Verschil tussen Gyros en Souvlaki

Gyros versus Souvlaki

Gyros en Souvlaki zijn twee soortgelijke gerechten met een Griekse oorsprong. Beide zijn bereid met vlees en groenten en hebben veel overeenkomsten in uiterlijk en smaak waardoor toeristen in de war raken. Dit artikel probeert deze verwarring duidelijk te maken door de verschillen tussen een gyro en een Souvlaki te benadrukken.

Gyros

Gyro's of gyros zijn Griekse delicatessen die worden bereid met vlees dat in een brood wordt geroosterd en geserveerd om er een broodje van te maken. Tomaten, uien en sauzen worden royaal gebruikt om de smaak en het aroma van gyros aan te vullen. Stukjes vlees worden gesneden en geroosterd door ze dicht bij een elektrische grill te houden. Stukjes vlees blijven draaien terwijl het spit waaraan ze zijn bevestigd blijft bewegen. De vleesstukken wanneer ze goed gaar zijn, worden in pitabrood geplaatst dat is geolied en gegrild, samen met uien, tomaten en sauzen. De reden waarom het gyro wordt genoemd, is omdat het vlees steeds ronddraait op een spit dat verticaal is.

souvlaki

Souvlaki is een gerecht van Griekse oorsprong met stukken vlees die zijn geprikt en gegrild. Deze stukken geroosterd vlees worden geserveerd op pitabrood of op een kom gekookte rijst. Het vlees kan varkensvlees, lam of zelfs rundvlees zijn. Souvlaki wordt in Griekenland beschouwd als een fastfoodgerecht, omdat vleesstukken aan de spies worden bewaard en aan de klant worden gegeven op brood dat gegarneerd is met sauzen en soms gebakken aardappelen. Het woord Souvlaki betekent letterlijk spies in het Grieks.

Gyros versus Souvlaki

• Souvlaki is een fastfoodgerecht van Griekse origine, terwijl gyros traditionele delicatessen uit Griekenland zijn.

• Souvlaki is als gegrilde kebabs, omdat brokken vlees worden gestoken en gegrild en geserveerd op een pitabroodje of gekookte rijst

• Het woord Souvlaki zelf betekent letterlijk een kleine spies in het Grieks

• Gyros is een woord dat de bereidingswijze weergeeft, omdat stukken vlees aan het verticale spit zijn bevestigd dat ronddraait voor de warmtebron.

• Souvlaki vertaalt zich in kleine spies en het zijn eigenlijk kleine brokken vlees doorboord door een houten stok die we in onze hand houden

• Gyros is een groot vleesbrood dat rondloopt in de voorkant van een elektrische grill

• Wanneer mensen zeggen dat ze Souvlaki willen hebben, bedoelen ze pita met ofwel Souvlaki of gyros binnenin

• Het is wanneer Souvlaki gewoon op een houten stok wordt gegeten, het wordt Kalamaki genoemd (letterlijk vertaald in een klein rietje)