Verschil tussen protease en proteïnase

Belangrijkste verschil - Protease versus proteïnase
 

Eiwitten zijn samengesteld uit aminozuurmonomeren gemaakt van koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof. Het zijn macromoleculen en zijn structureel gerangschikt in verschillende niveaus. Eiwitten spelen een belangrijke rol in zowel structurele als functionele eigenschappen van het lichaam. Eiwit is een essentiële voedingsstof en kan worden verkregen uit zowel dierlijke als plantaardige voedselbronnen. Eiwitdigestie begint in de maag en eindigt in de dunne darm waar het wordt geabsorbeerd en naar doelorganen wordt getransporteerd. Proteïnedegradatie is ook een vitaal proces in veel industrieën, waaronder de leerindustrie, de wolindustrie, de voedingsmiddelenindustrie en in technieken voor genetische manipulatie. Eiwitafbraak of proteolyse is een enzymgekatalyseerde reactie die plaatsvindt met de betrokkenheid van een gespecialiseerd enzymtype dat bekend staat als hydrolasen. Protease en proteïnasen zijn twee van dergelijke hydrolasen die betrokken zijn bij eiwitafbraak. Proteasen zijn betrokken bij de splitsing van de peptidebinding in eiwitten, hetgeen de afbraak van de eiwitten veroorzaakt. Proteinasen zijn een type protease dat in staat is om de interne peptidebindingen te splitsen. Dit is het belangrijkste verschil tussen protease en proteïnase.

INHOUD

1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat is Protease
3. Wat is proteïnase
4. Overeenkomsten tussen protease en proteïnase
5. Vergelijking zij aan zij - Protease versus proteïnase in tabelvorm
6. Samenvatting

Wat is Protease?

Proteasen behoren tot de klasse van Enzyme commissie nummer 3 (EC3). Het is een type hydrolase en neemt deel aan een nucleofiele reactie met het substraat. Protease-enzym activeert een nucleofiel dat de koolstof van de peptidebinding zal aanvallen. Deze nucleofiele aanval zal resulteren in de vorming van een hoogenergetische intermediaire verbinding die snel zal terugkeren naar stabiliteit door afbraak. Dit zal resulteren in de splitsing op de peptidebinding, resulterend in twee fragmenten van peptiden. Er zijn vier hoofdtypen van proteasen: asparaginezuurproteasen, cysteïneproteasen, aspartylproteasen en metalloproteasen. De methode van nucleofiele aanval verschilt in elke enzymklasse.

Proteasen worden onder natuurlijke omstandigheden gebruikt in eiwitvertering en onder industriële omstandigheden om commerciële producten te produceren. Proteasen worden verder verdeeld als exopeptidasen en endopeptidasen.

Figuur 01: Proteasestructuur

Industrieel worden proteasen voornamelijk gebruikt in de leer- en voedingsmiddelenindustrie. Momenteel worden proteasen gebruikt bij de commerciële productie van vele enzymen en andere eiwitproductie-industrieën. Ze worden ook gebruikt op het gebied van biotechnologie om methoden voor genetische manipulatie te vergemakkelijken.

Wat is proteïnase?

Proteinase is een type protease. De werking van Proteinase is vergelijkbaar met een protease en het werkt als een hydrolase. Proteinase is een endo-peptidase en neemt deel aan het splitsen van de interne peptidekoppelingen van lange peptideketens. Dit kunnen ook intra-peptide koppelingen van complexe eiwitten zijn.

Figuur 02: Proteinase K-structuur

Proteïnasen zijn ook belangrijk in normale fysiologische functies en voor industriële doeleinden.

Wat zijn de overeenkomsten tussen protease en proteïnase?

• Beide zijn hydrolasen.
• Beide werken als proteolytische enzymen.
• Recombinante DNA-technologie wordt momenteel gebruikt om de beide enzymen te produceren.
• Beide enzymen splitsen de peptidebinding van eiwitten en afbrekende eiwitten.
• Beide enzymen worden gebruikt in industrieën - leerindustrie, wolindustrie, voedingsindustrie en recombinant-DNA-technologie en proteomics.
• In de fysiologie worden proteasen en proteïnasen gebruikt bij de spijsvertering

Wat is het verschil tussen protease en proteïnase?

Protease versus Proteinase
Proteasen zijn de enzymen die peptidebinding in eiwitten splitsen.	Proteinasen zijn een type protease dat in staat is interne peptidelinks te splitsen.
Actie
Proteasen kunnen endo- peptidasen of exo-peptidasen zijn.	Proteinasen zijn endo-peptidasen.

Samenvatting - Protease versus proteïnase

Proteasen en proteïnasen zijn proteolytische hydrolasen die commercieel worden gebruikt en voor een verscheidenheid aan doeleinden worden vervaardigd. Proteasen zijn de enzymen die peptidebinding in eiwitten splitsen. Proteinasen zijn een type protease dat interne peptidelinks splitst. Dit is het fundamentele verschil tussen proteases en proteinases.

Download de PDF-versie van Protease vs Proteinase

U kunt de PDF-versie van dit artikel downloaden en gebruiken voor offline doeleinden, zoals per citaatnotitie. Download hier de PDF-versie Difference Between Protease en Proteinase

Referenties:

1. Mótyán, JánosAndrás, et al. "Onderzoekstoepassingen van Proteolytische Enzymen in Moleculaire Biologie." Biomolecules, MDPI, december 2013, Beschikbaar Hier. Betreden 15 september 2017.
2. "Structureel biochemisch / enzymatisch katalytisch mechanisme / proteasen." Structureel biochemisch / enzymatisch katalytisch mechanisme / proteasen - Wikibooks, Beschikbaar Hier. Betreden 15 september 2017.

Afbeelding met dank aan:

1. "Samenvatting TEV Protease" door Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014). "Evolueerbaarheid van een virale protease: experimentele evolutie van katalyse, robuustheid en specificiteit". Proefschrift. Universiteit van Cambridge (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia
2. "PDB 1pek EBI"Door Jawahar Swaminathan en MSD-medewerkers van het European Bioinformatics Institute - weergegeven hier (Public Domain) via Commons Wikimedia