Verschil tussen smaak en geur

Belangrijkste verschil - Smaak vs geur

Smaak en geur zijn twee zintuigen die we voelen met onze tong en neus, respectievelijk. Smaak is een onderscheidende smaak en geur is een zoete en aangename geur. Het belangrijkste verschil tussen smaak en geur is dat smaak wordt gevoeld met de tong terwijl geur wordt gevoeld met de neus. Aroma en geur kunnen echter niet als afzonderlijke entiteiten worden beschouwd, omdat de smaak vaak het resultaat is van zowel smaak als geur. Zo heeft geur een grote invloed op de smaak. 

Dit artikel behandelt,

1. Wat is smaak? - Betekenis, kenmerken en gebruik

2. Wat is parfum? - Betekenis, kenmerken en gebruik 

3. Wat is het verschil tussen Smaak en Geur? 

Wat is smaak

Smaak is een bepaald soort smaak. Verschillende specerijen hebben bijvoorbeeld verschillende smaken; kruidnagels hebben een aardachtige en zoete smaak, terwijl kurkuma een peperige en bittere smaak heeft. Gevoel voor smaak komt van de smaakpapillen op de tong. De tong kan verschillende smaken proeven: zout, zoet, zuur, bitter, hartig en scherp. Alles wat je proeft, is een of meer combinatie van deze zes basissmaken. De tong kan ook texturen en temperaturen opnemen: warm, koud, knapperig, romig, enz.

Het smaakgevoel wordt ook beïnvloed door het reukvermogen. Sommige frisdranken, jellies, snoepjes, enz. Hebben bijvoorbeeld dezelfde smaak, maar hun geuren zijn anders. Dus de meesten van ons gaan ervan uit dat ze verschillende smaken hebben.

Wat is parfum

Geur is een zoete of aangename geur of een geur. Geur wordt gevoeld door de neus, en het kan worden beschouwd als een reukvermogen. We kunnen het woord geur gebruiken om de zoete geur van bloemen, pijnbomen en parfums te beschrijven. Stank, stank en stank zijn enkele antoniemen van geur. Er wordt aangenomen dat de reukzin zeven soorten gewaarwordingen kan identificeren: kamfer, munt, musk, bloem, ether, zuur en bedorven. Uit deze geuren kan bloemengeur als een geur worden beschouwd.

De term geur wordt meestal gebruikt door de voedings- en cosmetische industrie om een ​​aangename geur te beschrijven. Soms kan het woord geur ook worden gebruikt om naar een parfum te verwijzen. Geuren worden gebruikt in de voedingsindustrie om verschillende smaken te creëren. Zoals hierboven vermeld, heeft het reukvermogen ook een effect op de smaak. Dit is de reden waarom geuren worden gebruikt in de voedingsindustrie.

Verschil tussen smaak en geur

Definitie

Smaak: Smaak is een onderscheidende smaak.

Geur: Geur is een zoete en aangename geur.

Zintuiglijk orgaan

Smaak: Smaak wordt gevoeld door de tong.

Geur: Geur ruikt door de neus.

Gebruik

Smaak: Smaak wordt meestal gebruikt om voedsel te beschrijven.

Geur: Geur wordt vaak gebruikt om bloemengeuren te beschrijven.

interrelatie

Smaak: Smaak kan worden beïnvloed door de geur.

Geur: Geur wordt niet beïnvloed door de smaak.

Afbeelding met dank aan: 

"Smell" door Dennis Wong (CC BY 2.0) via Flickr

"Indian Spices" door Joe mon bkk - Eigen werk (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia