Verschil tussen Jambalaya en Gumbo

Jambalaya versus Gumbo

Jambalaya en Gumbo laten wat verschil tussen hen zien als het gaat om hun voorbereiding en aard. Jambalaya en Gumbo zijn twee soorten gerechten die afkomstig zijn uit het land van de staat Louisiana. Het kan worden gezegd dat ze de keuken vormen van Cajuns van de staat Louisiana zijn. Beide gerechten bestaan ​​echter ook in Creoolse versies. Omdat zowel Cajun als Creools bekende keukens zijn om lekker te zijn, zijn deze twee gerechten ook bereid om de smaakpapillen tevreden te stellen. Het zijn zelfs verschillende soorten jambalaya en gumbo. Dus, dit artikel zal je laten zien wat jambalaya en gumbo zijn en ook verschillende soorten gerechten die er zijn. Dan zal het voor u duidelijk zijn wat het verschil is tussen jambalaya en gumbo.

Wat is Jambalaya?

Jambalaya wordt meer beïnvloed door de West-Afrikaanse bevolking, de Fransen en de Spanjaarden. Het is belangrijk om te weten dat het woord 'jambalaya' is afgeleid van het Provençaalse woord 'jambalaia', wat verwisseling en een pilaf rijst betekent. Het gerecht in het geval van Jambalaya is meestal rijk aan textuur. Het is over het algemeen kleurrijk en ook erg lekker.

Creole Jambalaya

Jambalaya is een mix van vlees en groenten met rijst en bouillon. Als het gaat om het vlees dat wordt gebruikt in jambalaya, zijn er verschillende. Het zijn kip, ham, langoesten en / of garnalen en rookworst. Soms worden ook eend en rundvlees in dit gerecht gebruikt. Er zijn verschillende soorten jambalaya. Zij zijn Cajun jambalaya, Creoolse jambalaya en witte jambalaya. Normaal gesproken wordt bij het koken van jambalaya rijst gekookt met de rest van de ingrediënten. Bij het koken van witte jambalaya worden vlees en groenten apart van de rijst gekookt. De rijst die wordt gekookt in een hartige bouillon wordt toegevoegd aan het vlees en de groenten voor het serveren. De rijst blijft wit, in tegenstelling tot andere soorten jambalaya. Vandaar dat de naam witte jambalaya werd gegeven.

Wat is Gumbo?

Gumbo is een ander heerlijk gerecht in de staat Louisiana. Het woord 'Gumbo' is afgeleid van het woord 'kingombo' van de West-Afrikaanse bevolking, wat okra betekent. In feite is okra het hoofdingrediënt van de keuken van het Gumbo-type.

Langoesten Gumbo

Gumbo is gemaakt met groenten zoals okra, uien, selderij en groene paprika, vlees en verdikte bouillon. Verschillende regio's gebruiken ander vlees, waaronder worst, kip, ham, langoesten en garnalen. Gumbo wordt traditioneel geserveerd met rijst. Er zijn verschillende soorten gumbo zoals Cajun-gumbo, Creoolse gumbo en Gumbo z'herbes. De laatste, Gumbo z'herbes is een interessant gerecht, want het is een vleesloze gerecht, dat rapen, mosterdgroenten en spinazie gebruikt. Dit gerecht is minder populair omdat het meer tijd kost als het gaat om de bereiding.

Wat is het verschil tussen Jambalaya en Gumbo?

• Jambalaya wordt meer beïnvloed door de West-Afrikaanse bevolking, de Fransen en de Spanjaarden.

• Het is belangrijk om te weten dat het woord 'jambalaya' is afgeleid van het Provençaalse woord 'jambalaia' wat verwisseling en een pilaf rijst betekent. Het woord 'Gumbo' is afgeleid van het woord 'kingombo' van de West-Afrikaanse bevolking, wat okra betekent.

• Gumbo wordt geserveerd met rijst, terwijl jambalaya rijst als ingrediënt gebruikt.

• Jambalaya is een mix van vlees en groenten met rijst en bouillon. Gumbo is gemaakt met groenten zoals okra, uien, selderij en groene paprika, vlees en verdikte bouillon.

• Er zijn verschillende soorten gumbo zoals Cajun gumbo, Creole gumbo en Gumbo z'herbes. Er zijn ook verschillende soorten jambalaya. Het zijn Cajun-jambalaya, Creoolse jambalaya en witte jambalaya.

Afbeeldingen beleefdheid:

1. Creoolse Jambalaya met garnalen, ham, tomaat en Andouille-worst door Cliff Hutson (GFDL)
2. Langoesten Gumbo via Wikicommons (Public Domain)