgevonden die de wereld hebben veranderd op manieren die je je niet eens kunt voorstellen. Een van die doorbraken die levens heeft veranderd, is biotechnologie. De afgelopen jaren waren enorm voor biotechnologie. Je hebt het waarschijnlijk nog niet gerealiseerd maar we leven in een tijd die wordt begroet als het biotech-tijdperk, een tijdperk waarin genetische ingenieurs het DNA veranderen om nieuwe medicijnen en voedingsmiddelen te creëren.

Biotechnologie is de samensmelting van technologie en wetenschap waarbij technologie biologische processen beïnvloedt. Een van deze technologieën is genetische manipulatie en een van de beste voorbeelden van genetische manipulatie is GGO's (Genetically Modified Organisms). GGO's worden gebruikt bij de productie van voedsel voor consumptie, maar het is al jaren een onderwerp van discussie.

GGO's verwijzen naar organismen die zijn gemaakt met behulp van genetische manipulatietechnieken. Biologen verwijderen een of meer genen uit het DNA van een organisme en recombineren ze in het DNA van een ander organisme om de eigenschappen te veranderen die met de genen zijn geassocieerd. Het doel is om gencombinaties te maken om de prestaties van het genetisch veranderde organisme te verbeteren om zijn volledige potentieel te bereiken. Maar wetenschappers en milieuactivisten noemen mogelijke gezondheidsrisico's verbonden aan met GGO's gelabeld voedsel. Als gevolg hiervan begonnen consumenten niet-GMO-voedselproducten te eisen - degenen die geen genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten. De manier waarop voedsel wordt verbouwd en geconsumeerd is uiteindelijk veranderd en het biologische voedsel is een populaire en gezonde trend geworden.

Wat is niet-GMO?

Niet-GMO verwijst eenvoudig naar organismen die niet genetisch veranderd of gewijzigd zijn. In termen van voedsel verwijst non-GMO naar een label dat is goedgekeurd door een non-profitorganisatie genaamd "Non-GMO Project", die zich richt op genetisch gemodificeerde organismen. In tegenstelling tot GGO's zijn niet-GGO's de voedingsproducten die worden gemaakt zonder de ingrediënten die zijn afgeleid van de genetisch gemanipuleerde organismen. GGO's zijn levende organismen, meestal planten, dieren of andere organismen, waarvan de genetische samenstelling is veranderd met behulp van genetische manipulatietechnieken. Niet-GMO-voedingsmiddelen zijn door de jaren heen een gezonde trend geworden.

Wat betekent organisch?

Organisch, zoals de naam al doet vermoeden, verwijst naar de voedingsmiddelen die puur zijn ontworpen om met de natuur te werken, niet ertegen. Er zijn veel soorten voedsel die als biologisch kunnen worden geëtiketteerd, zoals fruit, groenten, verpakt voedsel, zuivelproducten, granen, vlees, enz. De term biologisch betekent hier specifiek dat het voedsel op natuurlijke wijze wordt gekweekt en geproduceerd zonder schadelijke chemicaliën, pesticiden, kunstmatige smaakstoffen, conserveermiddelen en andere additieven. Organisch verwijst naar een natuurlijke of aarde-vriendelijke manier om voedsel te produceren. Eenvoudig gezegd, biologisch is een etikettering die zegt dat het voedingsproduct door de USDA is goedgekeurd.

Verschil tussen niet-GMO en organisch

1. Betekenis van niet-GMO en organisch

Niet-GGO verwijst naar niet-genetisch gemodificeerde organismen, wat betekent dat het voedsel wordt gemaakt zonder de ingrediënten die zijn afgeleid van de genetisch gemodificeerde organismen. Anders dan ggo's, die in laboratoria worden gemaakt met behulp van genetische manipulatietechnieken, worden niet genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen conventioneel gekweekt en worden ze als "niet-ggo's" geëtiketteerd. Organisch daarentegen verwijst naar de voedingsproducten waarvan de ingrediënten biologisch worden gekweekt, wat betekent dat ze worden gekweekt zonder door de mens gemaakte pesticiden, groeiregulatoren, meststoffen en andere kunstmatige toevoegingen. Het gebruik van genetisch gemodificeerde organismen is ten strengste verboden door de biologische wetgeving.

