Verschil tussen propyleenglycol en glycerine
Share
Belangrijkste verschil - Propyleenglycol versus glycerine
Propyleenglycol en glycerine lijken vaak hetzelfde, omdat ze kleurloos, geurloos, zoet en stroperig zijn. Hoewel ze enkele fysieke eigenschappen delen, hebben ze zeer onderscheidende kenmerken en het is erg belangrijk om deze verbindingen nauwkeurig te identificeren vanwege de toxiciteit van propyleenglycol. Glycerine wordt ook glycerol genoemd. Het wordt gebruikt in de voedingsindustrie, cosmetische producties en farmaceutische toepassingen. Maar de toepassingen van propyleenglycol zijn beperkt vanwege het toxische gedrag. Het belangrijkste verschil tussen propyleenglycol en glycerine is dat propyleenglycol heeft twee -OH-groepen, terwijl glycerine drie -OH-groepen heeft.
Key Areas Covered
1. Wat is propyleenglycol
- Definitie, eigenschappen en gebruik
2. Wat is glycerine
- Definitie, eigenschappen en gebruik
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen propyleenglycol en glycerine
- Overzicht van gemeenschappelijke functies
4. Wat is het verschil tussen propyleenglycol en glycerine
- Vergelijking van belangrijke verschillen
Sleutelbegrippen: glycerine, glycerol, propyleenglycol, toxiciteit
Wat is propyleenglycol
Propyleenglycol is een synthetische organische verbinding die de chemische formule C heeft3H8O2. De IUPAC-naam voor deze verbinding is propaan-1,2-diol. Het is een alcoholische verbinding. Het heeft twee -OH-groepen als functionele groepen. Het molecuulgewicht van deze verbinding is ongeveer 76,1 g / mol. Bij kamertemperatuur en druk is het een heldere en kleurloze vloeistof. De dichtheid van deze vloeistof is ongeveer 1,03 g / cm3.
Figuur 1: Chemische structuur van propyleenglycol
Propyleenglycol is samengesteld uit een asymmetrisch (chiraal) koolstofatoom. Daarom bestaat dit molecuul als een paar enantiomeren. Omdat het een alcohol is, is het in staat waterstofbindingen te vormen. Het is ook volledig mengbaar met water. Als het wordt gemengd met water, verstoort het de vorming van ijs. Dit leidt ertoe dat het wordt gebruikt als antivriesmiddel.
Het is viskeus dan water; het wordt beschouwd als een siroop omdat het erg langzaam stroomt. Het smeltpunt van propyleenglycol is ongeveer -59OOmdat de dampspanning van propyleenglycol verwaarloosbaar is, verdampt deze niet in aanzienlijke mate.
Propyleenglycol is echter giftig voor ons. Maar het verbruik van sporenhoeveelheden heeft mogelijk geen significante effecten. Als een grote dosis wordt ingenomen, wordt het giftig. Langdurig contact van propyleenglycol met de huid of ogen kan letsel veroorzaken.
Een van de belangrijkste toepassingen van propyleenglycol is het gebruik ervan als een chemische grondstof voor de productie van onverzadigde polyesterharsen. Omdat propyleenglycol het vriespunt van water kan verlagen, wordt het gebruikt als de-icing-vloeistof in luchtvaartuigen.
Wat is glycerine
Glycerine is een organische verbinding die is samengesteld uit drie OH-groepen. Het is een alcoholische verbinding. Daarom is het gegroepeerd als een polyol. Het is een kleurloze, geurloze, zoete en stroperige vloeistof. Het is niet-toxisch. De viscositeit van glycerine is hoog en verloopt langzaam. De IUPAC-naam voor glycerine is propaan-1,2,3-triol.
De chemische formule van deze verbinding is C3H8O3. De molmassa wordt gegeven als 92 g / mol. De dichtheid van glycerolvloeistof is ongeveer 1,2 g / cm3. Het smeltpunt van glycerine is ongeveer 17,8OC. De aanwezigheid van -OH-groepen zorgt ervoor dat glycerol waterstofbruggen vormt en volledig met water wordt gemengd.
Figuur 2: De chemische structuur van glycerine
Glycerine kan worden gevonden als natuurlijke glycerine of synthetische glycerine. Natuurlijke glycerine kan worden gevonden als triglyceriden in plantaardige en dierlijke bronnen. Synthetische glycerine kan worden verkregen uit het verwerken van propyleen.
Figuur 3: Lagen glycerine, propyleenglycol, ethyleenglycol en water
Omdat het niet-toxisch is, wordt glycerine in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt als oplosmiddel of als zoetstof. Er is ook gevonden dat glycerine nuttig is bij het conserveren van voedsel. Verder wordt glycerine gebruikt in de farmaceutische industrie. Ex: hoestsiropen. Glycerol kan worden gebruikt als antivriesmiddel vanwege het vermogen ervan om sterke waterstofbruggen te vormen.
Overeenkomsten tussen propyleenglycol en glycerine
- Propyleenglycol en glycerine zijn vloeistoffen op kamertemperatuur.
- Beide zijn zoet en stroperig.
- Beide verbindingen zijn kleurloos en geurloos.
- Beide zijn alcoholische verbindingen.
- Beide verbindingen kunnen worden gebruikt als antivriesmiddelen vanwege hun vermogen om sterke waterstofbindingen met watermoleculen te vormen.
Verschil tussen propyleenglycol en glycerine
Definitie
Propyleenglycol: Propyleenglycol is een synthetische organische verbinding die de chemische formule C heeft3H8O2.
Glycerine: Glycerine is een organische verbinding die de chemische formule C heeft3H8O3.
Aantal OH-groepen
Propyleenglycol: Propyleenglycol heeft twee -OH-groepen.
Glycerine: Glycerine heeft drie OH-groepen.
IUPAC-naam
Propyleenglycol: De IUPAC-naam van propyleenglycol is propaan-1,2-diol.
Glycerine: De IUPAC-naam van glycerine is propaan-1,2,3-triol.
Molaire massa
Propyleenglycol: De molmassa van propyleenglycol is ongeveer 76,1 g / mol.
Glycerine: De molaire massa van glycerine is ongeveer 92 g / mol.
Smeltpunt
Propyleenglycol: Het smeltpunt van propyleenglycol is -59OC - een negatieve waarde.
Glycerine: Het smeltpunt van glycerine is 17,8OC - een positieve waarde.
toxiciteit
Propyleenglycol: Propyleenglycol wordt als een toxische verbinding beschouwd.
Glycerine: Glycerine is een niet-toxische verbinding.
Conclusie
Vanwege het vergelijkbare uiterlijk en de zoete smaak is het vaak moeilijk om het verschil tussen propyleenglycol en glycerine te begrijpen. Maar het is erg belangrijk om een monster van propyleenglycol uit een monster glycerine te herkennen vanwege de toxische effecten van propyleenglycol.
Referenties:
1. Hendrickson, Kirstin. "Eigenschappen van propyleenglycol." LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 14 augustus 2017, hier beschikbaar. Toegankelijk 30 augustus 2017.
2. "Glycerol." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 28 aug. 2017, hier beschikbaar. Toegankelijk 30 augustus 2017.
3. Busch, Sandi. "Glycerine Vs. Glycol. "LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 22 juni 2015, hier beschikbaar. Toegankelijk 30 augustus 2017.
Afbeelding met dank aan:
1. "Chemische structuur van propyleenglycol" (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Glycerin Skelett" Von NEUROtiker - Eigenes Werk (Gemeinfrei) via Commons Wikimedia
3. "Lagen glycerine, propyleenglycol, ethyleenglycol en water" By LHcheM - Eigen werk (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
