Verschil tussen Club Soda en Tonic Water

Club Soda vs Tonic Water

Bruisend, bruisend water is op zichzelf een bron van aantrekkingskracht voor mensen in alle delen van de wereld en wordt voor verschillende doeleinden gebruikt. Club frisdrank en tonic water zijn twee van dergelijke vormen van water die verwarring veroorzaken in de hoofden van mensen vanwege hun overeenkomsten. Dit artikel probeert deze twee soorten koolzuurhoudend water nader te bekijken op basis van hun kenmerken om alle twijfels weg te nemen.

Sodawater

Club frisdrank is water waaraan onder hoge druk koolstofdioxide is toegevoegd. Soms worden ook natriumzouten aan dit water toegevoegd. Het proces dat wordt gebruikt om koolstofdioxide aan water toe te voegen, wordt carbonatatie genoemd, wat leidt tot bruisen in water. Deze kooldioxide, toegevoegd in zeer lage concentraties (0,2% tot 1,0%) aan water vormt koolzuur dat het water zuur maakt. Om deze zure smaak te beheersen, worden aan dit koolzuurhoudende water natrium- of kaliumzouten toegevoegd.

Tonic Water

Tonisch water is ook koolzuurhoudend water, wat een toevoeging van kooldioxide aan water impliceert. Waarom het echter tonicum wordt genoemd, is vanwege het feit dat het altijd kinine bevat. De toevoeging van kinine was een manier om malaria af te weren in een land als India door Britse bestuurders, en tegenwoordig is toevoeging van kinine meestal symbolisch, hoewel er nog een hoeveelheid kinine wordt toegevoegd om het water zijn uitgesproken bittere smaak te geven. Zodra deze bittere smaak (zuur) is gecompenseerd, vaak met glucosestroop, maakt tonisch water verfrissende drankjes met gin en mineraalwater. In feite horen we namen als gin tonic en wodka tonic alleen vanwege het gebruik van tonic water met deze alcoholische dranken.