Verschil tussen Tangerine en Mandarijn

Tangerine versus Mandarijn

Nee, dit gaat niet over Chinese taal die dezelfde naam heeft als mandarijn, maar over citrusvruchten met veel variëteiten en subgroepen in zichzelf en die als sinaasappels naar de buitenwereld verschijnen. Beide zijn te vinden in Zuidoost-China en op het eerste gezicht is het moeilijk om de verschillen tussen mandarijn en mandarijn te onderscheiden. Niet alleen zien ze er hetzelfde uit, hun smaak is ook vergelijkbaar en beide groeien op bomen die er ook op lijken. Er zijn echter subtiele verschillen die gemakkelijk worden gevangen door degenen die inheems zijn en zoals deze citrusvruchten innig. Laten we het eens van dichterbij bekijken.

Om eerlijk en teleurstellend te zijn voor degenen die verwachtten dat deze vruchten totaal verschillend waren, zijn mandarijnen speciale soorten mandarijnen, wat inhoudt dat men een mandarijn technisch een mandarijn kan noemen, hoewel het omgekeerde hiervan niet waar is. Je kunt het verschil zien aan de hand van hun huidskleur. Terwijl mandarijnen een donkerder, roodachtig oranje uiterlijk hebben, hebben mandarijnen een lichtere schil die wordt gekenmerkt door hun lichtoranje kleur. Zelfs de textuur van de huid is verschillend in beide soorten fruit met mandarijn met dunner en gladdere huid in vergelijking met de huid van mandarijn die dikker is bultjes. In feite is mandarijn de meest overvloedig gevonden variëteit van mandarijnensinaasappelen in China. Beide zijn leden van rutaceae van citrusvruchtenfamilies. Maar als het gaat om export en verzending, is tangerine een betere vrucht omdat het steviger en robuuster is. Tangerine wordt beschouwd als beter voor de export naar warme landen, omdat het gedurende een paar dagen bij hoge temperaturen kan overleven. Mandarijn wordt bij het vallen gekneusd en door ruwe behandeling waardoor het minder populair wordt onder exporteurs. Als het gaat om smaak, zijn tangerine sinaasappelen een beetje bitter, terwijl mandarijnen zoet en zacht zijn. In vergelijking met sinaasappelen uit andere landen, zijn beide soorten minder scherp. Van de twee soorten is mandarijn gemakkelijker te pellen, omdat de schil ervan harder is maar gemakkelijker kan worden losgemaakt.

Portugezen brachten het fruit van Aziatische koloniën naar Europese koloniën. Er is een interessant verhaal over de namen van de twee soorten citrusvruchten. Mandarijn, hoewel het verwijst naar een Chinese taal is geen Chinees woord. Aan de andere kant komt mandarijn uit de haven van Tanger in Marokko.