Verschil tussen dextrose en glucose

Dextrose versus glucose

Glucose en dextrose worden gecategoriseerd als koolhydraten. Koolhydraten zijn een groep verbindingen die worden gedefinieerd als "polyhydroxyaldehyden en ketonen of stoffen die hydroliseren tot polyhydroxyaldehyden en ketonen." Koolhydraten zijn het meest voorkomende type organische moleculen op aarde. Ze zijn de bron van chemische energie voor levende organismen. Niet alleen dit, ze dienen als belangrijke bestanddelen van weefsels. Koolhydraten kunnen opnieuw in drie worden ingedeeld als monosaccharide, disacchariden en polysacchariden. Monosacchariden zijn het eenvoudigste koolhydraattype. Glucose en dextrose zijn monosacchariden. Monosacchariden zijn geclassificeerd volgens,

• Het aantal koolstofatomen aanwezig in het molecuul

• Of ze een aldehyde- of keto-groep bevatten

Daarom wordt een monosaccharide met zes koolstofatomen een hexose genoemd. Als er vijf koolstofatomen zijn, dan is het een pentose. Verder, als het monosaccharide een aldehydegroep heeft, wordt het als aldose genoemd. Een monosaccharide met een ketogroep wordt een ketose genoemd.

Glucose

Glucose is een monosaccharide dat zes koolstofatomen en een aldehydegroep bevat. Daarom is het een hexose en een aldose. Het heeft vier hydroxylgroepen en heeft de volgende structuur.

Hoewel het wordt weergegeven als een lineaire structuur, kan glucose ook aanwezig zijn als een cyclische structuur. In feite bevindt de meerderheid van de moleculen zich in oplossing in een cyclische structuur. Wanneer een cyclische structuur wordt gevormd, wordt de -OH op koolstof 5 omgezet in de etherbinding, om de ring te sluiten met koolstof 1. Dit vormt een zesdelige ringstructuur. De ring wordt ook wel een hemiacetaalring genoemd, vanwege de aanwezigheid van koolstof die zowel een etherzuurstof als een alcoholgroep bevat. Vanwege de vrije aldehydegroep kan glucose worden verminderd. Het wordt dus een reducerende suiker genoemd. Verder is glucose ook bekend als dextrose omdat het vlak gepolariseerd licht naar rechts roteert.

Wanneer er zonlicht is, in chloroplasten van planten, wordt glucose gesynthetiseerd met water en koolstofdioxide. Deze glucose wordt opgeslagen en gebruikt als energiebron. Dieren en mensen verkrijgen glucose uit plantaardige bronnen. Het glucoseniveau in menselijk bloed wordt geregeld door het homeostase-mechanisme. Insuline en glucagon hormonen zijn betrokken bij dit mechanisme. Wanneer er een hoog glucosegehalte in het bloed is, wordt dit een diabetische aandoening genoemd. De meting van de bloedsuikerspiegel meet de glucosespiegel in het bloed. Er zijn verschillende manieren om de bloedsuikerspiegel te meten.

dextrose

In algemene termen is dextrose hetzelfde als glucose. Het heeft dezelfde moleculaire formule. Maar als we de stereochemie van moleculen beschouwen, is dextrose wat we D-glucose noemen. Enantiomeren zijn een speciaal type isomerie in paren van structuren die spiegelbeelden van elkaar zijn. De twee structuren worden aangeduid als D-suiker en L-suiker. Deze twee typen verschillen vanwege de manier waarop ze het vlak gepolariseerd licht roteren. Dextrose roteert vlak gepolariseerd licht naar rechts. Daarom zijn er voor glucose twee enantiomeren als D en L, maar D-glucose of dextrose is de overvloedige bij de mens..