Wat is het verschil tussen enzym en proteïne

De grootste verschil tussen enzym en eiwit is dat het enzym is een biologische katalysator terwijl het eiwit betrokken kan zijn bij de vorming van structuren, transport, katalyse en regulatie van biologische processen. 

Enzym en eiwit zijn twee soorten biomoleculen die in het lichaam worden aangetroffen en die belangrijke functies van het lichaam vervullen. Een enzym is een soort eiwit, terwijl eiwitten een van de vier soorten macromoleculen zijn die in het lichaam worden aangetroffen.

Key Areas Covered

1. Wat is een enzym?
     - Definitie, structuur, rol in het lichaam
2. Wat is een proteïne
     - Definitie, structuur, rol in het lichaam
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen enzymen en eiwitten
     - Overzicht van gemeenschappelijke functies
4. Wat is het verschil tussen enzym en proteïne
     - Vergelijking van belangrijke verschillen

Sleutelbegrippen

Enzym, bolvormige proteïne, proteïne, eiwitsynthese, regulatie van enzymen, structurele proteïnen

Wat is een enzym?

Een enzym is een globulair eiwit dat als een biologische katalysator dient. Het katalyseert verschillende biologische reacties door de activeringsenergie van de reactie te verminderen door het uit te voeren via alternatieve routes. Dit verhoogt uiteindelijk de reactiesnelheid. Het is van belang dat enzymen een hoge specificiteit vertonen voor moleculen die eraan binden. De inactieve vorm van een enzym wordt het apoenzym genoemd en het wordt geactiveerd door de binding van een cofactor. Het geactiveerde enzym wordt holoenzym genoemd. Substraten binden aan de actieve plaats van het enzym.

Figuur 1: Werking van glucosidase-enzym

De meeste enzymen in het lichaam werken onder fysiologische omstandigheden, inclusief temperatuur en pH. Bij hoge temperaturen en ongunstige pH-omstandigheden worden enzymen geïnactiveerd door de vorm van de actieve locatie te wijzigen. Dit proces wordt enzymdenaturatie genoemd. De functie van een enzym kan op drie manieren worden gereguleerd:

• Door de concentratie van enzymen te regelen door de expressie en degradatie van enzymen te reguleren;
• Door de beschikbaarheid van het substraat te regelen door de productie, compartimentering en afbraak van het product te reguleren;
• Door de activiteit van het enzym te beheersen door de binding van remmers of covalente modificatie van de enzymstructuur.

De functie van enzymen is van vitaal belang in verschillende biologische processen van het lichaam, inclusief metabolisme en spijsvertering. Tijdens de spijsvertering breken enzymen die door de darm worden uitgescheiden grote moleculen af ​​in kleine moleculen die gemakkelijk kunnen worden opgenomen. Tijdens verschillende biologische processen brengen enzymen twee moleculen bij elkaar om een ​​nieuw molecuul te produceren.

Wat is een proteïne

Een eiwit is een van de vier soorten biologische macromoleculen die in het lichaam worden aangetroffen. Het bestaat uit een reeks aminozuren. De aminozuursequentie van een bepaald eiwit wordt bepaald door de informatie die wordt gecodeerd in het overeenkomstige gen. Het proces van de productie van eiwitten wordt eiwitsynthese genoemd, wat gebeurt via twee stappen: transcriptie en translatie. De bindingen die aminozuren aan elkaar verbinden, zijn de peptidebindingen. De gesynthetiseerde polypeptideketen vormt dan ofwel de secundaire structuren zoals alfa-helices en beta-vellen, tertiaire structuren zoals globulaire eiwitten en filamenteuze eiwitten of quaternaire structuur van eiwitten door de eiwit-subeenheden bij elkaar te brengen..

Figuur 2: Eiwitstructuur

Eiwitten vervullen verschillende functies in het lichaam. Ze zijn betrokken bij de vorming van structuren waaronder spieren, kraakbeen, haar, nagels en celmembraancomponenten. De meeste globulaire eiwitten dienen als enzymen, hormonen en transporteiwitten in het bloed. Andere globulaire eiwitten die antilichamen worden genoemd, dienen als sleutelmoleculen in het immuunsysteem.

Overeenkomsten tussen enzymen en eiwitten

• Enzymen en eiwitten zijn twee soorten biomoleculen die in het lichaam worden aangetroffen.
• Beide zijn opgebouwd uit een reeks aminozuren.
• Ze worden ook uitgedrukt met behulp van instructies over genen.

Verschil tussen enzym en proteïne

Definitie

Een enzym verwijst naar een stof die wordt geproduceerd door een levend organisme dat werkt als een katalysator om een ​​specifieke biochemische reactie tot stand te brengen, terwijl een eiwit verwijst naar een klasse van stikstofhoudende organische verbindingen, die grote moleculen hebben die zijn samengesteld uit een of meer lange ketens van aminozuren. zuren en zijn een essentieel onderdeel van alle levende organismen, vooral als structurele componenten van lichaamsweefsels zoals spieren, haar, enz., en als enzymen en antilichamen. Hene, dit verklaart het fundamentele verschil tussen enzym en eiwit.

Betekenis

Enzymen zijn echter een soort eiwitten, terwijl eiwitten een soort macromoleculen in het lichaam zijn.

Structuur

Een ander verschil tussen enzym en eiwit is dat enzymen bolvormige eiwitten zijn, terwijl eiwitten bolvormige of vezelachtige eiwitten zijn.

Classificatie

Enzymen worden geclassificeerd op basis van hun functie, terwijl eiwitten worden geclassificeerd op basis van hun chemische samenstelling.

Functie

De belangrijkste functie van enzymen is het katalyseren van biochemische reacties, terwijl eiwitten structuren vormen, biochemische reacties katalyseren en biologische processen reguleren. Dit is een ander groot verschil tussen enzym en eiwit. 

Conclusie

Een enzym is een soort globulaire eiwitten die als biologische katalysatoren dienen. Ze verminderen de activeringsenergie van een specifieke biologische reactie om de reactiesnelheid te verhogen. Aan de andere kant zijn eiwitten een van de vier hoofdtypen macromoleculen in het lichaam met zowel structurele als functionele rollen. Ze werken als enzymen, hormonen of antilichamen. Dit is het fundamentele verschil tussen enzym en eiwit. 

Referentie:

1. Castro, Joseph. "Hoe werken enzymen?" LiveScience, inkoop, 26 april 2014, hier beschikbaar
2. "Wat zijn proteïnen en wat doen ze? - Genetics Home Reference - NIH. "Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health, hier beschikbaar

Afbeelding met dank aan:

1. "Glucosidase-enzym" door Thomas Shafee - Eigen werk (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia  
2. "Belangrijkste eiwitstructuurniveaus en" door LadyofHats - Eigen werk op basis van wat ik zou kunnen krijgen. tussen anderen: [1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]. (Public Domain) via Commons Wikimedia