Verschil tussen Frozen Yogurt en Ice Cream

Belangrijkste verschil - Frozen Yogurt vs Ice Cream  

Bevroren yoghurt en ijs zijn beide bevroren desserts. Maar de laatste tijd is frozen yogurt erg populair geworden als alternatief voor ijs. Dit komt door zijn reputatie om gezonder te zijn dan ijs. In dit artikel gaan we bespreken hoe frozen yoghurt verschilt van ijs. De grootste verschil tussen bevroren yoghurt en ijs is dat bevroren yoghurt is gemaakt van yoghurt, terwijl ijs is gemaakt van melk.

Wat is Frozen Yogurt

Frozen yoghurt, ook bekend als froyo of frogurt, is een bevroren dessert gemaakt met yoghurt of andere zuivelproducten. Bevroren yoghurt bevat meestal melk vaste stoffen, melkvet, yoghurtcultuur, een zoetstof en natuurlijke of kunstmatige smaakstoffen; soms wordt er ook natuurlijke of kunstmatige kleur aan toegevoegd.

Het wordt ook geserveerd in een breed scala aan smaken en stijlen. Het kan worden gegeten als ijs in kopjes of kegels. Verschillende toppings en smaakstoffen kunnen ook aan dit bevroren dessert worden toegevoegd.

Bevroren yoghurt wordt beschouwd als gezonder dan ijs, omdat het niet is gemaakt van room en minder vetten en calorieën bevat.

Wat is ijs  

IJs is een bevroren dessert. Om een ​​bevroren dessert als ijs te kunnen noemen, moet het ten minste 10% melkvet bevatten. IJs is voornamelijk gemaakt van melk, room en suiker. Het melkpercentage is meestal hoger dan die van room. Naast deze primaire ingrediënten worden verschillende kleurstoffen, smaakstoffen en stabilisatoren gebruikt. Bij het maken van ijs moet het mengsel van ingrediënten worden gekookt tot een rijk mengsel en vervolgens moet het mengsel worden vermengd met lucht. Dit proces van het mengen van lucht wordt overloop genoemd. Het is vanwege dit beluchtingsproces dat ijs vaak zacht en donzig is. IJs heeft meestal een gehalte aan vetcalorieën dan bevroren yoghurt.

Verschil tussen Frozen Yogurt en Ice Cream  

ingrediënten

Bevroren yoghurt is gemaakt met yoghurt.

Ijsje is gemaakt van melk en room.

calorieën

Bevroren yoghurt bevat minder vet en calorieën.

Ijsje bevat meer vetten en calorieën.

Gezondheid

Bevroren yoghurt wordt beschouwd als gezonder dan ijs.

Ijsje is niet zo gezond als bevroren yoghurt.

Lactose intolerantie

Sommige bevroren yoghurt kan worden geconsumeerd door lactose-intolerante personen.

Ijsje kan niet worden geconsumeerd door lactose-intolerante personen.

Afbeelding met dank aan:

"Ice + cream = yummy" door Lim Chuan Yan (CC BY-SA 2.0) via Flickr

"Blueberry Frozen Yogurt" door Whitney (CC BY 2.0) via Flickr