Verschil tussen vla en pudding en mousse

Custard versus Pudding versus Mousse

Pudding, vla en mousse zijn romige gerechten op zuivelbasis die als dessert worden geserveerd. Alle drie zijn lekker in smaak en hebben veel overeenkomsten om diegenen te verwarren die geen connaisseurs zijn. Er zijn miljoenen mensen die deze recepten verkeerd gebruiken. In dit artikel worden deze romige lekkernijen nader bekeken om hun verschillen naar voren te brengen.

Pudding

Pudding is een dessert dat wordt gemaakt door melk en suiker samen met maïszetmeel of bloem te verwarmen totdat de moleculen van zetmeel aan elkaar hechten. Dit veroorzaakt verdikking van het mengsel om een ​​dik en romig dessert te verschaffen dat koud wordt geserveerd en lekker smaakt.

Vla

Custard is een dessert dat wordt beschouwd als een neef van pudding. Dit komt omdat in plaats van maïszetmeel, een custard melk en eieren gebruikt die samen worden verwarmd tot een dik en romig mengsel. Na afkoeling stolt dit mengsel. Custards geserveerd als dessert bevatten suiker, hoewel sommige zelfgemaakte custard geen suiker bevat en er in plaats daarvan zoete toppings worden gebruikt. Het is normaal dat custards op basis van fruit met druiven, stukjes appel en bananen worden toegevoegd als topping om ze smaakvoller te maken.

Mousse

Mousse is een dessert dat erg lijkt op een pudding, omdat het gemaakt is met een mengsel van geklopte eiwitten en melk die wordt verwarmd met melk om een ​​dik en romig mengsel te maken. Soms wordt slagroom gebruikt in plaats van eiwitten. Dus als je slagroom toevoegt aan een mengsel dat wordt gebruikt om een ​​pudding te maken, krijg je een mousse.

Custard versus Pudding versus Mousse

Alle drie namelijk vla, pudding en mousse zijn dikke en romige desserts die lekker zijn om te eten en gekoeld worden geserveerd. Terwijl pudding wordt gemaakt door melk en suiker te mengen met maïszetmeel of meel, gebruikt custard eieren in plaats van zetmeel. In het geval van mousse is het ingrediënt geslagen eiwit of slagroom, naast melk en suiker. Er zijn ook hartige varianten van deze drie culinaire bereidingen, hoewel het in de vorm van een dessert is dat deze drie het populairst zijn.