Verschil tussen Bourbon en Whisky

Bourbon is een soort whisky, maar niet alle whisky's zijn bourbon. Het belangrijkste verschil tussen Bourbon en whiskey is dat Bourbon wordt alleen geproduceerd in de Verenigde Staten, voornamelijk met maïs, terwijl whisky over de hele wereld wordt geproduceerd met behulp van verschillende soorten granen.

Aangezien Bourbon een soort whisky is, lijkt hun productieproces sterk op elkaar. Het is interessant om op te merken dat Bourbon in de vroegere dagen als goedkoop, bitter en zeer slecht werd beschouwd. Echter, met het veranderen van het recept en jaren van hard werken, is bourbon nu een dure drank geworden die is geproduceerd onder toezicht van de Amerikaanse overheid..

INHOUD

1. Overzicht en belangrijkste verschil
2. Wat is whisky
3. Wat is Bourbon 
4. Vergelijking zij aan zij - Whiskey vs Bourbon in tabelvorm
5. Samenvatting

Wat is whisky?

Whisky is een vorm van gedestilleerde alcoholische drank vervaardigd uit gefermenteerde graanmest. Er worden verschillende soorten granen gebruikt voor verschillende soorten whisky. Enkele van de meest voorkomende soorten van deze granen zijn gerst, gemoute gerst, rogge, gemoute rogge, tarwe en maïs. Whisky wordt vervaardigd en vervolgens voor veroudering in vaten van hout achtergelaten. Het hout dat wordt gebruikt voor ouder wordende vaten is meestal wit eiken. In de Verenigde Staten is de maiswhisky echter niet oud.

Figuur 01: Verschillende Ierse whisky's

Whisky is wereldwijd beschikbaar in verschillende klassen en soorten. Fermentatie van granen, distillatie van deze gefermenteerde granen en veroudering van het mengsel in een houtcontainer zijn de drie basisstappen in de productie van whisky. De whisky gemaakt in India is anders dan andere soorten whisky's, aangezien Indiase whisky geen gisting van granen hoeft te ondergaan; de meest voorkomende basis van deze whisky is gefermenteerde melasse. De vereiste voor het verouderen van de whisky in elk type houten container is ook niet nodig en wordt soms op sommige plaatsen niet gevolgd.

Wat is Bourbon?

Bourbon is een specifiek en onderscheidend product van de Verenigde Staten van Amerika, dat ten minste 51 procent maïs als bestanddeel bevat. Met andere woorden, Bourbon is een gedistilleerde gedistilleerde drank in de vorm van een vat, meestal gemaakt van maïs. Het wordt gedistilleerd om 80% van de alcohol op basis van volume te maken. Een whisky moet aan de volgende vereisten voldoen om een ​​Bourbon te worden genoemd.

• Gemaakt van een graanmengsel dat de minste 51% maïs bevat
• Gedistilleerd tot niet meer dan 160 (U.S.) bewijs (80% alcohol-volume)
• Verouderd in nieuwe, verkoolde eiken vaten
• Mag niet in de loop worden gebracht met een drukproef van meer dan 125 (62,5% alcoholvolume)

Figuur 02: Bourbon

Bovendien kan alleen in de Verenigde Staten geproduceerde whisky als Bourbon worden genoemd. Deze geest ontleent zijn naam aan de historische associatie met een gebied dat bekend staat als Old Bourbon, in de buurt van Bourbon County in Kentucky. Bourbon is geproduceerd sinds de 18e eeuw.

Wat is het verschil tussen Bourbon en Whisky?

Bourbon versus Whisky
Bourbon is een speciaal type whisky dat alleen in de Verenigde Staten wordt geproduceerd	Whiskey is een alcoholische drank die wordt gedistilleerd uit een gefermenteerde puree van graan
Plaats
Geproduceerd alleen in de VS.	Over de hele wereld geproduceerd
Graan gebruikt
Moet ten minste 51% maïs gebruiken	gerst, rogge, tarwe en maïs, gemoute gerst en gemoute rogge
Veroudering
Verouderd in nieuwe, verkoolde eiken vaten	Sommigen ondergaan het proces van veroudering niet

Samenvatting - Bourbon vs Whisky

Bourbon en whisky zijn twee populaire alcoholische dranken over de hele wereld. Bourbon is een soort whisky, hoewel niet alle whisky Bourbon is. Het belangrijkste verschil tussen Bourbon en whisky ligt in het land van herkomst en het type korrelbrij dat wordt gebruikt.

Afbeeldingen beleefdheid:

1. Whisky door Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon door  Analoog kind (CC BY 2.5)