Keurig versus Nespresso

Keurig en Nespresso vervaardigen van brouwsystemen die enkelvoudige porties gourmet en premium koffie maken. Keurig-machines gebruiken koffiepads, ook wel bekend als K-Cups, om hun dranken te brouwen en verbindingen te hebben met bekende drankmerken, zoals Folgers, Celestial Seasonings en Starbucks. Nespresso gebruikt speciaal geperforeerde folie en plastic capsules voor hun machines, die alleen koffie, espresso en cappuccino zetten, hoewel er off-brand oplossingen voor thee en warme chocolademelk bestaan.

Welke machine men ook kiest, de gebruiker is meestal opgesloten in de marktplaats van dat bedrijf, omdat de systemen gepatenteerde technologie gebruiken die elk bedrijf ijverig bewaakt. Keurig's K-cups kunnen bijvoorbeeld niet worden gebruikt om Nespresso-capsules te vervangen en omgekeerd.

Vergelijkingstabel

Vergelijkingstabel Keurig versus Nespresso

Keurig	Nespresso
Mechanisme	Keurig-machines gebruiken een "K-cup" met koffie en (soms) een creamer erin en brouwen gedeeltelijk op basis van gebruikersinvoer.	Een aluminiumcapsule met gedeeltelijk geperforeerde gaten wordt doorboord door het brouwsysteem van de machine. De gatenpatronen laten verschillende druk- en stromingsgradiënten toe.
Kan brouwen	Koffie, thee, warme chocolademelk	Koffie, espresso en (in sommige modellen) cappuccino Decaffeinato (cafeïnevrije koffiepads zijn ook verkrijgbaar)
merken	Enkele veel gebruikte K-cup-merken zijn Green Mountain, Caribou, Donut Shop, Tully's, Twinings, Folgers, Celestial Seasonings en Starbucks.	Braziliaanse Dulsao, Ethiopische Bukeela, Colombiaanse Rosabaya, Indische Indriya, Hawaiiaanse Kona en Maragogype Speciale Reserves.
Drink rassen beschikbaar	Over 200	Een paar dozijn
Prijsklasse voor machines	$ 90- $ 200+	Van $ 90 - $ 300

Inhoud: Keurig versus Nespresso

• 1 Brouwen
  • 1.1 Capsules versus K-cups
• 2 koffie merken
• 3 kosten
  • 3.1 Kosten per portie
• 4 Reiniging
• 5 Duurzaamheid en betrouwbaarheid
• 6 Marktaandeel
• 7 Milieueffecten
• 8 Referenties

bierbrouwerij

Net als Tassimo richten Nespresso en Keurig-machines zich op enkelvoudige porties (één kop) koffie. Waar ze verschillen is dat de Keurig ook thee, warme chocolademelk en andere warme dranken kan maken, terwijl de Nespresso alleen koffie, espresso en cappuccino brouwt (in modellen met melksystemen). Keurigs kan geen espresso maken. Off-brand oplossingen bestaan ​​voor het maken van warme chocolademelk en thee in een Nespresso-apparaat, maar deze worden niet noodzakelijkerwijs ondersteund door de fabrikant en kunnen garanties ongeldig maken.^[1]

De bereidingstijden zijn afhankelijk van het model en de drank die wordt gemaakt, maar de meeste bereidingen duren meestal van minder dan 4 minuten, van begin tot einde. Om koffie te zetten, combineren de machines gedestilleerd water, verwarmd tot een exacte temperatuur voor de beste smaak. Keurigs gebruiken op druk gebaseerde systemen, terwijl nieuwere Nespresso-modellen een centrifuge-gebaseerde technologie gebruiken voor hun brouwproces. Sommige Keurig- en Nespresso-apparaten dragen hun brouwtaken beter uit dan andere, wat betekent dat het belangrijk is om beoordelingen te lezen voordat u een machine koopt. In de onderstaande video, die een Keurig-koffiezetapparaat vergelijkt met een Nespresso Vertuoline, brouwt de Keurig bij een hogere temperatuur dan de Nespresso.

Capsules versus K-cups

Nespresso ontwikkelde hun op capsules gebaseerde brouwsysteem in 1976, maar het duurde tot 1990 voordat het op Europese markten begon aan te trekken. De Nespresso-capsule is hoofdzakelijk gemaakt van aluminium en maakt gebruik van een binnenlaag van voedselkwaliteit om de ingrediënten voor dranken nog beter te beschermen. De folie is enigszins geperforeerd in verschillende patronen afhankelijk van de vereisten van de specifieke koffie; deze patronen passen de bereidingstijden en -temperaturen aan, indien nodig. Keurig-cups, genaamd K-cups, zijn hoofdzakelijk gemaakt van plastic met een folieafdekking. Een pod of capsule heeft slechts 3-4 gram voor koffie (bijvoorbeeld), voldoende voor één kopje.

Het pod / capsulestelsel houdt koffie langer vers, omdat het de gronden en andere inhoud niet aan lucht en vochtigheid blootstelt, zoals kan gebeuren met koffie in een geopende zak of kan.

Koffie merken

Keurig biedt meer dan 200 soorten drankjes, waaronder enkele gemaakt door de bekendste koffie- en theemerken op de markt. Onder hen zijn Green Mountain, Starbucks, Folgers, Twinings, Celestial Seasonings, Caribou en Tully's.

Nespresso biedt een breed scala aan koffie uit de hele wereld, waaronder de Braziliaanse Dulsao, Ethiopische Bukeela, Colombiaanse Rosabaya en Indian Indriya, onder anderen. Hun focus op koffie omvat ook lungokoffie (voor langere brouwtijden), vanille-versterkte gronden, met karamel doordrenkte brouwsels, gekruide koffiesoorten en gronden met een beperkte oplage die seizoens- of jaarlijks worden aangeboden. Voorbeelden van deze limited editions zijn Hawaiian Kona Special Reserve en Maragogype Special Reserve.

