Verschil tussen Jelly en Jam

Jelly vs Jam

Jam en gelei zijn twee fruitproducten die vaak door elkaar worden gebruikt, vooral in de Amerikaanse cultuur. Ze worden gebruikt als bijgerechten, sandwichvullingen en worden ook gebruikt in pasteien, cakes en andere keukens. Jam en gelei bestaan ​​uit fruitessentie, soms uit eigenlijke stukjes of soms alleen uit de smaak.

Jam

Jam is een fruitproduct dat meestal wordt gebruikt als broodbeleg, omdat het een tamelijk flexibel materiaal is. Het is ook een ingrediënt voor gebruik in taarten, cakes en andere banketbakkerswaren. Jam wordt gemaakt door fruit in kleine stukjes te hakken en vervolgens te koken met water en suiker. Het resultaat zal onderscheidbare stukjes fruit hebben, waarvan de grootte afhankelijk is van het fruit en ook de voorkeur van de klant.

Gelei

Jelly is ook een fruitproduct dat wordt gemaakt door vruchtensap te koken met suiker, en dan wordt toegevoegd met citroensap om de consistentie te geven. Pectine wordt ook gemengd om als een jellingmiddel te dienen. Het resultaat is een stevige en bijna transparante substantie die zijn vorm behoudt wanneer hij in stukjes wordt gesneden, waardoor hij uitstekend is als een bijgerecht of als aanvulling op taarten en pasteien.

Het verschil tussen Jelly en Jam

Terwijl jam en gelei van fruit zijn gemaakt, verschillen ze in veel aspecten in termen van textuur, uiterlijk en productie. Jam wordt gemaakt van gehakte stukjes fruit, terwijl gelei alleen van vruchtensap wordt gemaakt. Jelly heeft ook pectine en citroensap, dat zijn vaste vorm geeft in tegenstelling tot de vloeistofachtige eigenschap van jam. Jelly zal ook helderder lijken omdat het alleen gemaakt is van vruchtensap, terwijl jam merkbare fruitbits zal hebben waardoor het een dikkere dichtheid krijgt. Jam wordt vaak naast een ander gerecht gebruikt, terwijl gelei alleen kan worden gegeten.

Je zou geen problemen meer moeten hebben om ze de volgende keer dat je de supermarkt bezoekt uit elkaar te houden. Vergeet niet dat jam vaak in potten wordt verpakt, terwijl gelei meestal in een plastic container wordt verpakt en ergens vers wordt opgeslagen.