Verschil tussen amandelmeel en amandelmeel

Almond Meal vs Almond Flour

We kennen allemaal de goedheid van amandelen en hoe goed ze zijn voor onze algehele gezondheid en conditie. Vooral voor diegenen die een dieet hebben dat vrij is van glutton, kan amandelmeel of amandelmeel een geweldig voedingsproduct zijn. Er zijn mensen die al geruime tijd gebruik maken van amandelmeel of amandelmeel bij het maken van traditionele recepten, maar ze blijven verward tussen deze twee producten. Velen vinden dat amandelmeel en amandelmeel één en hetzelfde zijn, terwijl er ook zijn die het gevoel hebben dat er verschillen zijn tussen de twee. Laten we het eens van dichterbij bekijken.

Als iemand probeert op te zoeken op internet, worden gemalen amandelen zowel amandelmeel als amandelmeel genoemd. Dit betekent dat beide termen hetzelfde en gemalen amandelen betekenen. Er is echter een klein verschil, want veel koks en koks zullen je vertellen dat het echte verschil ligt in amandelen met en zonder schillen.

Almond Meal

Wanneer hele amandelen worden vermalen om ze in een maaltijd om te zetten, wordt het amandelmeel genoemd. De korrel amandelmeel is grover omdat amandel niet is geblancheerd of gepeld. Er zijn echter gevallen waarin geblancheerde amandelen ook worden gebruikt om amandelmeel te maken.

Amandelmeel

Zoals de naam al aangeeft, is amandelmeel een poeder dat wordt gemaakt met geblancheerde amandelen. Wanneer de huid is verwijderd, is het verkregen poeder zeer fijn en ziet het eruit als een echt meel dat kan worden gebruikt bij het maken van recepten in een banketbakkerij.

Niet veel mensen weten dat de schil van amandelen een grote bron van flavanoïden is die als heilzaam worden beschouwd voor onze gezondheid. Omdat ze erg voedzaam zijn, houden veel chefs het liefst de schil van de amandelen intact terwijl ze gronden en het poeder gebruiken bij het maken van recepten. Daarom geven mensen de voorkeur aan amandelmeel boven amandelmeel bij het maken van recepten voor bakkerijproducten, zolang ze maar gebruik kunnen maken van grof amandelpoeder. Amandelen maaltijd smaakt ook meer dan amandelmeel, en met slechts kleine hoeveelheden die in de meeste recepten vereist zijn, is het zinvol om de huid intact te houden en amandelmeel te gebruiken om gezonde recepten te maken.

Wat is het verschil tussen Almond Meal en Almond Flour?

• Voor alle praktische doeleinden zijn amandelmeel en amandelmeel hetzelfde

• Sommige koks gebruiken echter twee classificaties om onderscheid te maken tussen amandelmeel en amandelmeel

• Wanneer de schil van amandelen niet is verwijderd, wordt het poeder dat is bereid door amandelen te aarden amandelmeel genoemd

• Anderzijds wordt poeder dat wordt verkregen door geblancheerde amandelen te aarden amandelmeel genoemd

• Als een recept om amandelpoeder vraagt, kunt u een van de amandelmeel of amandelmeel gebruiken