Verschil tussen de oplossingen van Benedict en Fehling

Belangrijkste verschil - Benedict's vs Fehling's oplossing

Reducerende suikers en aldehyden zijn chemische verbindingen die geoxideerd kunnen worden door een andere component te verminderen. Dit concept kan worden gebruikt om de aanwezigheid ervan in een samengesteld mengsel te identificeren. Voor deze identificatie kunnen de test van Benedict en de test van Fehling worden gebruikt. Deze tests maken gebruik van specifieke reagentia die bekend staan als Benedict's oplossing respectievelijk Fehling's oplossing. Het belangrijkste verschil tussen de oplossing van Benedict en de oplossing van Fehling is dat De oplossing van Benedict bevat koper (II) citraat, terwijl de oplossing van Fehling koper (II) tartraat bevat.

Key Areas Covered

1. Wat is de oplossing van Benedict
- Definitie, chemische componenten, test
2. Wat is de oplossing van Fehling
- Definitie, chemische componenten, test
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen Benedict's en Fehling's oplossing
- Overzicht van gemeenschappelijke functies
4. Wat is het verschil tussen Benedict's en Fehling's oplossing
- Vergelijking van belangrijke verschillen

Belangrijkste termen: Aldehyden, Benedictus-oplossing, koper, koperoxide, Fehling's oplossing, ketonen, reducerende suikers

Wat is de oplossing van Benedict

De oplossing van Benedict is een blauwe oplossing die een carbonaat, citraat en sulfaat bevat, die bij opwarmen met een suiker (zoals glucose) een reducerend middel een rood, geel of oranje neerslag oplevert. Omdat het de aanwezigheid van een reducerende suiker kan detecteren, kan de oplossing van Benedict gebruikt worden om onderscheid te maken tussen aldehyden en ketonen. Aldehyden geven een positief resultaat en ketonen geven een negatief resultaat voor de test van Benedict.

Het eindresultaat van de test van Benedictus is een baksteenrood gekleurd neerslag. Elke chemische verbinding die een reductiemiddel is, kan een positief resultaat voor de test van Benedictus geven. Benedict's oplossing heeft een donkerblauwe kleur. Dit komt door de aanwezigheid van koper (II) sulfaat (CuSO₄.5H₂O). Een reducerende suiker kan het koperion in deze oplossing reduceren tot koperoxide, dat een rood gekleurd neerslag is.

Figuur 1: Test van Benedictus

Benedict's Test

Deze test maakt gebruik van Benedict's oplossing die niet snel verslechtert. De actieve component in deze oplossing is koper (II) citraat.

Neem een geschikte hoeveelheid Benedictus-oplossing in een lege reageerbuis.
Voeg een kleine hoeveelheid van het te testen monster toe.
Kook gedurende twee minuten.
Als het reactiemengsel een roodgekleurd precipitaat geeft, heeft het monster een reducerende verbinding.

Wat is de oplossing van Fehling

De oplossing van Fehling is een blauwe oplossing van Rochelle-zout en kopersulfaat die als oxidatiemiddel wordt gebruikt in een test op suikers en aldehyden. Het is een chemisch reagens dat nuttig is bij het identificeren van reducerende suikers. Daarom kan het worden gebruikt om onderscheid te maken tussen een reducerende suiker en een niet-reducerende suiker. De chemische test die voor deze differentiatie wordt gebruikt, staat bekend als de test van Fehling.

De oplossing van Fehling wordt bereid door twee oplossingen samen te mengen. De twee oplossingen worden genoemd als Fehling's A en Fehling's B. Fehling's A heeft een diepblauwe kleur vanwege de aanwezigheid van waterhoudend koper (II) sulfaat (CuSO₄.5H₂O). Maar Fehling's B is een kleurloze oplossing. Het is samengesteld uit Rochelle-zout (kaliumnatriumtartraat) met natriumhydroxide.

Figuur 2: Fehling's test

Fehling's test

De twee oplossingen van Fehling worden eerst samen gemengd. De resulterende oplossing is een blauwgekleurde oplossing die het bis (tartraat) complex van Cu bevat²⁺.
Vervolgens wordt een geschikte hoeveelheid van deze oplossing in een lege reageerbuis gebracht. Een kleine hoeveelheid van het monster wordt toegevoegd aan dezelfde reageerbuis.
De volgende stap is om het reactiemengsel op 60 te koken^OC in een waterbad.
Geeft het een baksteenrood gekleurd neerslag, dan heeft het monster reducerende suikers.

Wanneer deze test wordt gebruikt om te differentiëren tussen aldehyden en ketonen, geven aldehyden een positief eindresultaat omdat ze kunnen oxideren. Terwijl het oxideert, wordt het koper (II) -complex gereduceerd tot onoplosbaar precipitaat van koperoxide.

Overeenkomsten tussen Benedict's en Fehling's Solution

Beide oplossingen worden gebruikt om reducerende suikers en aldehyden te identificeren.
Beide zijn blauwgekleurde oplossingen.
De tests uitgevoerd met beide oplossingen geven een rode neerslag aan het einde.
Beide testen moeten het reactiemengsel verwarmen.

Verschil tussen de oplossingen van Benedict en Fehling

Definitie

Benedict's oplossing: De oplossing van Benedict is een blauwe oplossing die een carbonaat, citraat en sulfaat bevat, die bij het verwarmen een rood, geel of oranje neerslag geeft met een suiker (zoals glucose) die een reductiemiddel is.

Fehling's oplossing: De oplossing van Fehling is een blauwe oplossing van Rochelle-zout en kopersulfaat, gebruikt als oxidatiemiddel in een test op suikers en aldehyden.

Belangrijk onderdeel

Benedict's oplossing: De actieve component in de oplossing van Benedict is koper (II) citraat.

Fehling's oplossing: Het actieve bestanddeel in de oplossing van Fehling is koper (II) tartraat.

Voorbereiding

Benedict's oplossing: De oplossing van Benedict is beschikbaar als kant-en-klaar reagens.

Fehling's oplossing: De oplossing van Fehling moet worden voorbereid door twee oplossingen te mengen: Fehling's A en Fehling's B..

Stabiliteit

Benedict's oplossing: De oplossing van Benedict is stabiel en verslechtert niet snel.

Fehling's oplossing: De oplossing van Fehling verslechtert snel. Daarom is het alleen voorbereid als dat nodig is.

Test

Benedict's oplossing: In de test van Benedictus wordt het reactiemengsel gedurende ongeveer 2 minuten gekookt.

Fehling's oplossing: In de test van Fehling wordt het reactiemengsel gedurende enkele minuten tot 60 ° C verwarmd.

Conclusie

De oplossing van Benedict wordt gebruikt voor de test van Benedict, en de oplossing van Fehling wordt gebruikt voor de Fehling-test om een reducerende suiker of een aldehyde te identificeren. Het belangrijkste verschil tussen de oplossing van Benedict en de oplossing van Fehling is dat de oplossing van Benedict koper (II) citraat bevat, terwijl de oplossing van Fehling koper (II) tartraat bevat.

Referenties:

1. Lancashire, Robert John. Fehling's test voor het reduceren van suikers. Beschikbaar Hier.
2. "Fehling's oplossing." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 12 december 2017, hier beschikbaar.

Afbeelding met dank aan:

1. "Próba Benedicta" door Kala Nag - eigen werk (GFDL) via Commons Wikimedia
2. "Fehling" door FK1954 - Eigen werk (Public Domain) via Commons Wikimedia

Wetenschap