Verschil tussen brood en cake
Share
Brood versus cake
Een belangrijk verschil tussen brood en cake zijn de ingrediënten die we gebruiken om brood en cake te maken. Brood is voedsel dat wordt gemaakt door deeg van bloem en water te koken, met of zonder de toevoeging van rijsmiddelen. In Europa, waar brood een hoofdvoedsel is, wordt het deeg meestal gebakken, maar er zijn culturen waar het direct gebakken of zelfs gestoomd wordt. Misschien een van de oudste door de mens gemaakte voedselproducten, zijn broden er al sinds 30000 jaar. Het bruine, buitenste gedeelte van een vers stuk brood wordt korst genoemd, terwijl het zachtere binnenste deel kruimel wordt genoemd. Taart daarentegen is een soort brood dat zoet is en wordt geconsumeerd als dessert in plaats van als hoofdvoedsel. Er zijn veel verschillen tussen een brood en een cake waarover in dit artikel gesproken zal worden.
Wat is brood?
In bijna alle culturen heeft brood veel meer betekenis dan alleen een voedingsmiddel, zoals blijkt uit zinnen als brood en boter en broodwinnaar of broodverdiener van een gezin. Roti, kapda, aur makan in India en vrede, land en brood in Rusland zijn uitdrukkingen genoeg om het belang van brood in verschillende landen van de wereld over te brengen. Tarwe is het meest voorkomende graan dat wordt gebruikt om brood te maken door deeg van het meel te maken met water en vervolgens een rijsmiddel toe te voegen. Wanneer gist wordt toegevoegd, neemt het geen tijd om op te staan en wordt het uiteindelijk gebakken om zacht, heerlijk brood te maken. Hoewel wit brood het populairst is, zijn bruin brood, volkorenbrood, roti, chapatti, naan, pitabroodje en flatbread enkele van de populaire soorten brood gemaakt in verschillende culturen over de hele wereld.
Wat is Cake?
Aan de andere kant zijn taarten zoete desserts die worden gegeten bij gelegenheden zoals festivals, verjaardagen, Kerstmis, Nieuwjaar, enzovoort, maar er zijn er veel die een zoetekauw krijgen en hun dagelijkse dosis cake hebben. De normale ingrediënten in een cake zijn meel, suiker, eieren, boter of olie. Afhankelijk van de cake die je maakt, kan er een verscheidenheid aan ingrediënten zijn. Voor een boterkoek, behalve deze vier hoofdbestanddelen, moet je bijvoorbeeld bakpoeder, zout, verse melk of yoghurt en vanille-extract toevoegen. Sommige mensen versieren zelfs hun taarten. Daarvoor moet je wachten tot cake gebakken is. Eenmaal gebakken, kan het oppervlak worden bedekt met ijsvorming of glazuur of hagelslag gebruiken om te versieren. Vooral voor verjaardagstaarten, schrijven mensen de naam van de persoon die jarig is erop met de gelukkige verjaardagswens met glazuur.
Wat is het verschil tussen brood en cake?
• Soort eten:
• Brood is een hoofdvoedsel.
• Cake wordt meestal als dessert gegeten.
• Vorm en ingrediënten:
• Brood wordt in vele vormen gemaakt, maar de basisingrediënten blijven meel en water met toevoeging van gist of een ander rijsmiddel.
• Cake bevat, behalve bloem en water, suiker, eieren, boter, room, smaken, enz. Taarten worden ook in verschillende vormen gemaakt.
• Decoratie:
• Versier je brood meestal niet.
• Je hebt echter meerdere manieren om taart te versieren. Je kunt suikerglazuur zetten, glazuren of je kunt hagelslag gebruiken om taarten te versieren. Soms, als decoratiedoeleinden, gebruiken sommige cakemakers zelfs verschillende kleuren voor verschillende delen van de cake.
• Types:
• Er zijn verschillende soorten brood zoals volkoren brood, wit brood, bruin brood, roggebrood enz.
• Er zijn verschillende soorten gebak zoals boterkoek, chocoladetaart, biscuitgebak, fruitcake, enz.
• Voorbereiding:
• Bij het bereiden van brood zet je meestal water tot het meel totdat het tot het juiste niveau is gekomen waar je het meel kunt vormen in de vorm die je wilt. Er zijn verschillende methoden om verschillende soorten brood te maken. Dus, als je eenmaal de bloem hebt gevormd, kun je het brood bakken. Sommige culturen stomen het brood zonder te bakken.
• Bij het bereiden van een cake kunt u, afhankelijk van het recept dat u volgt, verschillende methoden gebruiken. Over het algemeen moet je alle ingrediënten die je gebruikt volgens de juiste volgorde toevoegen en uiteindelijk moet je dat mengsel in een pan doen. Dan moet je die pan in de voorverwarmde oven leggen en je cake laten bakken.
• Voeding:
• Een stuk brood van normale grootte bevat 69 calorieën.1
• Aangezien er vele soorten gebak zijn, laten we een chocoladetaart met chocolade glazuur nemen. Een stuk bevat 235 calorieën. 2
bronnen:
Afbeeldingen beleefdheid:
- Brood en granen via Wikicommons (Public Domain)
- Choco rose cake door SimonJamesKent (CC BY-SA 3.0)
