Verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat

De belangrijk verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat is dat het calciumcarbonaat heeft een alkalische basis terwijl het calciumcitraat een zure basis heeft.

Calciumcarbonaat en Calciumcitraat zijn twee belangrijke calciumverbindingen. Calcium is een natuurlijk element met een atoomnummer van 20. We kunnen het voorstellen met het symbool Ca. Het komt overvloedig voor in de aardkorst en is de vijfde meest overvloedig door de massa. Het bestaat ook overvloedig in zeewater omdat het ion gemakkelijk oplosbaar is in water. Twee van zijn verbindingen, calciumcarbonaat en calciumcitraat zijn van bijzonder belang voor ons met veel voordelen voor de mens. Wat het verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat is en hoe ze ons ten goede komen, is wat dit artikel wil verklaren.

INHOUD

1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat is calciumcarbonaat
3. Wat is Calciumcitraat
4. Vergelijking zij aan zij - Calciumcarbonaat versus Calciumcitraat in tabelvorm
5. Samenvatting

Wat is calciumcarbonaat?

Het is een calciumverbinding die veel voorkomt in gesteenten over de hele wereld. De chemische formule is CaHCO_3, en het is het hoofdbestanddeel van schelpen van zeedieren, eischalen, parels en slakken. Calcium dat in deze verbinding wordt gevonden, is nuttig als een gezondheidssupplement, omdat calciumgebrek bij de mens tot veel kwalen kan leiden. Het reageert met zuren om koolstofdioxide vrij te maken.

Figuur 01: Calciumcarbonaat als een calciumsupplement

Bovendien geeft het, wanneer het sterk wordt verwarmd, koolstofdioxide vrij om een ​​ander oxide van calcium te vormen dat bekend staat als calciumoxide of ongebluste kalk. Deze ongebluste kalk, wanneer toegevoegd aan water, vormt een basis die over de hele wereld van groot belang is in de chemische industrie. Ook zijn marmer en kalksteen, die beide worden gebruikt voor vloeren, eigenlijk verschillende vormen van calciumcarbonaat. Bovendien, wanneer water door carbonaatgesteenten sijpelt, lost het gedeeltelijk deze rotsen op en veroorzaakt het formaties van stalactieten en stalagmieten.

Wat is Calciumcitraat?

Calciumcitraat is een verbinding van calcium en citroenzuur. Het is vooral nuttig als voedselconserveermiddel, additief en soms ook om de smaak van voedsel te verhogen. Het is ook belangrijk om hard water te verzachten. Vandaar dat artsen adviseren om het als een calciumsupplement te gebruiken om een ​​gezond calciumgehalte in ons lichaam te behouden.

Figuur 02: Calciumcitraat als een calciumsupplement

Bovendien is calcium in calciumcitraat 21% van zijn massa. Het is een wit poeder dat in water oplosbaar is, omdat het van citroenzuur komt, het heeft een zure smaak, hoewel het zout is.

Wat is het verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat?

Calciumcarbonaat en calciumcitraat zijn belangrijke ingrediënten in calciumsupplementen. Het belangrijkste verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat is dat het calciumcarbonaat een alkalische basis heeft, terwijl het calciumcitraat een zure basis heeft. Bovendien, vanwege dit verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat in hun chemische aard, wordt calciumcarbonaat niet sterk geabsorbeerd door de maag vanwege zijn alkaliteit terwijl calciumcitraat snel wordt geabsorbeerd vanwege zijn zure aard. Dit komt vooral omdat onze maag een zure omgeving heeft en de calciumabsorptie bij zure omstandigheden erg hoog is.

De onderstaande infographic geeft het verschil weer tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat als een vergelijking naast elkaar.

Samenvatting - Calciumcarbonaat versus Calciumcitraat

Calciumcarbonaat en calciumcitraat zijn belangrijke verbindingen als calciumsupplementen. Maar er zijn verschillen in de chemische aard van deze twee verbindingen. Daarom is de absorptie van hen ook verschillend van elkaar. Het belangrijkste verschil tussen calciumcarbonaat en calciumcitraat is echter dat calciumcarbonaat een alkalische basis heeft, terwijl calciumcitraat een zure basis heeft.

Referentie:

1. "Calciumcarbonaat: MedlinePlus Drugsinformatie." MedlinePlus, de Amerikaanse National Library of Medicine. Beschikbaar Hier 
2. "Calciumcitraat." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 15 mei 2018. Beschikbaar Hier  

Afbeelding met dank aan:

1. "1117937" door Airman st Class Jake Carter (CC0) via Luchtmacht medische dienstfoto's
2. "1316665829" door Melinda (CC BY 2.0) via Flickr