Verschil tussen Linguine en Spaghetti

Linguine tegen Spaghetti
 

Als u een pastaliefhebber bent, zal het interessant zijn om het verschil tussen Spaghetti en Linguine te kennen. Pasta, hoewel het een historisch, hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken vertegenwoordigt, is wereldwijd populair. Pasta is natuurlijk in verschillende vormen en maten verkrijgbaar en het duurt een tijdje om kennis te maken met een gerecht van Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Macaroni of Penne en deze nauwkeurig te identificeren. Van de vele soorten pasta, meer dan 100 variëteiten om precies te zijn, dient Spaghetti als de meest populaire en vaak bekende pastagerecht voor velen. Het is gemakkelijk herkenbaar; nou, dat is totdat een gerecht van Linguine binnenkomt en je vraagt ​​jezelf af of je het type pasta moeiteloos kunt identificeren. Het verschil herkennen is echter niet zo gecompliceerd. U hoeft alleen een paar eenvoudige feiten in gedachten te houden.

Wat is Spaghetti?

Behorend tot de groep 'Strengen' in de pastafamilie, is Spaghetti een algemeen bekend gerecht. Het is herkenbaar aan zijn dunne, lange en ronde vorm. Spaghetti is de meervoudsvorm van 'Spaghetto', waarvan wordt gezegd dat het een verkleinwoord is van 'spago'. 'Spago' wordt vertaald als 'touw, touw of koord'. Uiterlijk is het precies dat: een kom dunne snaren of touw. Het is gemaakt van griesmeel van durumtarwe, maar kan ook worden bereid met andere soorten meel. De lengte varieert, maar gemiddeld is het ongeveer 10 centimeter.

Pastagerechten met Spaghetti worden op verschillende manieren bereid. Het wordt vaak geserveerd met kaas en peper, knoflook en olijfolie, hoewel het traditioneel wordt geserveerd met tomatensaus en vlees, een favoriet onder velen. Beroemde Spaghetti-gerechten zijn Spaghetti met Bolognese saus of Spaghetti Carbonara. Spaghetti, als een soort pasta, heeft zijn eigen sub-variëteiten zoals spaghettini en spaghettoni.

Wat is Linguine?

Linguine is in de volksmond 'platte spaghetti' en is nog een andere variëteit aan pasta. De uitdrukking 'platte spaghetti' kan ertoe neigen mensen te misleiden en moet daarom niet worden opgevat als een soort spaghetti. In feite illustreert de term 'plat' het belangrijkste verschil tussen Spaghetti en Linguine. Vertaald in de betekenis van 'kleine tongen' in het Italiaans, maakt Linguine ook deel uit van de 'Strands'-groep in de pastafamilie. Het is een smalle, dunne, lange streng, maar vlak, in tegenstelling tot Spaghetti. Het is ook een tikkeltje breder dan Spaghetti maar nar roerder dan Fettuccine. Deze vlakke strips zijn afkomstig uit de regio Ligurië in Italië en worden ook wel 'Linguini' genoemd, met name in de Verenigde Staten.

Bekende gerechten die met Linguine worden geserveerd zijn Linguine alle vongole, wat Linguine met mosselen en Trenette al pesto betekent. Linguine wordt traditioneel geserveerd met zeevruchten en pestosaus.

Pasta-variëteiten in de groep 'Strengen', met name dunne draden zoals Spaghetti en Linguine, worden ideaal geserveerd met lichte, dunne sauzen.

Het verschil tussen Spaghetti en Linguine?

• Spaghetti is een dunne, lange en ronde soort pasta, terwijl Linguine daarentegen een dunne, lange en platte soort pasta is.

• Spaghetti wordt bij voorkeur geserveerd met tomatensaus en vleesgerechten, terwijl Linguine gerechten met zeevruchten en pesto begeleidt.

• Linguine kan worden geïdentificeerd als dunne, platte stroken, terwijl Spaghetti de vorm aanneemt van lange, dunne snaren of koorden.