Verschil tussen Johannesbrood en Chocolade

Johannesbrood versus Chocolade

Johannesbroodboom groeit in snel tempo op als een gezonder alternatief voor chocolade in vele delen van de wereld, hoewel er velen zijn die helemaal geen weet hebben van Johannesbrood. Chocolade komt van cocapoeder en johannesbrood komt van een tropische plant, waarvan de pulp geroosterd en gemalen is om poeder te produceren dat er soortgelijk uitziet als cocapoeder. Er zijn veel mensen die geen onderscheid kunnen maken tussen een drankje met warme chocolademelk en een drankje gemaakt van Johannesbrood. Er zijn echter veel verschillen tussen chocolade en johannesbrood, die in dit artikel zullen worden benadrukt.

Chocolade

Chocolade wordt meestal geassocieerd met goede tijden in het leven, omdat het wordt geconsumeerd in veel verschillende vormen, zoals snoep, gebak, ijsjes en warme chocolademelk. Chocolade bevat echter op dezelfde manier cafeïne als koffie en thee, het enige verschil is de naam, omdat het wordt aangetroffen in een chemische stof die theobromine in chocolade wordt genoemd. Dit is de stof die verband houdt met slapeloosheid, zwaarlijvigheid, irritatie, angst, acne, slaapstoornissen enz. Deskundigen zijn van mening dat het te veel eten van chocolaatjes zelfs kan leiden tot exacerbatie van depressie bij personen.

Een ander ding met chocolade is de uitgesproken bittere smaak die mensen dwingt om veel suiker en vet toe te voegen om deze bitterheid te verdoezelen. Suiker en vet zorgen voor een zachte en fluweelachtige textuur voor chocolade, maar verlagen ook de immuniteit van mensen voor ziekten. Deze ingrediënten veroorzaken ook indigestie. Er zijn meer additieven voordat het eindproduct klaar is.

Carob

De bovengenoemde problemen rechtvaardigen het zoeken naar alternatieven voor chocolade. Johannesloof is zo'n product afkomstig van Johannesbroodboom of struik die wordt gesnoeid om in een boom te drukken. Deze boom komt oorspronkelijk uit de Middellandse Zee, maar wordt ook in warme klimaten van de zuidwestelijke VS gekweekt. Johannesbroodpoeder wordt geproduceerd uit de peulen van deze boom en is van nature zoet, waardoor er veel minder suiker nodig is voor het maken van recepten zoals johannesbroodcake, pudding, snoep, muffins en vele dranken. Dit zorgt voor een goede vervanging van chocoladepoeder met veel minder suiker die in hetzelfde recept wordt gebruikt.

Dus, johannesbrood bevat geen cafeïne die een slechte naam voor chocolade oplevert. Er zijn echter veel andere voedzame stoffen in johannesbrood, waardoor het een gezonder alternatief voor chocolade is. Johannesbrood bevat vitamine B, B2, vitamine A, magnesium, calcium en verschillende sporenmetalen zoals chroom, koper, nikkel en ijzer. Johannesbrood heeft ook therapeutische toepassingen. Het wordt gebruikt voor de behandeling van diarree bij volwassenen en voor de behandeling van misselijkheid, braken en maagklachten.