Verschil tussen wit en geel maïsmeel

Wit versus geel havermout

Witte maïsmeel en gele maïsmeel zijn twee soorten meel dat wordt gebruikt voor het maken van brood en gebak. Verschillende soorten meel worden vaak gebruikt om brood in het hele land te bereiden. Meel is een integraal onderdeel van het dieet van elke persoon. Meel kan worden gemaakt van verschillende voedingsmiddelen, zoals tarwe, rijst, maïs of maïs. Maïsmeel is de naam van het meel dat uit maïs komt. Kernels van veldmaïs worden geplukt en gedroogd. Eenmaal gedroogd, worden deze korrels gemalen om meel te maken. Er zijn hoofdzakelijk twee soorten maïsmeel op de markt beschikbaar, namelijk witte en gele maïsmeel. Laten we eens kijken wat het verschil is tussen wit en geel maïsmeel, los van de kleur natuurlijk.

Witte maïsmeel

Het komt van een verscheidenheid van maïs die wit van kleur is, daarom is dit meel wit van kleur. Het bevat minder vitamine B en het smaakt ook niet zoet, wat een kenmerk is van gele maïsmeel. Het wordt hoofdzakelijk geteeld in zuidelijke staten en daarom verkoopt dit meel voornamelijk in zuidelijke staten.

Geel maismeel

Zoals de naam al aangeeft, is deze maïsmeel afkomstig van gele maïs die populairder is en in het hele land wordt verbouwd. Omdat het rijk is aan vitamine B en ook zoet is, heeft het de voorkeur van mensen om brood en gebak te maken. Brood gemaakt van gele maïsmeel lijkt ook meer smaak en sterker van smaak te hebben.

Verschil tussen White Cornmeal en Yellow Cornmeal

Zowel gele als witte maïsmeel worden door elkaar gebruikt, omdat bijna alle recepten beide kunnen gebruiken. Er zijn bepaalde verschillen tussen hen die worden gevoeld door mensen die beide hebben geproefd..

Afgezien van de kleur, die respectievelijk geel en witter is vanwege de kleur van de kern die deze produceert, heeft gele maïsmeel meer van de vitamines A en B, waardoor mensen er de voorkeur aan geven om thuis te gebruiken. Gele maïsmeel heeft een uitgesproken smaak, die ontbreekt in witte maïsmeel. Gele maïsmeel is ook sterk van smaak.