Aperol vs Campari
Aperol en Campari staan bekend als bitters en hebben alom de voorkeur. Ze behoren tot dezelfde familie van Italiaanse bitters. Hoewel Italiaans van oorsprong, worden Aperol en Campari nu wereldwijd gebruikt. Ondanks het feit dat ze dezelfde koppeling hebben, hebben zowel Aperol als Campari veel verschillen.
Aperol is ook bekend als de jongere broer van Campari. Komende in een feloranje kleur, is Aperol gemaakt van vele ingrediënten, zoals; zoethout, venkel, anijszaad, populaire knoppen, bittere klaver, alsem, valeriaan, gentiaan, bittere sinaasappel, andcinchiona en rabarber. Het werd oorspronkelijk vervaardigd door het bedrijf Barbieri. Het was in 1919 na de Eerste Wereldoorlog dat Aperol beroemd werd. Nu is Aperol eigendom van het bedrijf Campari.
Een robijnrode drank, de ingrediënten die in Campari worden gebruikt, zijn nog steeds een geheim. Er wordt gezegd dat het bestaat uit Sevilla-sinaasappel en kruiden, waardoor het een andere smaak krijgt. Er wordt gezegd dat de kenmerkende rode kleur afkomstig was van cochenille kleurstof die was afgeleid van een Dactylopius coccus-insect. Maar nu wordt alleen een kunstmatige kleurstof gebruikt. Caspare Davide Campari maakte deze drank voor het eerst in 1861 in Milaan.
Als je het hebt over de twee drankjes, ruiken en proeven beide, maar Aperol heeft een hoger suikergehalte dan Campari. In aanwezigheid van alcohol bevat Aperol slechts de helft van dat van Campari. Aperol bevat slechts 11 procent alcohol.
De twee kunnen ook in hun kleur worden onderscheiden. Campari is iets donkerder dan Aperol. Campari heeft ook een sterke smaak in vergelijking met Aperol.
Samenvatting