Verschil tussen Salami en Pepperoni

Salami versus Pepperoni

Het verschil tussen salami en pepperoni zit in de bereidingswijze. Salami en pepperoni zijn twee van deze vleeswaren die zeker bekend zouden zijn bij diegenen die dol zijn op pizza's en sandwiches. Salami en pepperoni zijn in feite soorten worsten die worden gebruikt in verschillende soorten koken, maar het meest specifiek in pizzeria en dergelijke. Het unieke karakter van de smaak van deze gerechten geeft een heel speciale smaak aan de voedselproducten waarin ze worden gebruikt. Er zijn verschillende soorten recepten die kunnen worden gevonden, bestaande uit deze twee items of een van deze. Er is een groot aantal van die mensen die kunnen worden gezien als hun verbazingwekkende volgelingen en geliefden en die graag de aanwezigheid van een van deze in combinatie met andere specerijen en etenswaren prefereren in veel van de gerechten die ze graag hebben.

Wat is Salami?

Salami wordt eigenlijk aangeduid als de gezouten worst dat heeft zijn oorsprong in de Italiaanse keuken. Deze worst werd in de eerste plaats gebruikt door de Italiaanse boeren, die een manier hadden gemaakt om dit soort vlees te vergisten, dat ze ook voor een periode van een jaar konden gebruiken, in het geval dat ze gedurende langere tijd geen toegang hadden tot welk type vlees dan ook. Dus, salami heeft zijn oorsprong in Italië, waar het nog steeds wordt behandeld als een kenmerk voor de Italiaanse keuken. Van daaruit is het naar de rest van de wereld gereisd waar het wordt gebruikt in verschillende soorten pizza's en andere soortgelijke recepten.

Salami is specifiek gemaakt van varkensvlees, kalfsvlees of gehakt en gevogelte. En dan wordt het gemengd met andere ingrediënten om zijn vorm en smaak bekend te maken voor Italiaanse salami. Verschillende ingrediënten zoals zout, azijn, gehakt vet, witte peper of een ander geprefereerd kruid (van lichtintensiteit), sommige kruiden samen met knoflook, nitraat, enz. Worden gebruikt bij het maken van salami. Al deze ingrediënten moeten worden gemengd met de gewenste soort vlees. Vervolgens krijgt dit mengsel gisting en wordt het absoluut aan de lucht gedroogd om een ​​vorm van gezouten worst te krijgen.

Salami zou ook zijn aandeel in de voedingswaarde hebben. Het wordt beschouwd als een zeer geprefereerde optie voor het lunchvlees. Er wordt gezegd dat het een grote hoeveelheid vet heeft en daarom wordt het genoemd als een calorie-intens voedsel waarvan bekend is dat slechts één plak salami ongeveer 75 tot 80 calorieën bevat. In vergelijking met andere vleesopties is het bekend dat het meer vetten bevat en daarom wordt één plak salami beschouwd als één hele portie, in tegenstelling tot vele andere opties, zoals een plakje kalkoenvlees, waarbij drie plakken een portie portie maken. Er zijn verschillende soorten salami die variëren in hun smaak en specialiteiten.

Wat is Pepperoni?

Pepperoni is een soort Italiaanse salami. Het wordt de droge variëteit van sterk gekruide Italiaanse salami genoemd. Dit is een groot verschil dat een pepperoni wordt gemaakt met een hogere verhouding van kruiden en dit is de reden dat het een zeer pittig kruid is en een aantrekkelijk topping voor pizza's is. Het wordt geleverd met dezelfde voedingswaarde die salami biedt en gemaakt kan worden van rundvlees, varkensvlees en gevogelte in de vorm van een droge worst.

Of het nu salami of pepperoni is, beide worden beschouwd als een essentieel item, vooral voor de pizza-liefhebbers over de hele wereld.

Pepperoni Pizza

Wat is het verschil tussen Salami en Pepperoni?

Definities van Salami and Pepperoni:

Salami: Salami is een gerookte worst die zijn oorsprong vindt in de Italiaanse keuken.

pepperoni: Pepperoni is een soort Italiaanse salami.

Kenmerken van Salami en Pepperoni:

Vlees gebruikt:

Salami: Salami is specifiek gemaakt van varkensvlees, kalfsvlees of gehakt en gevogelte.

pepperoni: Pepperoni gebruikt ook rundvlees, varkensvlees en gevogelte.

Soort worst:

Salami: Salami is een gerookte worst.

pepperoni: Pepperoni is een droge worst.

Kruid:

Salami: Salami is niet erg pittig.

pepperoni: Pepperoni is pittig.

Oorsprong:

Salami: Salami is een echte Italiaanse worst.

pepperoni: Pepperoni is meer een Italiaans-Amerikaanse worst.

Afbeeldingen beleefdheid:

1. Salami door  aka (CC BY-SA 2.5)
2. Pepperoni Pizza door Jason Lam (CC BY-SA 2.0)