Mallen versus gist
Zowel schimmels als gist behoren tot het koninkrijk van Fungus en zijn Eukaryoten.
Mallen zijn micro-organismen die de neiging hebben om te groeien met behulp van meercellige filamenten die hyphae worden genoemd, terwijl gist een microscopische vorm van schimmels is met slechts één cel.
De mallen zijn lange cellen die lijken op draden die de structuur van filamenteuze schimmels omvatten, aan de andere kant zijn gisten rond of ovaal van vorm. Er zijn 1500 soorten gisten en de grootte van de celafmetingen is gebaseerd op het type. Het is meestal van 3 Âμm - 40 Âμm in diameter. Er zijn 400.000 soorten vormen en hun afmetingen zijn ook afhankelijk van het type. Gist is een niet-sporende schimmelsoort, terwijl schimmels een sporende schimmel zijn.
Niet alle soorten schimmels creëren ziekten of bederven voedsel. Sommige zijn nuttig bij biologische afbraak. Gisten worden gebruikt bij het maken van alcoholische dranken die ethanol bevatten. De ethanol wordt altijd geproduceerd door fermentatie door bepaalde soorten gist te gebruiken. Gisten worden ook gebruikt bij het bakken, bioremediatie, industriële ethanolproductie, probiotica en voedselverslavende of smaakstoffen.
Gisten worden voornamelijk aangetroffen in de oceaan en ze planten zich ongeslachtelijk voort. Ze vermenigvuldigen zich door het proces van ontluikende of binaire splitsing waarbij een kern wordt verdeeld in twee of meer kernen. Deze zijn over het algemeen eencellig; sommige gistsoorten kunnen echter multicellulair worden door het vormen van een reeks gekoppelde ontluikende cellen (ook wel valse hyphae genoemd). Mallen, aan de andere kant, seksueel en aseksueel reproduceren in een meercellige vorm.
Over het algemeen zijn schimmels erg kleurrijk vergeleken met gist. Zowel schimmels als gisten worden als parasieten beschouwd omdat ze opportunistische organismen zijn en ze in hun gastheer moeten zijn om te groeien, te leven en te reproduceren..
Samenvatting:
'¢ Gisten van gisten', eencellige, ongeslachtelijke voortplanting door ontluikende, kleurloze parasiet
'¢ Schimmels, meercellige, seksuele en aseksuele voortplanting, kleurrijke parasiet