A la carte en table d 'hôte zijn twee veelvoorkomende termen die te vinden zijn in de terminologie van restaurants. Het belangrijkste verschil tussen a la carte en table d 'hote ligt in de prijs en de selectie. A la carte is een methode waarbij de klanten een van de apart geprijsde menu-items kunnen bestellen, terwijl table d 'hôte een menu is waar meerdere gangenmaaltijden met slechts een paar keuzes worden berekend tegen een vaste totaalprijs.
A la carte is een uitleenfrase van het Frans wat betekent volgens het menu. A la carte is een methode waarbij de klanten elk van de afzonderlijk geprijsde menu-items die beschikbaar zijn kunnen bestellen. Dus als u ervoor kiest om à la carte eten te bestellen, krijgt elk voedselproduct een prijs die eraan verbonden is. U krijgt echter ook de kans om te kiezen welk eten u wilt bestellen. Bij deze methode hoeft u alleen te betalen voor de items die u wilt hebben. Echter, a la carte is vaak duurder dan table d'hôte. Dit komt omdat het eten vaak vers wordt gekookt, in kleine hoeveelheden nadat de bestelling is geplaatst. De voedselproducten kunnen ook duurder en luxer zijn dan die op een vast menu.
Table d 'hôte is een menu waar maaltijden met meerdere gangen met slechts een paar keuzes worden aangerekend aan een vaste totaalprijs. Dit staat ook bekend als menu instellen, maaltijd instellen of prix fixe. Table d'hôte is een leenwoord uit het Frans dat letterlijk "de tafel van de gastheer" betekent.
Het belangrijkste verschil tussen table d'hôte en a la carte is de prijs; table d'hôte-maaltijd wordt collectief betaald. De klant moet de hele prijs betalen, of hij nu een bepaald voedsel eet of niet. Dit menu is echter vaak niet duurder dan a la carte bestellen. Dit is dus economisch als een complete maaltijd. Het menu is echter relatief klein en biedt een beperkte keuze; het bestaat vaak uit slechts drie of vier gangen.
Aangezien het menu is vastgesteld, wordt het voedsel van tevoren gekookt, vaak in bulkhoeveelheid. Daarom kunnen maaltijden snel en gemakkelijk worden geserveerd.
A la Carte: Elk voedselproduct is apart geprijsd.
Table d 'hôte: Het eten is collectief geprijsd.
A la Carte: Voedsel wordt vaak vers gekookt, in kleine hoeveelheden.
Table d 'hôte: Eten wordt vaak van tevoren gekookt, in grote hoeveelheden.
A la Carte: Het kan enige tijd duren om het eten te serveren.
Table d 'hôte: Eten kan gemakkelijk en snel worden geserveerd.
A la Carte: Eten is vaak duurder dan table d'hôte.
Table d 'hôte: Eten is zuiniger dan a la carte.
A la Carte: Dit kan talloze opties bieden.
Table d 'hôte: Klanten hebben beperkte opties.
Afbeelding met dank aan: Pixabay