Agave versus honing
Share
Honing en agave zijn natuurlijke zoetstoffen die als gezonder worden beschouwd dan suiker. Zowel agave als honing bevatten echter zelf suiker en zouden slechts in kleine hoeveelheden moeten worden geconsumeerd. Honing is iets rijker aan calorieën en koolhydraten en heeft een veel hogere Glycemische index. Aan de andere kant heeft agave een veel hoger fructose-gehalte, wat slecht is voor de gezondheid.
Vergelijkingstabel
| Agave | Honing | |
|---|---|---|
| Bron | Nectar van de blauwe agaveplant | bijen |
| Soorten meegeleverde suikers | Fructose (55% -90%) en glucose | Fructose en glucose (monosacchariden, in totaal ongeveer 93% van de suikers); Sucrose, Maltose, Kojibiose, Turanose, Isomaltose & Maltulose (disacchariden, in totaal ongeveer 7% van de suikers, waarbij Sucrose ongeveer 1/7 hiervan is). |
| Glycemische index | 10-19 | 58. Iets lager dan suiker, omdat de suikers in honing iets meer fructose bevatten dan glucose. Fructose heeft een lagere GI. |
| suikers | 1 g (per 100 g) | 82.12 g (per 100 g) |
| Dik | 0 g | Geen |
| Eiwit | 0 g (per 100 g) | 0,3 g (per 100 g) |
| Calcium | 72 mg (12%) | 6 mg (1%) |
| Ijzer | 0,42 mg (3%) | 0,42 mg (3%) |
| Vitamine C | 1 mg (2%) | 0,5 mg (1%) |
| Voedingsvezels | 2 g (per 100 g) | 0,2 g (per 100 g) |
| Natrium | 4 mg (0%) | 4 mg (0%) |
| koolhydraten | 5 g (per 100 g) | 82,4 g (per 100 g) |
| calorieën | 310 (100 g) | 304 calorieën (kcal) per 100 g |
| Gezondheid voors en tegens | Lagere glycemische index dan suiker, meer fructose dan fructose-glucosestroop, kan insulineresistentie veroorzaken | Sommige vitamines en mineralen. Verlicht de spijsvertering. Helpt symptomen van een zere keel te verminderen. |
Inhoud: Agave vs Honey
- 1 Suikergehalte
- 2 Calorie-inhoud
- 3 Voeding
- 4 Andere gezondheidsvoordelen
- 5 Glycemische index
- 6 Referenties
Thee geserveerd met verse honing Sugar Content
Zowel agave als honing bevatten glucose en fructose. Agave bevat echter een hoger percentage fructose, dat als minder gezond wordt beschouwd dan glucose, omdat fructose eerder als vet wordt opgeslagen.
Calorie inhoud
Agave bevat 19-20 calorieën per theelepel. Honing bevat 22 calorieën per theelepel. Dus terwijl honing meer calorieën heeft dan agave, is het verschil te verwaarlozen.
Voeding
Een theelepel agave bevat 5 g koolhydraten. Agave bevat kleine hoeveelheden calcium, kalium en magnesium, maar niet genoeg om qua voedingswaarde significant te zijn.
Een theelepel honing bevat 6 g koolhydraten. Honing bevat kleine hoeveelheden vitamines en mineralen, waaronder niacine, riboflavine, thiamine en vitamine B6. Het kan ook de spijsvertering ondersteunen.
Andere gezondheidsvoordelen
Een wetenschappelijk onderzoek naar de effectiviteit van honing voor kinderen met acute hoest wees uit dat honing effectief was in het verminderen van de frequentie van hoesten, het verminderen van hinderlijke hoest en het verbeteren van de slaapkwaliteit van het kind, maar had geen significant voordeel bij het oplossen van de ernst van hoest. De effecten van honing waren niet anders dan Dextromethorphan, dat verkrijgbaar is onder merknamen als Robitussin Kinderlustremmers, Tylenol Simply Cough en Vicks 44 Hoestverlichting.[1] [2]
Glycemische index
De glycemische index (GI) van een product laat zien hoe snel zijn energie (uit koolhydraten) in het lichaam wordt vrijgegeven. Als het te snel wordt vrijgegeven, kan het de bloedsuikerspiegel verstoren. Lage GI's vertonen een langzame afgifte van energie en zijn jonger dan 55.
Agave heeft een GI tussen 10 en 19, terwijl pure honing een GI van 58 heeft.
Referenties
- De waarheid over Agave - WebMD
- Agave Nutrition Feiten - Voedingsgegevens
