Verschil tussen donkere en witte rum

Dark vs White Rum

Rum is een alcoholische drank die erg populair is over de hele wereld, met name de Caribische eilanden, die bijna de blije en zorgeloze houding en kijk van de mensen op deze eilanden weerspiegelen. Het is echter anders dan andere alcoholische dranken zoals bier, whisky, wodka, tequila enz. In smaak en aroma gemaakt van suikerriet en melasse. Hoewel de donker gekleurde rum de meer populaire variant is, is er ook de witte rum die favoriet is bij veel mensen. Mensen kennen niet de verschillen tussen donkere en witte rum naast hun kleur. Dit artikel probeert deze verschillen onder de aandacht te brengen om rumliefhebbers in staat te stellen er een te kiezen waar ze meer van houden.

Interessant aan de kleur van rum ligt in het verouderingsproces dat inhoudt dat het afgewerkte product in vaten van verschillende materialen moet worden bewaard, omdat rum feitelijk zijn reis begint als een heldere alcoholische drank, maar verschillende tinten kost tijdens opslag of veroudering. Rum is een alcoholisch product gemaakt van bijproducten van suikerriet, zoals het sap en melasse. Deze producten worden gebruikt bij het maken van rum, een proces dat meerdere malen fermentatie en distillatie vereist. De alcoholische drank die zo wordt verkregen is wit van kleur, maar wordt alleen rum als de veroudering ervan in vaten van verschillende materialen compleet is. Er zijn landen waar witte rum de voorkeur heeft boven de donkerdere versies. Zulke landen zijn Australië, Cuba, Puerto Rico, Venezuela en nog meer in Zuid-Amerika.

Witte rum

Witte rum wordt ook lichte rum of zilveren rum genoemd en wordt gefermenteerd in stalen vaten. Deze rum heeft een licht zoete smaak. Er zijn gouden rum die gerijpt zijn in eiken vaten en een diepere en rijkere smaak hebben. Aan het einde van het spectrum zitten donkere rum die gerijpt zijn in verkoolde eiken vaten en de diepste smaken en smaak hebben. Lichte rum worden opgeslagen in roestvrijstalen vaten gedurende maximaal een jaar en vervolgens gefilterd. Deze rum hebben een subtiele smaak en zijn geliefd bij rumliefhebbers omdat ze zacht zijn. Witte rum wordt meestal gebruikt bij het maken van cocktails.

Donkere rum

Donkere rum wordt als perfect beschouwd voor zware drinkers, omdat ze zwaar van smaak zijn en al geruime tijd verouderd zijn in verkoolde eiken vaten. Ze worden gedronken door de drinkers en maken ook rumstoten. Als je ooit Hurricane hebt geproefd, een populaire rumpunch, weet je hoe donkere rum wordt gebruikt.