Verschil tussen protease en peptidase

Belangrijkste verschil - Protease versus peptidase
 

Eiwitten zijn macromoleculen. Ze zijn voornamelijk samengesteld uit koolstof, waterstof, zuurstof en stikstof. Het is een essentiële voedingsstof vanwege zijn rol in structurele en functionele aspecten van het lichaam. Eiwitdigestie of proteolyse begint in de maag, hoewel het grootste deel van de eiwitvertering plaatsvindt in de dunne darm met behulp van de pancreasenzymen. Het eindproduct van de eiwitvertering zijn aminozuren, die gemakkelijk worden opgenomen in de dunne darm en via het bloed worden getransporteerd naar doelorganen. Eiwitafbraak is ook een veel voorkomende procedure die wordt toegepast in een industriële omgeving. Eiwitafbraak wordt voornamelijk gedaan in industrieën zoals de leer-, wol- en voedingsmiddelenindustrie. Eiwitafbraak is een enzymgekatalyseerde reactie. Daarom worden deze enzymen momenteel wereldwijd geproduceerd met behulp van recombinant-DNA-technologie. De twee proteolytische enzymen Protease en Peptidase zijn betrokken bij eiwitafbraak in natuurlijke verschijnselen, evenals op industriële schaal. Proteasen zijn een type hydrolasen, die betrokken zijn bij de splitsing van de peptidebinding in eiwitten, terwijl peptidasen een type proteasen zijn die in staat zijn om de eindstandige uiteinden van de peptideketen te splitsen.. Dit is het belangrijkste verschil tussen Protease en Peptidase.

INHOUD

1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat is Protease
3. Wat is Peptidase
4. Overeenkomsten tussen protease en peptidase
5. Vergelijking zij aan zij - Protease versus peptidase in tabelvorm
6. Samenvatting

Wat is Protease?

Protease is een type hydrolase dat valt onder de categorie enzymcommissie klasse 3 (EC3). Protease neemt deel aan het activeren van een nucleofiel dat de koolstof van de peptidebinding zal aanvallen. Deze nucleofiele aanval wordt gevolgd door de vorming van een hoogenergetische tussenstof. Om dit tussenproduct te stabiliseren, zal het onstabiele complex worden afgebroken om stabiliteit te bereiken. Deze afbraak zal resulteren in de splitsing van peptidebinding resulterend in twee fragmenten van peptiden. Op basis van dit katalytische mechanisme zijn er vier hoofdtypen proteasen: asparaginezuurproteasen, cysteïneproteasen, aspartylproteasen en metalloproteasen. De methode van nucleofiele aanval verschilt enigszins in elke enzymklasse.

Proteasen worden in twee hoofdcontexten gebruikt: onder natuurlijke omstandigheden bij de vertering en afbraak van eiwitten, onder industriële omstandigheden voor het produceren van commerciële producten.

In de context van de fysiologie zijn proteasen essentieel voor de vertering van voedseleiwitten, eiwitomzetting, celdeling, bloedstollingscascade, signaaltransductie, verwerking van polypeptidehormonen, apoptose en de levenscyclus van verschillende ziekteverwekkende organismen, inclusief de replicatie van retrovirussen.

Figuur 01: Protease

Industriële toepassingen van proteasen zijn leerproductie, wolproductie, productie van Klenow-fragmenten, peptidesynthese, digestie van ongewenste eiwitten tijdens nucleïnezuurzuivering, gebruik van proteasen in celcultuurexperimenten en weefselsociatie, bereiding van recombinante antilichaamfragmenten voor onderzoek, diagnostiek en behandeling.

Proteasen worden verder verdeeld als exopeptidasen en endopeptidasen volgens de plaats van de aanval op de peptidebinding.

Wat is Peptidase?

Peptidase is een type protease. Het werkingsmechanisme van peptidase is vergelijkbaar met een protease. Peptidase wordt gekenmerkt als een exopeptidase en neemt deel aan het splitsen van de terminale peptidebindingen. De terminale peptidekoppelingen kunnen hetzij carboxy-eindstandige einden of aminoterminale uiteinden zijn.

Figuur 02: Peptidaseactiviteit

Net als proteasen, hebben peptidasen ook twee hoofdtoepassingen. Ze zijn in fysiologie en in industriële toepassingen.

Wat zijn de overeenkomsten tussen protease en peptidase?

• Beide zijn proteolytische enzymen.
• Beide zijn hydrolase-enzymen.
• Beide enzymen kunnen worden geproduceerd via recombinante DNA-technologie.
• Beide enzymen nemen deel aan het splitsen van de peptidebinding van eiwitten en afbrekende eiwitten.
• Beide hebben toepassingen in de industrie: leerindustrie, wolindustrie, voedingsindustrie en recombinant-DNA-technologie en proteomics.
• In de fysiologie worden proteasen en peptidasen gebruikt in het verteringsproces.

Wat is het verschil tussen protease en peptidase?

Protease versus peptidase
Proteasen zijn enzymen die de peptidebinding in eiwitten splitsen.	Peptidasen zijn een type protease dat in staat is om de eindstandige uiteinden van de peptideketen te splitsen.
Actie
Protease kan endopeptidasen of exopeptidasen zijn.	Peptidasen zijn exopeptidasen.

Samenvatting - Protease versus peptidase

Proteasen en peptidasen zijn proteolytische enzymen die verschillende functionele rollen in de fysiologie hebben. Het fundamentele verschil tussen proteasen en peptidasen is dat protease endopeptidasen of exopeptidasen kunnen zijn, terwijl peptidasen exopeptidasen zijn. Momenteel worden deze enzymen geproduceerd via recombinante DNA-technologie, omdat dit resulteert in rendabele eindproducten van hoge kwaliteit en hoge kwaliteit..

Download de PDF-versie van Protease versus Peptidase

U kunt de PDF-versie van dit artikel downloaden en gebruiken voor offline doeleinden, zoals per citaatnotitie. Download hier de pdf-versie Difference Between Protease en Peptidase

Referenties:

1.Mótyán, JánosAndrás, et al. "Onderzoekstoepassingen van Proteolytische Enzymen in Moleculaire Biologie." Biomolecules, MDPI, december 2013, Beschikbaar Hier. Betreden 15 september 2017.
2. "Structureel biochemisch / enzymatisch katalytisch mechanisme / proteasen." Structureel biochemisch / enzymatisch katalytisch mechanisme / proteasen - Wikibooks, open boeken voor een open wereld, Beschikbaar Hier. Betreden 15 september 2017.

Afbeelding met dank aan:

1. "Serine protease" door Tinastella op Engelse Wikibooks - Overgezet van en.wikibooks naar Commons. (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Peptidase-acties" door Boumphreyfr - eigen werk (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia