Verschil tussen babyspinazie en spinazie

Babyspinazie versus spinazie

Als je Popeye, de matroosman, hebt gezien, moet je het geweldige effect van spinazie op de spierkracht en kracht van Popeye hebben gezien. Spinazie verdient het echt om een ​​superfood te worden genoemd vanwege de inhoud die wonderen op ons lichaam doet. Spinazie is een groene, groene plant vol ijzer, bèta-caroteen en andere mineralen en vitamines. Mensen raken in de war als ze de gewone spinazie zien en een andere variëteit baby spinazie op de markt wordt genoemd omdat ze het verschil niet kennen. Laten we eens kijken of er een voedingsverschil is tussen de twee rassen.

Baby spinazie

Een van de eerste groene groenten die in de lente op de markt komt, er zijn vandaag verschillende soorten spinazie op de markt die voldoende zijn om gewone mensen te verwarren. Een van deze soorten is baby-spinazie, die steeds populairder is geworden vanwege de zoetere smaak en delicate bladeren die zacht en bijna perfect zijn voor een spinaziesalade. Men moet Baby Spinach niet beschouwen als een bio-gemanipuleerde variëteit van spinazie. Het is eigenlijk dezelfde spinazie, maar het wordt in een vroeg stadium van de plantengroei geoogst. Terwijl babyspinazie wordt geplukt tussen 15-20 dagen van plantengroei, volwassen spinazie of spinazie waarvan we weten dat het 45-60 dagen na het planten wordt geplukt. Babyspinazie is meestal vers verkrijgbaar in supermarkten en we voelen ons aangetrokken vanwege kleinere bladeren in de vorm van een schop.

Wat de voedingswaarde betreft, zijn er tegenstrijdige studies geweest waarbij sommigen beweren dat babyspinazie hogere concentraties vitamine C, carotenoïden en flavonoïden heeft, terwijl andere eruit komen met precies het tegenovergestelde resultaat. Als zodanig is het moeilijk om met zekerheid te zeggen of er een verschil is tussen babyspinazie en spinazie wat betreft voedingsstoffen.

Spinazie

Vlak blad variëteit spinazie, normaal spinazie genoemd, is op de markt verkrijgbaar in trossen waarvan de grond nog steeds aan de bladeren is bevestigd, omdat deze heel dicht bij de grond groeit. Zorg ervoor dat je het bos op de juiste manier schoonmaakt om alle aarde te verwijderen, maar laat het niet lang in water weken, omdat het dan een deel van zijn voedingswaarde verliest. De bladeren van deze plant zijn donkergroen van kleur en bitter van smaak dan babyspinazie. Het heeft echter meer vezels; en dus, krachtiger dan babyspinazie.