2. Label voor niet-GMO en biologische producten

Het "100% Organic" -label in de voedingsproducten betekent dat het product 100% biologisch geproduceerde ingrediënten bevat die zonder het gebruik van synthetische pesticiden en meststoffen gekweekt worden op een manier die de kwaliteit van de bodem het best beschermt. Er zijn geen GGO's toegestaan ​​bij het maken van biologische voedingsproducten. Het biologische label zorgt ervoor dat het voedsel is geproduceerd door middel van door USDA goedgekeurde methoden met een toegestane niet-organische hoeveelheid van maximaal 5 procent. Evenzo worden voedselproducten met het label "Non-GMO" goedgekeurd en beschermd door het "Non-GGO Project", maar ze zijn niet noodzakelijkerwijs hetzelfde als gecertificeerde biologische etikettering, wat betekent dat niet-GGO's kunnen worden verbouwd met GGO's.

3. Gezondheidsvoordelen van niet-GMO en organisch

Omdat biologische voedingsproducten op natuurlijke wijze worden gekweekt en geproduceerd met behulp van milieuvriendelijke landbouwmethoden die minder schadelijk zijn voor het milieu dan conventionele landbouwmethoden die verschillende soorten chemicaliën gebruiken. Ze zijn zo gemaakt om met de natuur te werken, niet tegen de natuur. Het resultaat is dat biologisch voedsel beter en verser smaakt dan niet-biologisch voedsel. Omdat ze geen conserveringsmiddelen, kunstmatige smaakstoffen of andere chemicaliën bevatten, zijn ze gezond om te eten. Niet-GGO-voedingsmiddelen zijn ook gezond om te eten en ze verbeteren de algehele fitnessniveaus omdat ze geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en meer antioxidanten bevatten dan hun tegenhangers met GGO's.

4. Zuiverheid in niet-GMO en organisch

USDA-gecertificeerd biologisch is het zegel van zuiverheid dat alles meet, van bodemkwaliteit en gebruik van additieven tot ongediertebestrijding en kwaliteitscontrole. Organisch label zorgt ervoor dat de producten zijn gefabriceerd volgens de USDA-goedgekeurde richtlijnen en bestaan ​​voor 95% of meer uit biologische ingrediënten. Gecertificeerde biologische voedingsmiddelen bevatten geen synthetische pesticiden, herbiciden, antibiotica, op aardolie gebaseerde meststoffen, groei-veranderende hormonen, enzovoort. De federale overheid reguleert niet de niet-GMO-etikettering die niet garandeert dat niet-GMO-voedingsmiddelen 100% vrij zijn van GGO's.

Niet-GMO versus organisch: vergelijkingsdiagram

Samenvatting van niet-GMO-vs. Biologisch

Hoewel het raadzaam is om biologisch voedsel te kiezen voor GGO-voedingsmiddelen, is het ook belangrijk om de ingrediënten op het verpakte voedsel te kennen voordat u koopt. Omdat sommige biologische voedingsproducten enkele onnodige additieven of conserveringsmiddelen bevatten, kunnen ze een potentieel risico voor uw gezondheid vormen. Niet-GGO-voedsel is ook niet slecht, sterker nog, ze zijn gezonder om te eten dan hun GMO-tegenhangers. Afgezien van hun etikettering, zijn zowel niet-GMO- als biologische voedselproducten in veel opzichten meestal niet te onderscheiden van andere voedingsmiddelen. Certificering wordt hierbij niet alleen gegeven van het product, maar van het hele productiesysteem van bodem en plant tot de dierenverzorging en de consument. Niet-GGO betekent echter niet noodzakelijkerwijs organisch.