Verschil tussen Kefir en Yoghurt

Kefir vs Yogurt
 

Kefir en Yoghurt zijn melkproducten die enig verschil tussen hen vertonen, hoewel ze door velen hetzelfde worden beschouwd vanwege de algemene smaak en bepaalde andere kwaliteiten. Het is belangrijk op te merken dat Kefir en Yoghurt van elkaar verschillen in het aspect van fermentatie. Met andere woorden, het kan worden gezegd dat het fermentatieproces dat betrokken is bij de bereiding van Kefir en yoghurt, in grote mate verschilt. Beiden worden afzonderlijk gekenmerkt door medicinale voordelen. Deze verschillen tussen kefir en yoghurt worden in dit artikel voor uw inzage gepresenteerd.

Wat is Kefir?

Kefir wordt bereid door het fermentatieproces dat zowel gist als bacteriën omvat. Hoewel gist ook wordt gebruikt, is het een bekend feit dat bacteriën een hoofdbestanddeel vormen bij het maken van Kefir. Sommige onderzoeken onthullen dat de bacteriën die in de Kefir worden gevonden, vriendelijker zijn. In feite wordt Kefir als voedzamer beschouwd. De consumptie van Kefir wordt sterk aanbevolen in een poging om de darmkanalen te reinigen. Dit is ook te wijten aan de eigenschappen van de respectieve bacteriën die in het melkproduct aanwezig zijn.

Kefir wordt gemakkelijker verteerd dankzij het kleinere formaat. Omdat het gemakkelijk verteerbaar is, wordt Kefir het gerecht met de meeste voorkeur voor kinderen en ouderen. Artsen adviseren de inname van Kefir voor het handhaven van een gezonde dikke darm. Het is interessant om op te merken dat de aanwezigheid van zowel gist als bacteriën de voornaamste reden is voor de betere voedingswaarde van Kefir. Inoculatie van verse melk met een andere bereiding van Kefir is natuurlijk helemaal niet mogelijk in het geval van Kefir. Bovendien wordt melk kefir geconsumeerd als een gekweekte zuiveldrank. Kefir is over het algemeen zachter van smaak. Kefir wordt in veel recepten gebruikt.

Wat is yoghurt?

Aan de andere kant wordt Yoghurt bereid door het proces van fermentatie waarbij alleen bacteriën zijn betrokken. Het is een bekend feit dat bacteriën een hoofdbestanddeel vormen bij het maken van yoghurt. De inname van Yoghurt is ten zeerste aanbevolen bij het reinigen van het spijsverteringsstelsel. Dit is ook te wijten aan de eigenschappen van de respectieve bacteriën die in het melkproduct aanwezig zijn. Een van de beste voordelen van Yoghurt is dat het helpt bij het voeden van de andere vriendelijke bacteriën die aanwezig zijn in het spijsverteringsstelsel, ook wanneer ze op de juiste manier worden geconsumeerd. Inoculatie van verse melk met een andere bereiding van Yoghurt is heel goed mogelijk bij het maken van Yoghurt. Als het op manieren van consumptie aankomt, wordt een yoghurt altijd met een lepel gegeten. Yoghurt kan mild of scherp van smaak zijn. Yoghurt wordt in veel recepten gebruikt.

Wat is het verschil tussen Yogurt en Kefir?

• Kefir wordt bereid door het fermentatieproces waarbij zowel gist als bacteriën betrokken zijn.

• Aan de andere kant wordt yoghurt bereid door het proces van fermentatie waarbij alleen bacteriën betrokken zijn. Dit is een van de belangrijkste verschillen tussen de twee zuivelproducten, namelijk Kefir en Yoghurt.

• Studies tonen aan dat de bacteriën die in de Kefir worden gevonden, vriendelijker zijn dan de bacteriën die in de Yoghurt worden gevonden.

• De consumptie van Kefir wordt sterk aanbevolen om de darmkanalen te reinigen. Aan de andere kant is de inname van Yoghurt ten zeerste aanbevolen bij het reinigen van het spijsverteringsstelsel.

• Een ander belangrijk verschil tussen Kefir en Yoghurt is dat Kefir gemakkelijker verteerd wordt dan Yoghurt; dankzij zijn kleinere formaat in vergelijking met Yoghurt.

• Omdat het gemakkelijk verteerbaar is, wordt Kefir het gerecht met de meeste voorkeur voor kinderen en ouderen.

• Yoghurt wordt altijd met een lepel gegeten, terwijl melk kefir wordt geconsumeerd als een gekweekte zuiveldrank.

• Yoghurt kan mild of scherp van smaak zijn. Kefir is zachter van smaak.

• Zowel kefir en yoghurt worden in veel recepten gebruikt.

Afbeeldingen beleefdheid:

1. Yoghurt door Oxytousc (CC BY-SA 3.0)