Een groot verschil tussen Keurig en Nespresso is dat Nespresso geen deals heeft met theebedrijven, daarom kunnen theeliefhebbers om deze reden alleen al de voorkeur geven aan Keurig-machines. Eigenaars van Nespresso hebben echter creatieve oplossingen gevonden voor dit probleem.

Beide bedrijven gebruiken eigen technologie voor hun koffiepads en hebben vaak juridische stappen ondernomen om concurrenten ervan te weerhouden vergelijkbare, compatibele en goedkopere producten vrij te geven..

Kosten

Nespresso- en Keurig-machines variëren van ongeveer $ 80- $ 100 tot wel $ 180- $ 300 voor duurdere modellen. Bijna alle modellen zijn voor enkele porties, wat betekent dat ze het meest geschikt zijn voor huizen en kleine bedrijven, waar geen koffie wordt gezet.

Voor een koffiedrinker kost elke kop Nespresso- of Keurig-brouwsel ongeveer $ 0,75 cent, waarbij de duurdere gronden oplopen tot $ 2,00 per kop. Bulkafname van peulen of capsules kan deze prijs verlagen, maar het kost nog steeds een aantal malen meer per beker dan in de winkel gekochte koffiebrouwsels.

Kosten per portie

De koffiemachines zijn een verwaarloosbaar deel van de totale kosten om te genieten van Nespresso of Keurig koffie en drankjes. Beide bedrijven verkopen hun machines bijna tegen het geld in met het idee om de klant in te sluiten bij herhaalde aankopen van materialen. De koffie in K-cups en Nespresso-capsules kost meerdere malen meer dan in de winkel gekochte gronden, met enkele gronden prijsbepaling op het equivalent van meer dan $ 50 per pond.^[2]

Beide bedrijven hebben hard gevochten om concurrenten ervan te weerhouden compatibele, niet-merkbare peulen / capsules vrij te geven. De patenten van Nespresso zijn in 2012 verlopen en hun moederbedrijf, Nestlé, probeert nieuwe patenten te creëren om de bescherming uit te breiden. Keurig heeft gevochten tegen verschillende bedrijven die generieke pods hebben gemaakt, met vlekkerig succes. Beide bedrijven hebben de licentiëring van hun technologieën onderzocht, vooral voor de koffiezetapparaten zelf.

schoonmaak

Zoals met alle koffiemachines, is periodieke reiniging nodig om de zuiverheid van de smaken in het brouwproces te behouden. Sommige geavanceerde Nespresso-modellen hebben een geautomatiseerd reinigingssysteem, maar de meeste modellen van beide bedrijven zijn afhankelijk van het reinigen van het "lege brouwsel", het enkele malen gebruiken van water en een milde reiniger (bijv. Witte azijn) door de machine. Schoonmaken is afhankelijk van het gebruik vereist, maar moet in de meeste gevallen om de 2-3 weken worden gedaan.

Duurzaamheid en betrouwbaarheid

Van de meeste Keurig- en Nespresso-modellen wordt verwacht dat ze 2-5 jaar meegaan, maar veel hangt af van gebruik en goed onderhoud. Beide bedrijven bieden een beperkte garantie van een jaar op alle modellen, maar sommige fabrikanten met een licentie kunnen deze garantie op bepaalde modellen tot twee jaar verlengen.

Peulen en capsules zijn geclassificeerd om de versheid maximaal 18 maanden te behouden, op voorwaarde dat de houder zelf op geen enkele manier wordt gewijzigd. De smaak en kleur van sommige gronden kunnen echter veel eerder vervagen als gevolg van hogere hoeveelheden vluchtige verbindingen.

Marktaandeel

Nespresso is de wereldwijde marktleider in de verkoop per eenheid van machines en single-serve-units, met het grootste deel van haar omzet in Europa en Azië. Keurig is het best verkopende koffiezetapparaat in zijn soort in de Verenigde Staten, maar Nespresso blijft een lichte voorsprong houden in de verkopen van premium koffiedrinkers (ongeveer 28-36% van de wereldmarkt).^[3]

Milieu-impact

Noch Keurig K-cups noch Nespresso-capsules zijn recyclebaar. Voor K-Cups maakt de constructie van kunststof en folie het scheiden van de componenten moeilijk, terwijl Nespresso-capsules aluminium en lak combineren. Dit betekent dat elke capsule of capsule als stortplaatsafval terechtkomt.

Nespresso heeft in sommige Europese landen een beperkt recyclageplan en een plan voor terugzending van de emballage met behulp van vooraf betaalde dozen. K-cups worden vaak opnieuw gebruikt, en bedrijven zoals Ekobew creëren speciale herbruikbare opties, maar dit gebeurt handmatig door machine-eigenaren en is geen bedrijfsbeleid. In ieder geval, deze inspanningen zijn slechts een kleine hoeveelheid recycling te midden van miljoenen capsules en capsules die elke week worden weggegooid.

Referenties

• Verslag koffieconsumententoeristieken 2014: meer fijnproevers, enkele kopjes - Daily Coffee News
• In Pod We Trust: Global Beverage Analyst Charts Single-Cup Coffee Surge - Vending Times
• Single-Serve Koffie Brewers maken Gemak Duur - New York Times
• Kleine apparaten in Europa: tijd om verder te kijken dan Nespresso - Euromonitor International
• Wikipedia: Keurig
• Wikipedia: Nespresso