Verschil tussen ei-noedels en pasta
Share
Egg Noodles vs Pasta
Overeenkomsten in productie en ingrediënten apart, er zijn veel verschillende kenmerken in pasta en eiernoedels die bijdragen aan het verschil tussen eiernoedels en pasta. Ei noedels en pasta vertegenwoordigen twee van de rijkste culturen ter wereld: Italiaans en Chinees. Beiden zijn er hier al eeuwen. Het oudste noedelachtige voedsel dat in China is gevonden dateert al meer dan 4000 jaar geleden. Nog voordat Marco Polo naar verluidt de noodle uit China in Italië introduceerde, is pasta al een belangrijk onderdeel geweest. Hier, laten we eens kijken hoe eiernoedels en pasta van elkaar verschillen?
Wat zijn Egg Noodles?
Ei noedels zijn dunne reepjes langwerpig ongezuurde deeg verwerkt met eieren of eidooiers, die meestal worden gekookt in kokend water of olie. Dit zijn het soort noedels dat het meest wordt gebruikt in Aziatische gerechten, zoals chow mein, en ze komen ook in verschillende vormen voor. Sommige eiernoedels zijn spaghetti-achtig, terwijl andere misschien plat en breed zijn. Ei-noedels worden meestal vers of gedroogd gemaakt, verse noedels moeten binnen een paar dagen worden gebruikt.
Wat is Pasta?
Pasta verwijst naar elk gerecht dat voornamelijk wordt gemaakt van pastaproducten en dat meestal wordt geserveerd met een soort saus. Er zijn veel soorten en vormen van pasta, waarvan sommige bestaan uit snaren (spaghetti), tubes (macaroni) en vellen (lasagne). Pasta wordt ook typisch vers of gedroogd gemaakt. Gedroogde pasta kan gedurende maximaal twee jaar worden bewaard verse pasta, aan de andere kant kan het slechts enkele dagen gekoeld bewaard worden.
Pasta is een hoofdbestanddeel van de traditionele Italiaanse keuken en is gemaakt van een mengsel van ongezuurde deeg vermengd met water. Het gebruikte meel is vaak durumtarwemeel, terwijl pasta ook met andere granen kan worden gemaakt, waarbij eieren en olie ook in plaats van water worden verwerkt. Pasta is naar verluidt beschikbaar in meer dan 310 variëteiten en vormen met meer dan 1300 namen die tot nu toe zijn gedocumenteerd.
Wat is het verschil tussen Egg Noodles en Pasta?
Pasta en eiernoedels vertegenwoordigen twee van de rijkste culturen ter wereld: Italiaans en Chinees. Ze hebben zo lang deel uitgemaakt van het dagelijks leven van velen dat het ondenkbaar is om een wereld te hebben zonder de pasta en de eiernoedels. Er zijn veel verschillende kenmerken die deze twee prominente gerechten onderscheiden.
Hoewel pasta en eiernoedels op dezelfde manier worden gemaakt, worden eieren toegevoegd aan eiernoedels om ze een rijke smaak, kleur en textuur te geven, terwijl pasta meestal geen eieren bevat. Hoewel pasta en eiernoedels gekookt worden, kunnen eiernoedels ook knapperig gebakken worden. Pasta is een nietje in de Italiaanse keuken, terwijl eiernoedels worden gebruikt in de Aziatische keuken. Terwijl eiernoedels een specifiek soort noedels zijn, is pasta een term die wordt gebruikt voor verschillende producten zoals spaghetti, macaroni en lasagne. Pasta en eiernoedels worden beschouwd als een van de oudste voedingsmiddelen van de mensheid met eiernoedels uit China. Pasta heeft daarentegen geen specifieke oorsprong en is aanwezig in Italiaanse, Arabische en Afrikaanse culturen.
Samenvatting:
Egg Noodles vs Pasta
• Hoewel pasta en eiernoedels op dezelfde manier worden gemaakt, zijn er eieren toegevoegd aan eiernoedels om ze die rijke smaak, kleur en textuur te geven.
• Pasta is voornamelijk Italiaans en einoedels zijn Chinees. Ze zijn al eeuwenlang een basisvoedsel in beide culturen.
• Hoewel eiernoedels qua vorm en grootte beperkt zijn, is pasta verkrijgbaar in verschillende vormen en soorten. Spaghetti, engelenhaar, fettuccini, lasagne en macaroni zijn slechts voorbeelden van de verschillende soorten en vormen van pasta.
Verder lezen:
- Verschil tussen noedels en pasta
- Verschil tussen Macaroni en Pasta
