Verschil tussen rode en witte wijnglazen

Rode versus witte wijnglazen

Als u een informele wijndrinker bent, maakt het waarschijnlijk niet uit voor u in welk glas de wijn voor u wordt geserveerd. Maar als u een serieuze wijndrinker bent, zult u natuurlijk niet alleen dol zijn op rode en witte wijnen, maar ook op de glazen waarin ze worden geserveerd. Je zou verbaasd zijn om te weten dat er voor elk bepaald type wijn veel verschillende soorten brillen zijn, en er zijn mensen die op een bepaald type glas aandringen wanneer ze in een bar zitten voor een wijnsessie. Dit artikel beperkt zich tot het achterhalen van de verschillen tussen rode en witte wijnglazen en de redenen achter deze verschillen.

Degenen die gepassioneerd zijn over wijnen, zijn van mening dat de selectie van de juiste glazen net zo belangrijk is als de wijn, omdat deze het aroma en de smaak van de wijn sterk beïnvloedt. Of het waar is, is moeilijk te bepalen, maar één ding is waar en dat is het rigide aandringen van drinkers op bepaalde soorten brillen. Kenners waarderen hun glazen evenveel als hun wijn, omdat ze geloven dat rechtglas de beleving van een bepaalde wijn verbetert.

Een wijnglas verschilt van bierglazen doordat het drie verschillende delen heeft, genaamd schaal, steel en de basis. In deze basisvorm zijn er echter verschillende maten en patronen afhankelijk van de wijn die u drinkt.

Rode wijnglas

Bij het drinken van rode wijn, verlangt een persoon dat de oxidatie ervan gemakkelijk plaatsvindt. Dit is zuurstof die zich vermengt met de wijn. Drinkers geloven dat het deze oxidatie is die de echte geur en smaak aan de wijn geeft, waardoor het aangenamer wordt. Dit is precies waarom een ​​glas rode wijn ronder is en breder om meer zuurstof in contact te laten komen met de wijn. Dit is ook waarom rode wijnglazen groot zijn om het wervelen van wijn gemakkelijk te laten mengen met meer zuurstof. Rode wijnglazen kunnen worden verwerkt door de schaal, omdat de warmte van de hand die de wijnverwarmer maakt, geen groot verschil maakt voor de smaak of het aroma. Rode wijnglazen zijn ingedeeld in twee categorieën die bekend staan ​​als bordeaux en Bordeaux-brillen. Bourgondisch glas is breed en is ontworpen om de wijn het puntje van de tong van de drinker te laten raken. Bordeaux is een variëteit die groter is en niet zo breed is als bordeaux. Bordeaux-glazen zijn ontworpen om wijn onmiddellijk de achterkant van de keel te laten bereiken, zodat het aroma en de smaak onmiddellijk de geest kunnen bereiken.

Wit wijnglas

De glazen voor witte wijn zijn smaller aan de bovenkant, wat betekent dat hun mond zo klein is, waardoor het contactgebied van de wijn met de lucht wordt verkleind. Dit heeft het effect van minder oxidatie, wat gewenst is in het geval van witte wijnen. Het glas is dunner en de schaal is ook klein. Deze glazen moeten met de steel worden vastgehouden om te voorkomen dat de temperatuur van de hand de wijn warmer maakt. Een reden waarom witte wijnglazen aan de bovenkant kleiner zijn, is om het aroma van de wijn rechtstreeks naar de neus van de drinker te leiden.