Verschil tussen natuurlijke en biologische voeding

Belangrijkste verschil - Natuurlijke versus biologische voeding

Het is over het algemeen een hele uitdaging om natuurlijke en biologische voedingsmiddelen te identificeren. 'Natuurlijk voedsel' is een term die veel wordt gebruikt in de etikettering van levensmiddelen en het marketingproces met een scala aan betekenissen, waarvan de meeste onduidelijk zijn. Van natuurlijke voedingsmiddelen wordt vaak aangenomen dat ze suggereren dat voedingsmiddelen minimaal worden verwerkt en alle ingrediënten zijn afgeleid van natuurlijke producten. Natuurlijke voedingsmiddelen worden echter niet gereguleerd door het voedselsysteem. In tegenstelling tot, biologische voedingsmiddelen hebben geen giftige synthetische pesticiden, herbiciden of chemische anorganische meststoffen worden gebruikt bij de productie en er worden geen antibiotica of groeihormonen gebruikt voor dieren. Biologisch voedsel is ook het meest serieus gereguleerde item door het voedselsysteem. Dit is de grootste verschil tussen natuurlijk en biologisch voedsel.

Wat is natuurvoeding

"Natuurlijke voedingsmiddelen" zijn minimaal verwerkte voedingsmiddelen die geen voedseladditieven bevatten, waaronder hormonen, antibiotica, zoetstoffen, voedingskleurstoffen of smaakstoffen. Met andere woorden, "natuurlijk" geeft aan dat het voedsel geen synthetische kunstmatige ingrediënten bevat. Deze term wordt echter vaak misbruikt op labels en in advertenties. Hoewel "natuurlijk" op veel voedingsmiddelen wordt toegepast, heeft het geen consistente betekenis. Deze voedingsmiddelen worden zelden geregeerd door specifieke voedselwetgeving en -voorschriften.

De term "natuurlijk" kan op veel voedingsmiddelen worden toegepast.

Wat is biologisch voedsel

De productie en consumptie van biologische producten neemt snel toe in de wereld. Biologisch voedsel garandeert dat voedsel vrij is van giftige synthetische pesticiden, herbiciden of chemische meststoffen, antibiotica en groeihormonen. Biologische producenten in de wereld worden onderworpen aan moeilijk gepubliceerde certificeringsexamens van externe beoordelaars om te bevestigen en te verklaren dat zij 100% biologische producten produceren en verwerken. Daarom zijn biologische producten gezonder en voedzamer dan andere voedingsmiddelen op de markt, inclusief natuurlijke voedingsmiddelen. Alle biologische voedingsmiddelen zijn gecategoriseerd als natuurlijke voedingsmiddelen, maar alle natuurlijke voedingsmiddelen kunnen niet worden gecategoriseerd als biologisch voedsel.

Groenten uit de biologische landbouw

Verschil tussen natuurlijke en biologische voeding

Natuurlijk en biologisch voedsel kan aanzienlijk verschillende sensorische eigenschappen en toepassingen hebben. Deze verschillen kunnen zijn,

Definitie

Er is geen duidelijke definitie voor "natuurlijke voedingsmiddelen”. Maar natuurlijk voedsel is algemeen bekend als minimaal verwerkt vers voedsel zonder enig synthetisch voedselingrediënt.

Organisch voedsel worden geproduceerd door biologische landbouw. De belangrijkste doelstellingen van de biologische landbouw zijn het handhaven van culturele, biologische en mechanische praktijken die het gebruik van natuurlijke hulpbronnen bevorderen, het ecologische evenwicht bevorderen en de biodiversiteit beschermen.

Natuurlijke versus organische categorisering

Allemaal natuurlijke voedingsmiddelen kan niet als biologisch voedsel worden beschouwd.

Allemaal organisch voedsel kunnen worden beschouwd als natuurlijke voedingsmiddelen.

Voedsel verordening

Natuurlijk voedsel worden zelden geregeerd door het voedselreguleringssysteem in de wereld.

Biologisch voedsel is het meest gereguleerde voedselsysteem ter wereld. In de Verenigde Staten bijvoorbeeld wordt de biologische productie uitgevoerd in overeenstemming met de Organic Foods Production Act van 1990.

Richtlijnen en vereisten

Geen kunstmatige smaken en kleuren, geen kunstmatige conserveermiddelen, geen bestraalde producten en geen genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) worden beschouwd als richtlijnen voor de natuurlijk eten productieproces. Normaal gesproken worden deze richtlijnen opgesteld door het productiebedrijf en worden ze niet beoordeeld door de derde partij.

Geen kunstmatige smaken en kleuren, geen kunstmatige conserveermiddelen, geen bestraalde producten en geen genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) worden als vereisten voor biologisch voedsel productieproces. Normaal gesproken worden deze vereisten vastgesteld door de instantie voor levensmiddelencontrole, zoals USDA, CODEX enz. En deze worden geverifieerd door de derde partij.

Misbruik van producten

Natuurlijk eten fabrikanten plakken vaak een "natuurlijk" etiket op voedingsmiddelen die sterk verwerkte ingrediënten bevatten, omdat dit meestal niet door de wet wordt geregeld.

Biologisch voedsel fabrikanten kunnen consumenten niet misleiden, omdat dit meestal door de wet wordt geregeld. 

Veilig en gezond voedsel

Natuurlijk eten is minder veilig en minder gezond in vergelijking met biologisch voedsel.

Biologisch voedsel is veiliger en gezonder in vergelijking met natuurlijke voeding.

Vraag naar

Natuurlijk voedsel hebben minder vraag in vergelijking met biologisch voedsel.

Organisch voedsel hebben meer vraag in vergelijking met natuurlijke voeding.

Concluderend, natuurlijke en biologische voedingsmiddelen zijn afgeleid van verschillende landbouwpraktijken en ze zijn bedoeld om vrij te zijn van synthetische kunstmatige ingrediënten en veilig voor menselijke consumptie. Maar het is moeilijk te garanderen dat natuurlijke voedingsmiddelen voldoen aan deze kwaliteitsparameters in vergelijking met biologisch voedsel. Bovendien hebben ze iets andere sensorische en fysieke eigenschappen. Het is echter niet altijd eenvoudig om biologisch voedsel te onderscheiden van natuurlijk voedsel.

Referenties

Etikettering van voedingsmiddelen: claims met betrekking tot nutriëntencontent, algemene principes, petities, definitie van voorwaarden, 56 Fed. Reg. 60.421, 60.466 (27 november 1991) (gecodificeerd bij 21 C.F.R.-punten 5, 101 en 105), beschikbaar op: //foodris.org/default/assets/File/NLEA-Proposed-60421-60478.pdf

Biologische certificering. Europese Commissie: landbouw en plattelandsontwikkeling. 2014. Teruggeplaatst 10 december 2014.

Weaver, A. (2014). "Natuurlijk" voedsel: inherent verwarrend. Journal of Corporation Law, 39 (3), 657-674.

Rosen, Joseph D. (mei 2010). Een overzicht van de voedingsclaims gemaakt door voorstanders van biologisch voedsel. Uitgebreide beoordelingen in Food Science and Food Safety 9 (3): 270-277.

Afbeelding met dank aan: 

"Supermarkt" door Linsensuppe (verondersteld - gebaseerd op auteursrechtclaims). - eigen werk verondersteld (gebaseerd op auteursrechtclaims). (GFDL) via burgerij

"Ecologisch geteelde groenten" van Elina Mark - Eigen werk. (CC BY-SA 3.0) via burgerij