Verschil tussen waspapier en bakpapier

Waspapier versus bakpapier

Waspapier en bakpapier, ook wel as perkament, laat wat verschil zien tussen hen als het gaat om hun gebruik en hun doel. Hoewel zowel vetvrij papier als bakpapier worden gebruikt bij het bakken en koken, laten ze verschillen zien tussen het maken en de natuur. Het is belangrijk op te merken dat beide soorten papier worden gebruikt als plaatafdekkingen en ook als wikkels van voedselmaterialen. U zult merken dat beide soorten wikkels geschikt zijn als het gaat om opslag in de koelkast. De verschillende coatings die worden gebruikt in de fabricageprocessen van vetvrij papier en bakpapier en hun gebruik zullen in dit artikel worden besproken met het verschil tussen beide.

Wat is waspapier?

Waspapier is ook bekend als paraffinepapier. Waspapier wordt ook gebruikt bij het bakken en koken. Paraffinewas wordt gebruikt als coating voor vetvrij papier. In tegenstelling tot bakpapier is vetvrij papier minder bestand tegen hitte. Als gevolg hiervan kan het gebruik van vetvrij papier in een oven rook in de oven veroorzaken. Het zal ook de smaak beïnvloeden. Als het echter om microgolven gaat, wordt vetvrij papier gebruikt om gerechten met succes af te dekken. Het is meer geschikt dan plastic folie, dat smelt en aluminiumfolie, wat niet veilig is voor gebruik in de meeste microgolven.

Ook waspapier is niet non-stick van aard. Wax is altijd kleverig vanwege zijn aangeboren eigendom. Vanwege de kleverige aard van was, wordt het vetvrij papier gebruikt voor het gelijkmatig smeren van vet in de pan. Waspapier is minder duur dan bakpapier.

Wat is bakpapier?

Siliconen worden gebruikt als coating voor bakpapier. Bakpapier, of perkament trouwens, is bekend om te laten zien meer weerstand tegen hitte dan vetvrij papier. Hoewel bakkers beide papiersoorten gebruiken, geven ze er de voorkeur aan om meer bakpapier te gebruiken vanwege het feit dat bakpapier is non-stick in karakter. Het kenmerk van non-stick heeft meer de voorkeur bij bakken en koken. Het is interessant om op te merken dat bakpapier niet-klevend van aard is vanwege de aanwezigheid van silicium. Bakpapier is duurder.

Wat is het verschil tussen waspapier en bakpapier?

• Bakpapier, ook wel perkamentpapier genoemd, is bekend dat het meer weerstand tegen hitte vertoont dan vetvrij papier of paraffinepapier. Met andere woorden, vetvrij papier is minder bestand tegen hitte. Dit is een van de belangrijkste verschillen tussen vetvrij papier en bakpapier.

• Het vetvrij papier en het bakpapier zijn ook anders vervaardigd. Paraffinewas wordt gebruikt als coating voor het vetvrij papier. Siliconen worden gebruikt als coating voor het bakpapier.

• Bakpapier heeft een antikleef karakter dankzij de siliconencoating, maar waspapier is plakkerig van aard door het gebruik van was in de productie.

• Het kan gezegd worden dat vetvrij papier minder duur is om te kopen in vergelijking met het bakpapier.

Afbeeldingen beleefdheid: 

1. Waspapier via Wikicommons (Public Domain)
2. chocoladeschilferkoekjes op bakpapier door jules (CC BY 2.0)