Verschil tussen babyyoghurt en gewone yoghurt
Share
Baby Yoghurt vs normale yoghurt
Het is een algemeen geaccepteerd feit dat yoghurt op vele manieren gunstig is voor de gezondheid. Het bevat niet alleen essentiële voedingsstoffen voor het lichaam, het is ook rijk aan probiotica die het lichaam helpen om schadelijke bacteriën te bestrijden. Als het echter gaat om het nuttigen van yoghurt, is het de moeite waard om op te merken dat babyyoghurt en gewone yoghurt twee soorten yoghurt zijn die voor verschillende doeleinden bestaan..
Wat is Baby Yoghurt?
Babyyoghurt is een soort yoghurt die speciaal is gemaakt met de voedingsbehoeften van zuigelingen in gedachten. Het wordt meestal bereid met biologische volle melk. Ze hebben meestal minder suikergehalte en zijn daarom niet erg zoet. Je moet extra voorzichtig zijn bij het kiezen van de ideale babyyoghurt voor je baby. Het wordt aanbevolen om de vanille-yoghurt te kiezen die minder suiker bevat dan de yoghurt met fruitsmaak. Ook wordt het ten zeerste aanbevolen conserveermiddelen, kunstmatige smaakstoffen en dergelijke te vermijden. Het moet ook levende en actieve culturen (probiotica) bevatten om het welzijn van het kind te waarborgen. Enkele merken baby yoghurt zijn Yoplait Kids, Yokids Organic Low Fat Yogurt, Ronnybrook European Style Yogurt, Strauss Family Creamery Organic Yogurt, etc..
Wat is normale yoghurt?
Yoghurt is een melkproduct dat wordt geproduceerd via bacteriële fermentatie van melk. Deze bacterie staat bekend als yoghurtcultuur. Wanneer het wordt gefermenteerd, produceert de lactose in melk melkzuur dat op zijn beurt inwerkt op het melkeiwit dat yoghurt zijn kenmerkende smaak en textuur geeft. Hoewel koeienmelk het meest gebruikte materiaal is om yoghurt te produceren, worden buffelmelk, geitenmelk, ooienmelk, kamelenmelk en de melk van yaks ook gebruikt om yoghurt in verschillende delen van de wereld te maken.
De cultuur die wordt gebruikt voor de productie van yoghurt bevat Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus en Streptococcus thermophilus-bacteriën. In bepaalde gevallen worden ook lactobacillen en bifidobacteriën toegevoegd. Het proces van yoghurt maken bestaat meestal uit het verwarmen van de melk tot ongeveer 80 ° C (176 ° F) om het melkeiwit te denatureren en onnodige bacteriën te doden, waarna het tot ongeveer 45 ° C (112 ° F) wordt gekoeld. Het is op deze temperatuur dat de kweek wordt toegevoegd en het is noodzakelijk om deze temperatuur te handhaven gedurende de fermentatieperiode die 4-7 uur duurt.
| Voedingswaarde per 100 g (3,5 oz) | |
| Energie | 257 kJ (61 kcal) |
| koolhydraten | 4,7 g |
| suikers | 4,7 g (*) |
| Dik | 3,3 g |
| Verzadigd | 2,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigde | 0,9 g |
| Eiwit | 3,5 g |
| vitaminen | |
| Vitamine A equiv. | 27 μg (3%) |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg (12%) |
| Metalen opsporen | |
| Calcium | 121 mg (12%) |
Wat is het verschil tussen Baby Yogurt en Regular Yogurt?
Yoghurt is een gezond voedingsmiddel dat over de hele wereld populair is vanwege zijn voedingsstoffen. Hoewel er in de wereld vele smaken yoghurt beschikbaar zijn, zijn er ook twee soorten yoghurt beschikbaar: babyyoghurt en normale yoghurt.
- Baby-yoghurt is gemaakt met volle melk. Normale yoghurt wordt gemaakt met 2% melk met lager vetgehalte.
- Biologische melk wordt meestal gebruikt om baby-yoghurt te produceren. Dit is niet het geval voor normale yoghurt.
- Babyyoghurt bevat een lager suikergehalte dan normale yoghurt.
- De hoeveelheid conserveringsmiddelen en smaakstoffen die in babyyoghurt worden toegevoegd, is veel minder dan normale yoghurt.
- Verschil tussen Griekse en normale yoghurt
