Verschil tussen bier en pils

Beer vs Lager

Bier is een drank met een hoeveelheid alcohol. Het is gemaakt met mout, gist, hop en water. De gebruikte mout is meestal granen van gerst en tarwe, maar maïs en rijst kunnen ook als vervangingsmiddelen worden gebruikt. Afhankelijk van de stijl van bier, kunnen ook kruiden, fruit of zelfs kruiden worden gebruikt. Eerder in het verleden werd bier gemaakt met behulp van hop terwijl bier zonder hop werd gemaakt maar dat is sindsdien veranderd en de term bier bestaat in grote lijnen uit ales en lagers. Lagers zijn alcoholische dranken die worden gebrouwen van gisten bij temperaturen die veel kouder zijn bij ongeveer 2 tot 10 ° C gedurende een lange tijdsperiode, meestal maanden. Er zijn verschillende soorten lagers, waaronder maerzen, bocks, doppelbock en pilsner, een van de beroemdste lagers. Pilsner was het eerste bier dat niet bewolkt was, afkomstig uit de Tsjechische Republiek in de stad Pilsen.

Bier wordt gemaakt door het proces van fermentatie, waar graanzetmeel wordt gefermenteerd. Gemoute gerst is het meest voorkomende graan dat wordt gebruikt om bier te brouwen. Om het zijn bittere smaak te geven, is bier gearomatiseerd met hop, die ook als een natuurlijk conserveermiddel kan fungeren. Fruitaroma kan ook worden gebruikt, afhankelijk van het markttype en de voorkeuren. In de loop van de tijd is bier de meest geconsumeerde alcoholische drank ter wereld geworden, omdat het relatief betaalbaar is en voor doorgewinterde drinkers zou het een aanzienlijke hoeveelheid nodig hebben om schadelijke effecten te bereiken, wat niet het geval is met andere alcoholische dranken zoals whisky's. Het alcoholgehalte van bier varieert van vier tot zes procent per volume.

Lager is een categorie bier dat normaal enkele maanden gekoeld bewaard wordt voordat het voor consumptie wordt geserveerd. Lagers zijn wereldwijd erg populair, vooral de pilsener en ze vormen het grootste percentage van het biertype dat wordt geconsumeerd in de wereld. In latere jaren worden lagers alleen gedefinieerd met betrekking tot de fermentatiemethode, maar ze hebben verschillende kenmerken. Gemiddeld is de pils over de hele wereld licht van kleur en vaak van de pilsner, helles of bleke pilsstijlen. Deze lichtere lagers hebben een milde smaak en worden meestal gekoeld geserveerd. Degenen met de meest complexe smaken zijn meestal de donkerste, maar vergeleken met ales hebben lagers geen sterk hoparoma.

Samenvatting:

1. Bier is een algemene term voor een bepaald type alcoholische drank, terwijl pils een soort bier is.
2. Lagers worden voor een langere periode gefermenteerd in vergelijking met andere biersoorten zoals ales.
3. De meeste lagers hebben een eenvoudige en milde smaak en zijn lichter van kleur in vergelijking met andere biersoorten.
4. Lagers vormen het grootste volume geconsumeerde alcohol in tegenstelling tot andere bieren.