Verschil tussen haver en gerold haver

Haver versus gerolde haver

Haver is een graankorrel die wordt gekweekt voor hun zaden. Het is erg populair in gebieden met een koel klimaat zoals Schotland en Ierland, waar het vanuit het Nabije Oosten Europa binnenkwam omdat het daar goed gedijt. Het wordt gebruikt als veevoer en is een ingrediënt van voer voor honden, katten en kippen.

Het wordt door mensen geconsumeerd als havermout, rolde haver of gemalen als haverbloem. Havermout wordt meestal gegeten als pap, maar het kan ook worden omgezet in granolas en worden gebakken in koekjes, cakes en brood. Haver kan ook worden gebruikt in dranken zoals bier, caudle of gemengd met melk.

Om haver te bereiden voor menselijke consumptie, moeten de zaden worden gereinigd, geroosterd en gedopt. De resulterende grutten zijn zeer voedzaam, omdat ze niet verfijnd zijn. Er zijn verschillende soorten haver:

Ierse haver waarin de grutten in drie stukken worden gesneden.
Staal gesneden haver die groot is.
Schotse havermout die is als staal gesneden haver, maar is fijner.
Haverzemelen die zeer fijn zijn en worden gebruikt voor het bakken.
Snel-kokende haver die in vijf minuten kookt.
Havermeel dat wordt gemalen en wordt gebruikt voor het bakken.
Granen die meestal worden gegeten voor het ontbijt.
Granola's die gebakken combinaties zijn van haver, noten, honing, rijst, kaneel, boter en ahornsiroop.
Gewalste haver, het gebruikelijke soort havermout dat de meeste mensen consumeren. Het zijn voorgestoomde en licht geroosterde hele haver die zijn afgevlakt met een roller en vlokken. Gewalste haver kan zowel dun als dik worden gerold.

Gewalste haver wordt ook wel ouderwetse havermout of havervlokken genoemd, omdat dit het meest voorkomende type haver is. Het is wat mensen gewoonlijk consumeren voor het ontbijt als pap of ontbijtgranen en wordt gebruikt bij het maken van koekjes en granolas.
Droge, opgerolde haver is een goede bron van ijzer, thiamine, vezels, vitamine A, koolhydraten, eiwitten, vetten, suiker, fosfor en antioxidanten. Net zoals alle soorten haver zijn gerolde haver rijk aan cholesterol en ziektebestrijdende vezels en hebben ze een heerlijke smaak.
Samenvatting:

1. Oats zijn graankorrels die zijn geplant voor hun zaden die worden gebruikt als voer voor dieren en die ook door mensen kunnen worden geconsumeerd. Gewalste haver is een soort haver verwerkt als havermout geschikt voor menselijke consumptie.
2. De gerechten worden gereinigd, geroosterd en gepeld om havermout te worden dat van verschillende soorten kan zijn: geslepen staal, Iers, Schots, haverzemelen, granen, instant, snel koken of gerold, wat een hoofdingrediënt is van granolas.
3. Omwikkelde haver wordt voorgestoomd en geroosterd en vervolgens afgeplat met een roller en in vlokken gezet, terwijl haver tot meel vermalen of in verschillende groottes gesneden kan worden om de verschillende soorten haver te maken.
4. Gerolde haver wordt ook wel ouderwetse haver genoemd omdat het de meest gebruikte havermout is en sinds mensenheugenis door mensen is gegeten.
5. Haver is rijk aan vezels die cholesterol bestrijden terwijl het droog is, gerolde haver is een goede bron van vitamine A, thiamine, ijzer en antioxidanten.