Inslikken en spijsvertering zijn twee acties die plaatsvinden in het spijsverteringskanaal van dieren. De grootste verschil tussen inname en vertering is dat ingestie is het nemen van voedsel in het lichaam terwijl de spijsvertering de afbraak van voedsel is tot kleine moleculen die door het lichaam kunnen worden opgenomen. Inslikken kan voedsel in de mond nemen bij dieren of in het cytoplasma bij protozoa. Mechanische spijsvertering en chemische spijsvertering zijn de twee soorten digesties. Bij mechanische spijsvertering worden grote voedseldeeltjes afgebroken tot kleine voedseldeeltjes. Dit vergroot het oppervlak van voedsel, waardoor hun chemische vertering door enzymen wordt vergemakkelijkt. Chemische vertering vergemakkelijkt de opname van voedingsstoffen uit het spijsverteringskanaal.
1. Wat is inslikken
- Definitie, mechanisme, functie
2. Wat is digestie
- Definitie, mechanisme, functie
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen inslikken en spijsvertering
- Overzicht van gemeenschappelijke functies
4. Wat is het verschil tussen inslikken en spijsvertering
- Vergelijking van belangrijke verschillen
Sleutelbegrippen: spijsverteringskanaal, chemische spijsvertering, spijsvertering, exocriene klieren, opname, mechanische spijsvertering, mond, fagocytose, pinocytose
Inslikken is het proces waarbij voedsel of een andere substantie in het lichaam wordt opgenomen door het in te slikken of te absorberen. Bij dieren vindt ingestie via de mond plaats. De ingenomen stoffen kunnen voedseldeeltjes, water, vloeistoffen of medicijnen zijn. Na inname komen deze stoffen in het voedingskanaal. Door te kauwen en door te slikken komen de ingenomen deeltjes via de slokdarm in de maag. De mond is ook een toegangspunt voor schadelijke materialen. Micro-organismen zoals bacteriën, virussen en parasieten evenals toxische stoffen kunnen via de mond het voedingskanaal binnenkomen. De inname van mensen is weergegeven in Figuur 1.
Figuur 1: Inslikken
Eencellige protozoa zoals amoeben nemen voedseldeeltjes op door endocytose. Ze kunnen twee endocytische routes gebruiken, fagocytose of pinocytose. Bij fagocytose omringen de zich uitstrekkende pseudopodia een prooi of deeltjes en overspoelen ze de cel in. Fagocytose wordt getoond in Figuur 2.
Figuur 2: fagocytose
Bij pinocytose worden voedseldeeltjes die in vloeistoffen zijn opgelost, omringd door de vormende vesicles.
Spijsvertering is een proces van het spijsverteringskanaal waarbij het voedsel fysiek door tanden en chemisch wordt afgebroken door enzymen tot kleine stoffen die geschikt zijn voor de absorptie en assimilatie door het lichaam. Spijsvertering vindt op twee manieren plaats; mechanische spijsvertering en chemische spijsvertering. Tijdens mechanische spijsvertering worden grote voedseldeeltjes afgebroken tot kleine deeltjes. Kauwen in de mond, karnen in de maag en segmentatie in de dunne darm zijn de drie gebeurtenissen van de mechanische spijsvertering. Ingeslikt voedsel wordt gekauwd in de mond door de werking van tanden. Dit voedsel wordt via de keel en de slokdarm in de vorm van een bolus in de maag gebracht. Peristaltiek is het mechanisme dat een bolus door de slokdarm passeert. Het karnen is het samendrukken en vermengen van voedsel met het maagsap. Een groot deel van de mechanische spijsvertering komt in de maag voor door zijn spierachtige acties. Vervolgens komt het voedsel in de dunne darm. Mechanische spijsvertering en voortstuwing van voedsel in de dunne darm vinden plaats door de segmentatie. Het spijsverteringsproces wordt getoond in figuur 3.
Figuur 3: Digestief proces
Mechanische vertering vergemakkelijkt de chemische vertering door het oppervlak van de voedseldeeltjes te vergroten. Chemische afbraak is het afbreken van stoffen met een hoog molecuulgewicht tot stoffen met een laag moleculair gewicht. Het wordt aangedreven door verschillende enzymen die worden uitgescheiden door de exocriene klieren in het spijsverteringskanaal. Zuren en gal bevorderen de chemische vertering. Koolhydraten, eiwitten, lipiden en nucleïnezuren worden tijdens de chemische afbraak afgebroken in hun monomere vormen. Daarom vergemakkelijkt chemische vertering zowel absorptie als assimilatie van voedingsstoffen. Belangrijke enzymen die betrokken zijn bij de chemische vertering worden getoond in figuur 4.
Figuur 4: Spijsverteringsenzymen
Bij amoeben-achtige protozoa worden de vesicles die de voedseldeeltjes omringen vervolgens gefuseerd met de lysosomen, die spijsverteringsenzymen bevatten. De spijsvertering vindt plaats in de grote vesicles, fagosomen genaamd.
Inslikken: Inslikken verwijst naar het proces waarbij voedsel of een andere substantie in het lichaam wordt opgenomen door het in te slikken of te absorberen.
Spijsvertering: Digestie verwijst naar een proces waarbij voedsel wordt opgesplitst in eenvoudige chemische verbindingen die kunnen worden opgenomen en gebruikt als voedingsstoffen of worden geëlimineerd door het lichaam..
Inslikken: Inslikken vindt plaats in de mond.
Spijsvertering: Spijsvertering vindt plaats in mond, maag en darm.
Inslikken: Inslikken treedt eerst op.
Spijsvertering: Spijsvertering volgt op ingestie.
Inslikken: Inslikken in protozoa vindt plaats door de endocytose.
Spijsvertering: Digestie in protozoa vindt plaats in vesicles in het cytoplasma.
Inslikken is het binnenkrijgen van voedseldeeltjes in het lichaam. Bij dieren komt ingestie voor in de mond, terwijl bij protozoa dit voorkomt door endocytose. Spijsvertering is de mechanische en chemische afbraak van voedsel in kleine stoffen, waardoor opname en opname van voedingsstoffen door het lichaam wordt vergemakkelijkt. Dit is het belangrijkste verschil tussen inname en spijsvertering.
1. Madison, N., en Jenn Walker. "Wat is inslikken?" WiseGEEK, Conjecture Corporation, 8 september 2017, hier beschikbaar.
2. Mandal, Ananya Ananya. "What is Digestion?" News-Medical.net, 1 april 2014, Hier beschikbaar.
1. "207410" (Public Domain) via Pixabay
2. "Phagocytose - amoebe" door Kate Taylor (CC0) via Commons Wikimedia
3. "2405 Digestive Process" door OpenStax College - Anatomy & Physiology, Connexions-website. Hier beschikbaar, 19 juni 2013. (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
4. "Belangrijke spijsverteringsenzymen" door Stephaniegreenwood verondersteld, Eigen werk verondersteld (gebaseerd op auteursrechtclaims) (Public Domain) via Commons Wikimedia